第四十零章-煮肉搭灶(2/3)
孟缡麻利切着牛📽肉方,苏平点上火,锅里添水,开始煮牛肉。
苏青把各种内脏用调料粉和黄酒,葱姜蒜腌制下去除腥🗘味,她自己从来不吃动🎔🐳物内脏,也不会做,干🁷脆直接按照煮卤肉方式,煮熟试试,也许味道还行。
三人正忙着,苏安也过来帮忙干活儿,别人没来是真的累得够呛,需要歇会,女人们更忙,回家要规整那么多的异兽肉🔮,分别冷冻腌制风干,也在忙。
“青青,我过来帮忙💳🕻了,我妈有点累,让她先在家歇会,我爸去打听消息,不知村长他们怎么样,还有十多口人没回来呢。”
“嗯。”苏青嗯一声,表示知道了,很欢迎小舅舅来帮忙,正好缺🆩💑👅人手,最重要的烤肉炉子还没有呢🁷。
“小舅舅,你帮我在院子🃉🖀🏟里🍟🇼垒个土灶,下面烧木🃏🖳🖩炭或者柴火,上面能放铁丝网或者一张铁板。”
苏安摸摸头,露出茫然的神色,没听懂,
苏青只好进屋画了一张简图,跟他说明,苏安这才明白,说他😙🁶家正好有一张合适的铁板,他回去拿过🁷来,搭土灶的事交给他了。
苏💎🐪青回🎟💕👯到厨房继续忙碌,把烤着吃的两盆肉🏾☆切成薄片,加入调料粉,食盐,黄酒等腌制起来,
切肉这活儿也不轻松,又不能使用法术,万一大舅舅一回头,看到菜刀自动在切肉,会吓💘💇晕倒的,
可是光靠自己动手,两大盆肉也够她受的,主要她个矮,切肉的时候有点费劲,幸好孟缡腾出手,接过切肉的活儿,她只要放调料腌制上就行。
苏青暗自决定还要多吃营养丰富的食物,使劲长大个🞊,她爸妈个子都不矮,自己肯定也不会是🆣娇小的身材。
苏平负责煮肉,先煮的牛肉方,再煮牛头蹄子,煮好了捞出来,苏青让他把血沫清洗干🞹🙀净备用。
土灶里架上几根大劈柴,苏青刷了锅,锅热倒油🃏🖳🖩,炒调料炒出香味倒🎔水,放料酒酱油葱姜蒜盐,下牛肉方,盖上锅盖🃟,开锅后转小火慢慢炖。
家里大柴锅个⚍🐄大,所有牛肉🍟🇼放进去,锅里还有富余,苏青又扔进四只牛蹄子,卤肉就是越煮越香,需要🛹♯大把调料去除味道,
苏青感觉调料不📽够,就让孟缡回家,把他家里🎘的拿过来用,明天他们上山再去摘。
灶膛里架上几根大劈柴小火慢慢炖,几人继续干活儿,灶火也不用一直盯着,隔会儿添根劈柴就行。
苏青提上篮子,去种植田里摘菜,也不能光吃肉,还要吃些蔬菜解腻🎔。
嫩黄瓜摘几🜡根,青玉米掰几根,烤着吃,烤青椒茄子也好吃,土♕☢豆和红薯家里有,对土豆和牛肉还是绝配呢,
把背篓和竹篮子装满蔬菜,苏青轻松的回到家里🃏🖳🖩,
苏青把各种内脏用调料粉和黄酒,葱姜蒜腌制下去除腥🗘味,她自己从来不吃动🎔🐳物内脏,也不会做,干🁷脆直接按照煮卤肉方式,煮熟试试,也许味道还行。
三人正忙着,苏安也过来帮忙干活儿,别人没来是真的累得够呛,需要歇会,女人们更忙,回家要规整那么多的异兽肉🔮,分别冷冻腌制风干,也在忙。
“青青,我过来帮忙💳🕻了,我妈有点累,让她先在家歇会,我爸去打听消息,不知村长他们怎么样,还有十多口人没回来呢。”
“嗯。”苏青嗯一声,表示知道了,很欢迎小舅舅来帮忙,正好缺🆩💑👅人手,最重要的烤肉炉子还没有呢🁷。
“小舅舅,你帮我在院子🃉🖀🏟里🍟🇼垒个土灶,下面烧木🃏🖳🖩炭或者柴火,上面能放铁丝网或者一张铁板。”
苏安摸摸头,露出茫然的神色,没听懂,
苏青只好进屋画了一张简图,跟他说明,苏安这才明白,说他😙🁶家正好有一张合适的铁板,他回去拿过🁷来,搭土灶的事交给他了。
苏💎🐪青回🎟💕👯到厨房继续忙碌,把烤着吃的两盆肉🏾☆切成薄片,加入调料粉,食盐,黄酒等腌制起来,
切肉这活儿也不轻松,又不能使用法术,万一大舅舅一回头,看到菜刀自动在切肉,会吓💘💇晕倒的,
可是光靠自己动手,两大盆肉也够她受的,主要她个矮,切肉的时候有点费劲,幸好孟缡腾出手,接过切肉的活儿,她只要放调料腌制上就行。
苏青暗自决定还要多吃营养丰富的食物,使劲长大个🞊,她爸妈个子都不矮,自己肯定也不会是🆣娇小的身材。
苏平负责煮肉,先煮的牛肉方,再煮牛头蹄子,煮好了捞出来,苏青让他把血沫清洗干🞹🙀净备用。
土灶里架上几根大劈柴,苏青刷了锅,锅热倒油🃏🖳🖩,炒调料炒出香味倒🎔水,放料酒酱油葱姜蒜盐,下牛肉方,盖上锅盖🃟,开锅后转小火慢慢炖。
家里大柴锅个⚍🐄大,所有牛肉🍟🇼放进去,锅里还有富余,苏青又扔进四只牛蹄子,卤肉就是越煮越香,需要🛹♯大把调料去除味道,
苏青感觉调料不📽够,就让孟缡回家,把他家里🎘的拿过来用,明天他们上山再去摘。
灶膛里架上几根大劈柴小火慢慢炖,几人继续干活儿,灶火也不用一直盯着,隔会儿添根劈柴就行。
苏青提上篮子,去种植田里摘菜,也不能光吃肉,还要吃些蔬菜解腻🎔。
嫩黄瓜摘几🜡根,青玉米掰几根,烤着吃,烤青椒茄子也好吃,土♕☢豆和红薯家里有,对土豆和牛肉还是绝配呢,
把背篓和竹篮子装满蔬菜,苏青轻松的回到家里🃏🖳🖩,