【有新人吗?走过路过不要错过啊!今天是好好吃的红烧鸟🞯🗬,我们啾啾可是第一次做这道菜!你们都有⛒🙸口福啦!】
【……?第一次做?好好吃?】又没吃过。
【因为啾啾做的菜就没有不好吃的!】
弹幕上的风风雨🆚雨,江秋秋暂时是看不到🃍🖢🔕了。
她的全副心神都在锅里,红烧鸡是一道很简单的家常菜,但是👯🌙有时候越简单🙼的菜肴越容易出错。
焯水的时间有📰🞢🕴定数,太久了鸡🀥⚥📠肉就会变得干而柴。
入锅的温度也有定数,太高温则易焦,温度太低又达不到🝖锁鲜藏汁儿的味道。
对于美味的极致追求,就在这一瞬之间。
开🝕水里一过,鸡皮自动蜷缩,已经微熟的肉泛着微微的白色,大火烧锅,起锅热油,香料的风味在热油中绽放,火候差不多了,江秋秋就把鸡肉倒进了锅里。
这是第一步的香。
鸡🝕块在锅中滚动,江秋秋一手扶着锅,轻轻一颤,力量令锅中的鸡肉稍稍跃起又落下。
记得以前刚学厨的时候她问过师傅,为什么🀲🀲好好的炒也能熟,一定要颠锅。
师傅那时候开玩笑跟她说:因为颠完锅🕴🍹之后菜就会有锅💸气,就变好吃了。
往日的记忆相隔遥远,但从不褪色,江秋秋想起师傅,眼里有一丝☤怀念。
师傅肯定不知道,她教的🆫💢一🎦📑🚌手厨艺,竟让她两世☷🄄🞑受益。
今天不🙕🏐忙,小钱总📜🛩🟁和明媚一起在看江秋秋的直🌏播。
小🝕钱总边看边滋溜着口水,边说话:“🕴🍹每次都是暴击。”
“真该让全星际🆚的人一起来看看这场直播——”
“全星际都要成为秋秋的粉丝了。”
【……?第一次做?好好吃?】又没吃过。
【因为啾啾做的菜就没有不好吃的!】
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焯水的时间有📰🞢🕴定数,太久了鸡🀥⚥📠肉就会变得干而柴。
入锅的温度也有定数,太高温则易焦,温度太低又达不到🝖锁鲜藏汁儿的味道。
对于美味的极致追求,就在这一瞬之间。
开🝕水里一过,鸡皮自动蜷缩,已经微熟的肉泛着微微的白色,大火烧锅,起锅热油,香料的风味在热油中绽放,火候差不多了,江秋秋就把鸡肉倒进了锅里。
这是第一步的香。
鸡🝕块在锅中滚动,江秋秋一手扶着锅,轻轻一颤,力量令锅中的鸡肉稍稍跃起又落下。
记得以前刚学厨的时候她问过师傅,为什么🀲🀲好好的炒也能熟,一定要颠锅。
师傅那时候开玩笑跟她说:因为颠完锅🕴🍹之后菜就会有锅💸气,就变好吃了。
往日的记忆相隔遥远,但从不褪色,江秋秋想起师傅,眼里有一丝☤怀念。
师傅肯定不知道,她教的🆫💢一🎦📑🚌手厨艺,竟让她两世☷🄄🞑受益。
今天不🙕🏐忙,小钱总📜🛩🟁和明媚一起在看江秋秋的直🌏播。
小🝕钱总边看边滋溜着口水,边说话:“🕴🍹每次都是暴击。”
“真该让全星际🆚的人一起来看看这场直播——”
“全星际都要成为秋秋的粉丝了。”