第15章 新的领头羊(1/4)
从前🆂🌱螃蟹满田爬的时候,俞怀安只🁹📾嫌它们烦。🎾🖰这azzj尽。
如今发现这azj🎕🐻🅀后,他竟然觉得有些遗憾🗉🙲。
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj😘🁭🉃一反应果然⛺🞃承载了吃货大国的灵魂。
不azj个主意,夏天家家户户的菜园子里都🎾🖰是蔬果疯长,自家人吃不azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、🗲南瓜、甚至是萝🁻卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在屋里阴凉的地方🄩⛷🟁保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖着吃🍐,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。
而且家里有条件的话,还可以🏁azj一流，比肉的滋味儿还足呐。
还有一种方🂊🍈法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜🍐或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期🙑采购，很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘子都会azj根据时令，变着花样的弄出几小坛🁻精心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多，小镜庄还能保住这azzj可没。🝁
那么话说回来，👛🉣🉅螃蟹能腌着吃吗？答案是能的。
滨海一带的生腌海蟹风味独特🏁，鲜而不azzj直接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一⛺🞃口可有可无的吃食，感染上什么难缠的🔱🔱疾病就azj麻烦了。
于🅣🈕是🆂🌱，俞善干脆地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾地讪讪一笑：“哦，原来如此。🗉🙲”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄和蟹肉都拆出来，加些猪板油🔂熬成一味蟹黄油。”
“蟹黄油？🂊🍈”俞怀安听得一楞一楞🁹📾的：“那是什么🗲？”
“拌饭神物啊！”俞善绘声azj🁹📾绘色地描述着：
如今发现这azj🎕🐻🅀后,他竟然觉得有些遗憾🗉🙲。
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj😘🁭🉃一反应果然⛺🞃承载了吃货大国的灵魂。
不azj个主意,夏天家家户户的菜园子里都🎾🖰是蔬果疯长,自家人吃不azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、🗲南瓜、甚至是萝🁻卜缨子之类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在屋里阴凉的地方🄩⛷🟁保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖着吃🍐,炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。
而且家里有条件的话,还可以🏁azj一流，比肉的滋味儿还足呐。
还有一种方🂊🍈法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜🍐或是酱菜——石江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期🙑采购，很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘子都会azj根据时令，变着花样的弄出几小坛🁻精心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉的人那么多，小镜庄还能保住这azzj可没。🝁
那么话说回来，👛🉣🉅螃蟹能腌着吃吗？答案是能的。
滨海一带的生腌海蟹风味独特🏁，鲜而不azzj直接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一⛺🞃口可有可无的吃食，感染上什么难缠的🔱🔱疾病就azj麻烦了。
于🅣🈕是🆂🌱，俞善干脆地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾地讪讪一笑：“哦，原来如此。🗉🙲”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟，把蟹黄和蟹肉都拆出来，加些猪板油🔂熬成一味蟹黄油。”
“蟹黄油？🂊🍈”俞怀安听得一楞一楞🁹📾的：“那是什么🗲？”
“拌饭神物啊！”俞善绘声azj🁹📾绘色地描述着：