“娘你烧火🙽🏵🞛,我做饭。展示我厨艺的时刻到啦!”陆安夸张的拿着锅🁐🄸铲比划🞋💩🔝。
韩氏🝊还想和陆安再分辩几句,却被陆🈻安按在了椅子上动不得。她现在确实虚弱,连小孩的力气都不如,要不是小安突然回来了,她能不能活过去都难说。
韩氏也就顺从的坐在灶台前的小板🕁🆨💇凳上开始点火。后面🝥🍐刚好有堆木柴,可以靠着省些力气。
锅烧热,陆安把五花肉的皮在锅里烫了一下💳💳,有些猪皮上会有毛。烫完把肉放在案板上切两半。锅里添上水,再放进去五个鸡蛋,🍖开始煮。
等着水开的功夫,把南瓜🕭顶去叶,只留下最尖尖那里嫩叶的芯,再剥皮掐成小段段,洗好放在碗里。
红薯梗把叶子掐掉,把梗剥皮也掐成小段段。红薯叶留着下可以做窝窝头吃,这可是陆安在现代记忆中的美味,只👴是🈔现在拿来待客不太合适。
处理完时鸡蛋也煮熟了。陆安把鸡蛋捞出来放在冷水里,这样等会🁓🅔容易剥皮。
再把锅里的滚水倒掉,重新放凉水。五花肉切两半,一份三分之一,🁐🄸一份三分之二。
把大块的五花肉切成小方块,放入锅里的冷水☽🄸🂒里,点了火焯水。这个等候的时间陆安把鸡蛋剥🗗☕了皮,在蛋白上轻轻的切出十字刀花。
焯好后肉捞出来水倒掉,把💟📊锅烧干倒油放一点白糖炒糖色。
炒到枣红🍞色冒泡泡时把焯好的五花肉下锅,肉的边缘有点微焦时放入葱姜☁☈蒜,还🕇有两根周少奶奶给的干辣椒。辣椒她甚是宝贝,不舍得多放。
再炒一会就往锅里倒一点陆景堂平时用来待客☽🄸🂒的白酒。陆景堂自己并不🏈喝酒,这一坛里还有好多。
“娘,等🍞会你🛅常常这个红烧肉,放了辣椒比茱萸的辣味香📼☥多了。”
“好,娘等会多吃些。”韩氏的眼睛微🖞微泛红,都是自己的身体不好,找顾不好孩子,才让小安受了这么些苦后还要踩着凳子做饭,这么🏢🛲矮的人,都没个凳子高!
陆安自然听不到韩氏的心理活动,若是知道只怕要掐腰大喊“我比凳子高!比凳子高好多🍠!凳子才🁢那么一点点!”👴
把切🝊好花刀的鸡蛋倒入锅里,倒一点酱油和盐,家里没有别的香料,但有这些也就够了,毕竟五花肉本身就比较香。
加一点水盖上锅盖,开始煮。
“你做的这🙽🏵🞛个叫什么,还放💟📊进去鸡蛋一起煮?”韩氏闻着香味好奇的问。
“红烧肉闷蛋!”
韩氏🝊还想和陆安再分辩几句,却被陆🈻安按在了椅子上动不得。她现在确实虚弱,连小孩的力气都不如,要不是小安突然回来了,她能不能活过去都难说。
韩氏也就顺从的坐在灶台前的小板🕁🆨💇凳上开始点火。后面🝥🍐刚好有堆木柴,可以靠着省些力气。
锅烧热,陆安把五花肉的皮在锅里烫了一下💳💳,有些猪皮上会有毛。烫完把肉放在案板上切两半。锅里添上水,再放进去五个鸡蛋,🍖开始煮。
等着水开的功夫,把南瓜🕭顶去叶,只留下最尖尖那里嫩叶的芯,再剥皮掐成小段段,洗好放在碗里。
红薯梗把叶子掐掉,把梗剥皮也掐成小段段。红薯叶留着下可以做窝窝头吃,这可是陆安在现代记忆中的美味,只👴是🈔现在拿来待客不太合适。
处理完时鸡蛋也煮熟了。陆安把鸡蛋捞出来放在冷水里,这样等会🁓🅔容易剥皮。
再把锅里的滚水倒掉,重新放凉水。五花肉切两半,一份三分之一,🁐🄸一份三分之二。
把大块的五花肉切成小方块,放入锅里的冷水☽🄸🂒里,点了火焯水。这个等候的时间陆安把鸡蛋剥🗗☕了皮,在蛋白上轻轻的切出十字刀花。
焯好后肉捞出来水倒掉,把💟📊锅烧干倒油放一点白糖炒糖色。
炒到枣红🍞色冒泡泡时把焯好的五花肉下锅,肉的边缘有点微焦时放入葱姜☁☈蒜,还🕇有两根周少奶奶给的干辣椒。辣椒她甚是宝贝,不舍得多放。
再炒一会就往锅里倒一点陆景堂平时用来待客☽🄸🂒的白酒。陆景堂自己并不🏈喝酒,这一坛里还有好多。
“娘,等🍞会你🛅常常这个红烧肉,放了辣椒比茱萸的辣味香📼☥多了。”
“好,娘等会多吃些。”韩氏的眼睛微🖞微泛红,都是自己的身体不好,找顾不好孩子,才让小安受了这么些苦后还要踩着凳子做饭,这么🏢🛲矮的人,都没个凳子高!
陆安自然听不到韩氏的心理活动,若是知道只怕要掐腰大喊“我比凳子高!比凳子高好多🍠!凳子才🁢那么一点点!”👴
把切🝊好花刀的鸡蛋倒入锅里,倒一点酱油和盐,家里没有别的香料,但有这些也就够了,毕竟五花肉本身就比较香。
加一点水盖上锅盖,开始煮。
“你做的这🙽🏵🞛个叫什么,还放💟📊进去鸡蛋一起煮?”韩氏闻着香味好奇的问。
“红烧肉闷蛋!”