“这三黄鸡啊,大多数都是散养的,因为它们的羽毛,爪子,喙都是黄色的,因此而得名。”冯春儿一边切着鸡块一边笑着介绍道,“🃂🔺三黄鸡🍿🍴🌖呢,肉质嫩滑,皮脆骨软,味道很鲜美。”
“大嫂,光是🂁🝨听你这样说,我感觉自己的口水都快要流出来了呢!🃪”铃儿有些害羞的垂下了脑袋,抬手⚃🎰擦了擦唇角的口水。
“这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,🜈⛶“🖲🖤等会我开始做大盘鸡的时候,那味道才🆛🐑是真香呢!”
制作大盘鸡这一道美食,除了需♲🌖⚩要正宗的三黄鸡之外,还需要用上🃪土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不缺。
将切好的鸡🆕🏚🚭块🂁🝨全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾之后再🃪撇除那些血沫,捞出备用。
将土豆削了皮之🖊🐻后切🎡💤成块,青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用🆛🐑。
起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都倒进锅里翻炒,🜢等到鸡块都裹上了糖色之后,再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过鸡块。
等到水开🁒🅒之后,再放入切好的土豆🄴🁮和炖煮片刻。
最后再🚨倒入切好的青椒块,以及干辣椒,稍微翻炒几下📣🜫🅈,大火收汁,美味的大盘鸡便出炉了。
“香!”嗅到了弥漫在空气中的香味,铃儿笑着称赞道,“好🄲🁜香啊!”
铃儿的第一直观感受,就是香。
“尝尝?”冯春儿夹起了一块鸡肉,动作轻柔的递到了小铃🐎⚔👈儿的唇边,“吹吹再吃,小心有点烫。”
铃儿乖巧的点了点头,轻轻🐏⚡📀地吹了吹之后,一口咬下了鸡肉🐎⚔👈。
裹满了汤汁的鸡肉,口感特别的嫩。
小铃儿恨不得将自己的舌头都给吞下去了。
“味道咋样?淡了还是咸了?”冯春儿看着她狼吞虎咽的可🐎⚔👈爱小表情,温柔的笑问。
“刚刚好!”铃儿卷了卷舌头,看向冯春儿,眉眼👄🆑🎲弯弯,可爱极了。
做好了大盘鸡之后,冯春儿又转身炒了六个🛂🙣🌋小菜。
与此同时,扶苏也蒸好了一条鱼,做🜈⛶好了一道青菜肉圆汤🜃。
整整九个🁒🅒菜,将堂屋里的🙹🏏那张桌子,都被摆满了。
“大嫂,光是🂁🝨听你这样说,我感觉自己的口水都快要流出来了呢!🃪”铃儿有些害羞的垂下了脑袋,抬手⚃🎰擦了擦唇角的口水。
“这就馋了?”冯春儿笑着打趣道,🜈⛶“🖲🖤等会我开始做大盘鸡的时候,那味道才🆛🐑是真香呢!”
制作大盘鸡这一道美食,除了需♲🌖⚩要正宗的三黄鸡之外,还需要用上🃪土豆和青椒,好在这些食材,叶家都不缺。
将切好的鸡🆕🏚🚭块🂁🝨全部都放进锅里,然后加入冷水,等到水沸腾之后再🃪撇除那些血沫,捞出备用。
将土豆削了皮之🖊🐻后切🎡💤成块,青椒也要切成大块,洗干净之后,也放在一旁备用🆛🐑。
起锅烧油,然后放入一些白糖和花椒炸出香味,再将准备好的鸡块全部都倒进锅里翻炒,🜢等到鸡块都裹上了糖色之后,再放入葱姜,一小撮盐巴,花椒,大料,料酒,炖煮一刻钟之后,加水没过鸡块。
等到水开🁒🅒之后,再放入切好的土豆🄴🁮和炖煮片刻。
最后再🚨倒入切好的青椒块,以及干辣椒,稍微翻炒几下📣🜫🅈,大火收汁,美味的大盘鸡便出炉了。
“香!”嗅到了弥漫在空气中的香味,铃儿笑着称赞道,“好🄲🁜香啊!”
铃儿的第一直观感受,就是香。
“尝尝?”冯春儿夹起了一块鸡肉,动作轻柔的递到了小铃🐎⚔👈儿的唇边,“吹吹再吃,小心有点烫。”
铃儿乖巧的点了点头,轻轻🐏⚡📀地吹了吹之后,一口咬下了鸡肉🐎⚔👈。
裹满了汤汁的鸡肉,口感特别的嫩。
小铃儿恨不得将自己的舌头都给吞下去了。
“味道咋样?淡了还是咸了?”冯春儿看着她狼吞虎咽的可🐎⚔👈爱小表情,温柔的笑问。
“刚刚好!”铃儿卷了卷舌头,看向冯春儿,眉眼👄🆑🎲弯弯,可爱极了。
做好了大盘鸡之后,冯春儿又转身炒了六个🛂🙣🌋小菜。
与此同时,扶苏也蒸好了一条鱼,做🜈⛶好了一道青菜肉圆汤🜃。
整整九个🁒🅒菜,将堂屋里的🙹🏏那张桌子,都被摆满了。