二章 、百味珍馐 比试(3/4)
严峰冷哼一声,到底也没反驳。
只要能得&zwn🔀♍j;到主厨的位置,他愿意付出任何代价,跟一个女人比一场有什么大不了的?
反正这场比试他赢定了!
在石洲的指挥下,几名伙计将小灶抬到云间正前方的空地处,这里&zw🃧🚇nj;距离主街很近,往来经过的白领也算不得少。
此刻比试的两人还没有出来,他们正在后厨备料🖼🗹。
聂慈站在案板前,将品质上佳的🝝🌊♂金华火腿改刀,切成四&zw🖼🗹nj;四方方的小块,冷水下锅,沸腾后便换水,反复三次,去除火腿肉的土腥气。
过了水的火腿是用来提鲜增味的好材料,聂慈打算用陶罐煨汤,先往里面加了几颗干菌子、几片笋、几块老姜,等到陶罐溢出令人口舌生津的香气后,她才放了两截敲碎的牛腿⛏🙚骨进锅。
与此同时&zwn🝝🌊♂j;,她另外架起一口炒锅,将海参倒入锅里爆炒,花雕的醇香与海鲜的相辅相成,搭配极为精妙。
将这些辅料备好后,聂慈端着陶罐往外走,严峰稍🙤慢一步,盯着她的背影,眼底的讽刺几乎满溢而出。
在云间的⚎这些年,他早就把老头子的本事学了个十成十,就算聂慈在厨艺一道有天赋,也不可能在短短半年内超过自己。
等🝛🝛到他接任主厨,想收拾一个小小的二厨就想碾🖼🗹死只蚂蚁一样容易
聂慈把陶罐放在灶台上,小火慢炖,汤水咕嘟咕嘟冒着泡,随着时&z🐳wnj;间流逝色泽逐渐🆩💑👉变得金黄。
聂慈的目光一直🐽🅓🆉落在陶罐上,时不时加几粒香料,专心至极,也没有发现身后多出了一道身影。
“你是店里新来的厨师?”
突如其来的问话让聂慈一愣,她转过头,发现来人是一名身量颀长的男子,五官生得极其俊美锋锐,周☻身弥漫着一股生人勿近的气质。
聂慈轻轻⚎颔首,眼底划过淡淡疑惑,问:“请问您是?”
“🝛这里是饭馆,我当然是食客,这锅醉三鲜能不能卖给🃵🜇我?”🟣
所谓三鲜,正是指火腿、海参和牛腿骨。眼前这个男人没有去过后厨,居🃧🚇然能猜出熬煮汤水所需的食材,不是厨师就是老饕。
聂慈摇头拒绝,“这锅醉三鲜是不卖🂆的,但是待会可以免费品尝,您🃵🜇要是不着急的话,可以在休息🎜👸区稍等一下。”
“我在想这里看看。”
只要能得&zwn🔀♍j;到主厨的位置,他愿意付出任何代价,跟一个女人比一场有什么大不了的?
反正这场比试他赢定了!
在石洲的指挥下,几名伙计将小灶抬到云间正前方的空地处,这里&zw🃧🚇nj;距离主街很近,往来经过的白领也算不得少。
此刻比试的两人还没有出来,他们正在后厨备料🖼🗹。
聂慈站在案板前,将品质上佳的🝝🌊♂金华火腿改刀,切成四&zw🖼🗹nj;四方方的小块,冷水下锅,沸腾后便换水,反复三次,去除火腿肉的土腥气。
过了水的火腿是用来提鲜增味的好材料,聂慈打算用陶罐煨汤,先往里面加了几颗干菌子、几片笋、几块老姜,等到陶罐溢出令人口舌生津的香气后,她才放了两截敲碎的牛腿⛏🙚骨进锅。
与此同时&zwn🝝🌊♂j;,她另外架起一口炒锅,将海参倒入锅里爆炒,花雕的醇香与海鲜的相辅相成,搭配极为精妙。
将这些辅料备好后,聂慈端着陶罐往外走,严峰稍🙤慢一步,盯着她的背影,眼底的讽刺几乎满溢而出。
在云间的⚎这些年,他早就把老头子的本事学了个十成十,就算聂慈在厨艺一道有天赋,也不可能在短短半年内超过自己。
等🝛🝛到他接任主厨,想收拾一个小小的二厨就想碾🖼🗹死只蚂蚁一样容易
聂慈把陶罐放在灶台上,小火慢炖,汤水咕嘟咕嘟冒着泡,随着时&z🐳wnj;间流逝色泽逐渐🆩💑👉变得金黄。
聂慈的目光一直🐽🅓🆉落在陶罐上,时不时加几粒香料,专心至极,也没有发现身后多出了一道身影。
“你是店里新来的厨师?”
突如其来的问话让聂慈一愣,她转过头,发现来人是一名身量颀长的男子,五官生得极其俊美锋锐,周☻身弥漫着一股生人勿近的气质。
聂慈轻轻⚎颔首,眼底划过淡淡疑惑,问:“请问您是?”
“🝛这里是饭馆,我当然是食客,这锅醉三鲜能不能卖给🃵🜇我?”🟣
所谓三鲜,正是指火腿、海参和牛腿骨。眼前这个男人没有去过后厨,居🃧🚇然能猜出熬煮汤水所需的食材,不是厨师就是老饕。
聂慈摇头拒绝,“这锅醉三鲜是不卖🂆的,但是待会可以免费品尝,您🃵🜇要是不着急的话,可以在休息🎜👸区稍等一下。”
“我在想这里看看。”