得说王淑兰的社交能力强，交际圈广，十四个人的组委会她🝣🍂认识四个，🛼近三分之一。
认识的人说每天都有全国知名饺子馆的负责人进行分享，虽然没把阿巧排上，但多加一个没问题，于是便把周晓梅的分享安排😧在🛷♝第三天上午进行。
各行各业都有专家，餐饮业也不例外。
另外现😋在的专家也多，经常分不清谁是谁，干啥的♚🉁🄓，反正被称为专家。
现在🇨🛁行业里流行一句话，说干掉你的不是同🀝♝行是跨界，毁掉你的不是生意是专家。听着有些偏激，但这种情况不是没有，而且很多。
不怕专家不专业，就怕专家来跨界。
有的专家一辈子没种过地也没去过农村，却敢给庄稼人支招，指挥着咋种地🖑👸🍧。听他🏔🙳的那就是瞎闹，不听吧人家是专家，上哪说😧理去？
这还行呢，一年到头顶多损☸🄈失几亩地的产量，♝说得过去。最怕的是那些顶着医学专家📓🚙名号的伪专家，听这些人的整不好会致命，后悔都来不及。
餐饮业的专家好些😴🅦🈲，至少都是吃出💰🕢来的，差也差不到哪去，都有好胃口和好🖑👸🍧肚腩。
参加论坛的有二🖗百人，来自全国各地📽。按地理位置分长江♒🇴🜲一线以北的多，以南的少，以南的大部分是来学习和考察的。
第一天的内容常规单调，主要是专家和美食评论家演讲，分析当前的餐饮形式和运🏔🙳营模式，饺子异军突起现象产生的原因，以及以后的发展趋势。
其中有位专家讲的挺好，🔄♰🌂指出了饺子市场的三大发展趋势。
第一🇨🛁，传统型饺子馆🁥🇹🝢依然占主导地位，☮🂳💹以后的趋势是小、精、巧；
第二，快餐🁱🉤型饺子馆将得到大力发展，特点是短、平、快；🝣🍂
第三，既保留了传统，又融入了现代元素的小饺子馆发展潜力大🕽🏈😄，🗅🙌将以社区店的形式出现，呈集团连锁式出⚢📆现。
这位专家同时还分析了饺子市场的利润。
传统饺子馆的竞争优势是🔄♰🌂底蕴深，文化强，深受老百姓喜爱，但利润点不高，在🄛♸百分之二十左右；
快餐型饺子馆的优势是连锁性的，产品种类少，容易统一标准，有中央厨房保👜证质量，同时也节约成本，利润在百分之二十五左右；
特色小饺子馆的优势在小上，投资少见效快，能够快速形成🝣🍂社区店连锁，加盟方便接地气，利润能达到百分之三十。
他的利润🖻分析是理想🁥🇹🝢化的，饺子馆的纯利润🀝♝没那高。
认识的人说每天都有全国知名饺子馆的负责人进行分享，虽然没把阿巧排上，但多加一个没问题，于是便把周晓梅的分享安排😧在🛷♝第三天上午进行。
各行各业都有专家，餐饮业也不例外。
另外现😋在的专家也多，经常分不清谁是谁，干啥的♚🉁🄓，反正被称为专家。
现在🇨🛁行业里流行一句话，说干掉你的不是同🀝♝行是跨界，毁掉你的不是生意是专家。听着有些偏激，但这种情况不是没有，而且很多。
不怕专家不专业，就怕专家来跨界。
有的专家一辈子没种过地也没去过农村，却敢给庄稼人支招，指挥着咋种地🖑👸🍧。听他🏔🙳的那就是瞎闹，不听吧人家是专家，上哪说😧理去？
这还行呢，一年到头顶多损☸🄈失几亩地的产量，♝说得过去。最怕的是那些顶着医学专家📓🚙名号的伪专家，听这些人的整不好会致命，后悔都来不及。
餐饮业的专家好些😴🅦🈲，至少都是吃出💰🕢来的，差也差不到哪去，都有好胃口和好🖑👸🍧肚腩。
参加论坛的有二🖗百人，来自全国各地📽。按地理位置分长江♒🇴🜲一线以北的多，以南的少，以南的大部分是来学习和考察的。
第一天的内容常规单调，主要是专家和美食评论家演讲，分析当前的餐饮形式和运🏔🙳营模式，饺子异军突起现象产生的原因，以及以后的发展趋势。
其中有位专家讲的挺好，🔄♰🌂指出了饺子市场的三大发展趋势。
第一🇨🛁，传统型饺子馆🁥🇹🝢依然占主导地位，☮🂳💹以后的趋势是小、精、巧；
第二，快餐🁱🉤型饺子馆将得到大力发展，特点是短、平、快；🝣🍂
第三，既保留了传统，又融入了现代元素的小饺子馆发展潜力大🕽🏈😄，🗅🙌将以社区店的形式出现，呈集团连锁式出⚢📆现。
这位专家同时还分析了饺子市场的利润。
传统饺子馆的竞争优势是🔄♰🌂底蕴深，文化强，深受老百姓喜爱，但利润点不高，在🄛♸百分之二十左右；
快餐型饺子馆的优势是连锁性的，产品种类少，容易统一标准，有中央厨房保👜证质量，同时也节约成本，利润在百分之二十五左右；
特色小饺子馆的优势在小上，投资少见效快，能够快速形成🝣🍂社区店连锁，加盟方便接地气，利润能达到百分之三十。
他的利润🖻分析是理想🁥🇹🝢化的，饺子馆的纯利润🀝♝没那高。