之后一周,楚浩又恢复了三🛥点一线的生活,在🌍♙🈲工厂监督麻椒酱的生产,去往山大门口出摊儿,在家研究系统给的几份食谱,进展惊人。
麻椒酱每天销售额达到了10w,日销能卖出🌍♙🈲五六千瓶的量,成绩起势迅速的同时,楚浩又发布了招聘广告,工友数量从20多人变成了60多人,以准备随时增产。
楚玥和王婷也熟🗷悉了大部分的工厂事务,经常帮着楚浩算账核实,做一些调度工🃡🙖作,当然,王婷是为了帮楚玥才去的,但也签了协议,每个月能🌺🄍拿一点固定工资,也不多。
但从销售额占比方面来看,秦绛衣在外开拓的🌍♙🈲市场,效果不怎么样,一大半销售占比还是那些拥护楚浩的食客们贡献的,可以说,麻椒酱虽然还没在山城打开局面,但在大学城范围内,却已经远近闻名。
总结来说,还尚需努力,因为没吃过🛦🞧🖟楚家烤肉的人,很难去买麻椒酱的。
至于楚浩的烧烤摊,这段时间🔑他又再🛦🞧🖟次涨价,肥瘦肉和五花2块一串,鸡心和肥肠3块钱一串,牛胸和牛柳5块钱一串。
确实是有点贵🂉🌺了,但味道不🛥但没有下降反而更好吃了,穿成串的肉量也很大,细签子都换成了大一号的粗竹签和扁竹签,别家的烤肉跟楚浩家的根本没法比,一个个抠门的一批,也只有楚浩不吝啬,尽量给🕶食客们准备量大管饱的肉串。
当然,这也造成了一些影响,对于经济上不怎么宽裕的食客们来说,虽然好吃,也没办法天天都来捧场,甚至有些食客几天才来一次,也都只点60块钱的肥瘦肉和五花,一个人就能吃到撑。
至🂮💍于牛胸和牛柳,楚浩每天都要进五六十斤,买的人超多,而且都不差钱。
食材一🍒般是楚浩亲自挑选,三岁以下的那种小🌍♙🈲黄牛,烤的时候肉串需要不停翻转,烤到六七成熟,撒上楚浩秘制的干辣椒🆆🍑提味。
牛肉🏽☁和辣椒可以说是天生绝配,烤出来又嫩又辣,很受☱🃌欢迎。
可以说,这🅙次涨价,显然是把食客们的经济水平都给调查出来了,以后如果再往上涨,空间可就不大了,而这样的价格,也是刚刚好的,在味🚑道上能碾压大学城的水平里,食客们去别家吃烧烤,只会觉得味如嚼蜡,根本没有楚食烧烤家做的好吃。
因为有mod帮助,楚浩每天花在备料的时间越来越少,肥瘦肉和五花每天需要准备100斤,都是mo🆟🐷🄠d帮忙制作的,剩下的时间就用来练习食谱。
经过🏽☁楚浩不🅙懈的努力,他现在包饺子双手随便一捏就能包得很漂亮,无它,唯手熟尔!
家里时常炖着一锅清亮的高汤用来煮饺子,但目前为止,饺子是无法推到小摊儿🃡🙖上去卖♓🇺的,太麻烦了,但好在楚浩已经吃透了烤脑花和烤茄子的食谱,烤出来的成品,让虽然已经吃腻但每次都能全部吃完的江琴和楚玥难以抗拒。
脑花和茄子已经🗷正式🈛推出,卖了一晚上,效果很不错。☱🃌
用的鲜猪脑,逐个去膜,清洗干净,锡纸碗里垫上大葱和洋葱去腥,藕片上面放进脑花,再加上系统食谱给的秘制调料,有麻椒和剁椒两🝨种口味,吃起来表皮微脆,里面香嫩软糯。
每份要10块钱,量同样很大。
茄子要青紫相间的竹丝茄,皮薄肉多水份少的,烤制后☱🃌肉质肥美,蒜泥需要🅻脱水,调成秘制蒜蓉酱,要在油锅👅🆞🐯里熬制十到十五分钟,然后分批次倒入秘制调料,形成香甜辛辣的层次感。
加鸡蛋的时候要平铺,🜁让蛋液全部流入茄丝,使其更加嫩滑,咸淡适中还回甜,有种吃肥肉的感觉,却不腻。
麻椒酱每天销售额达到了10w,日销能卖出🌍♙🈲五六千瓶的量,成绩起势迅速的同时,楚浩又发布了招聘广告,工友数量从20多人变成了60多人,以准备随时增产。
楚玥和王婷也熟🗷悉了大部分的工厂事务,经常帮着楚浩算账核实,做一些调度工🃡🙖作,当然,王婷是为了帮楚玥才去的,但也签了协议,每个月能🌺🄍拿一点固定工资,也不多。
但从销售额占比方面来看,秦绛衣在外开拓的🌍♙🈲市场,效果不怎么样,一大半销售占比还是那些拥护楚浩的食客们贡献的,可以说,麻椒酱虽然还没在山城打开局面,但在大学城范围内,却已经远近闻名。
总结来说,还尚需努力,因为没吃过🛦🞧🖟楚家烤肉的人,很难去买麻椒酱的。
至于楚浩的烧烤摊,这段时间🔑他又再🛦🞧🖟次涨价,肥瘦肉和五花2块一串,鸡心和肥肠3块钱一串,牛胸和牛柳5块钱一串。
确实是有点贵🂉🌺了,但味道不🛥但没有下降反而更好吃了,穿成串的肉量也很大,细签子都换成了大一号的粗竹签和扁竹签,别家的烤肉跟楚浩家的根本没法比,一个个抠门的一批,也只有楚浩不吝啬,尽量给🕶食客们准备量大管饱的肉串。
当然,这也造成了一些影响,对于经济上不怎么宽裕的食客们来说,虽然好吃,也没办法天天都来捧场,甚至有些食客几天才来一次,也都只点60块钱的肥瘦肉和五花,一个人就能吃到撑。
至🂮💍于牛胸和牛柳,楚浩每天都要进五六十斤,买的人超多,而且都不差钱。
食材一🍒般是楚浩亲自挑选,三岁以下的那种小🌍♙🈲黄牛,烤的时候肉串需要不停翻转,烤到六七成熟,撒上楚浩秘制的干辣椒🆆🍑提味。
牛肉🏽☁和辣椒可以说是天生绝配,烤出来又嫩又辣,很受☱🃌欢迎。
可以说,这🅙次涨价,显然是把食客们的经济水平都给调查出来了,以后如果再往上涨,空间可就不大了,而这样的价格,也是刚刚好的,在味🚑道上能碾压大学城的水平里,食客们去别家吃烧烤,只会觉得味如嚼蜡,根本没有楚食烧烤家做的好吃。
因为有mod帮助,楚浩每天花在备料的时间越来越少,肥瘦肉和五花每天需要准备100斤,都是mo🆟🐷🄠d帮忙制作的,剩下的时间就用来练习食谱。
经过🏽☁楚浩不🅙懈的努力,他现在包饺子双手随便一捏就能包得很漂亮,无它,唯手熟尔!
家里时常炖着一锅清亮的高汤用来煮饺子,但目前为止,饺子是无法推到小摊儿🃡🙖上去卖♓🇺的,太麻烦了,但好在楚浩已经吃透了烤脑花和烤茄子的食谱,烤出来的成品,让虽然已经吃腻但每次都能全部吃完的江琴和楚玥难以抗拒。
脑花和茄子已经🗷正式🈛推出,卖了一晚上,效果很不错。☱🃌
用的鲜猪脑,逐个去膜,清洗干净,锡纸碗里垫上大葱和洋葱去腥,藕片上面放进脑花,再加上系统食谱给的秘制调料,有麻椒和剁椒两🝨种口味,吃起来表皮微脆,里面香嫩软糯。
每份要10块钱,量同样很大。
茄子要青紫相间的竹丝茄,皮薄肉多水份少的,烤制后☱🃌肉质肥美,蒜泥需要🅻脱水,调成秘制蒜蓉酱,要在油锅👅🆞🐯里熬制十到十五分钟,然后分批次倒入秘制调料,形成香甜辛辣的层次感。
加鸡蛋的时候要平铺,🜁让蛋液全部流入茄丝,使其更加嫩滑,咸淡适中还回甜,有种吃肥肉的感觉,却不腻。