蔡鹏这一行🚣人其实是米其林星级餐厅评审团队🎺🖌👏。
他们这一次小静斋之行，乃是为了给小静斋进行米其林星级评定⚙👲。
正是因为这样，蔡鹏才不厌其😏🀚☽烦的反复预🅠🇿约小静斋。
另外，在米其林星级餐👦🗨厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一📢。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于🛧蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在⛵🞯场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起♅🅾🌉餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答案，才询问钱木松，“钱组长，你觉😂⚈得如何♬🚗呢？”🔝
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，🚤甚🍀🄽至是小圈子中公开的秘密，但它存在就有存在的♬🚗道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷🀛，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得🝙应🚣该按照传统执行。😏🀚☽”钱木松中规中矩的回应。
汤姆斯🐈♡笑了起来，“虽👦🗨然我觉😏🀚☽得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰🁷一下，📢请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道菜的🌓⚐上⚙👲菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免⛿菜品冷了，也📱🞭是为了专心品尝一道菜的味道😕🁌🄛，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国🎎🏾☊的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依🕯🍆🅱旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说🐈♡在宴请宾客的时候，一大桌子只😅⚫🔘有一个菜，那像什么🁷话？
他们这一次小静斋之行，乃是为了给小静斋进行米其林星级评定⚙👲。
正是因为这样，蔡鹏才不厌其😏🀚☽烦的反复预🅠🇿约小静斋。
另外，在米其林星级餐👦🗨厅的评价之中，预约环节也是评审内容之一📢。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于🛧蔡鹏说的传统，那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在⛵🞯场的情况下，将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起♅🅾🌉餐具。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答案，才询问钱木松，“钱组长，你觉😂⚈得如何♬🚗呢？”🔝
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化，🚤甚🍀🄽至是小圈子中公开的秘密，但它存在就有存在的♬🚗道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服务人员依旧无动于衷🀛，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得🝙应🚣该按照传统执行。😏🀚☽”钱木松中规中矩的回应。
汤姆斯🐈♡笑了起来，“虽👦🗨然我觉😏🀚☽得没有必要，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“打扰🁷一下，📢请问你们需要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好一道菜就上一道菜呢，还是所有菜一起上？”
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道菜上一道菜的🌓⚐上⚙👲菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免⛿菜品冷了，也📱🞭是为了专心品尝一道菜的味道😕🁌🄛，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，更适合这种上菜风格，毕竟夏国🎎🏾☊的很多菜品都适合趁热吃，但在夏国依🕯🍆🅱旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说🐈♡在宴请宾客的时候，一大桌子只😅⚫🔘有一个菜，那像什么🁷话？