一十五章 、小满(3/3)
其次是红👶🍘🈛薯粉、木薯粉，米娘子她们已经做💶出几百🍐斤备用。
比起藕粉高🆦👱达十比一的出粉率，只要四斤鲜木薯就能出一斤🇦🚵🗳淀粉🂏🍶🌨，不愧“淀粉之王”的称号。
俞善让米娘子用木薯粉试做了南瓜芋圆、红薯芋圆，可惜这个季节没有芋头，不然还可以做些真正的🜓🁫🈭芋头芋圆☩。
最值得骄傲的是，她🀿居然把奶茶里的珍珠🚉给琢磨出来了。
将🛡🝿🐾红糖水煮沸，趁热再加入木薯粉，一边倒一边不停的搅拌🇦🚵🗳，一直到锅里的糊糊变得黏稠成团为止，之后就可以愉快的搓小珍珠面团了。
搓好的小珍珠团撒上🀿木薯粉防粘，等煮完就是熟悉透明🛨的红糖小珍珠了，口感软糯又有弹性！
俞善粗粗算了下成本，一碗仙草糖水最贵的成本就是糖，其次是红豆花生之类的配料，再其次才是人力。📖
反倒是糖水里最关键的🀣⚏🐘配料——仙草实在太便宜了，一些💛干仙草煮水再加些红薯淀粉而已，就变成了晶莹爽滑的仙草冻，一碗下来连一文钱成本都要不了。
不过俞馨娘说，哪怕她们常年喝仙草水的也想不到，居然只要加一点点碱，和一些红薯淀粉就能把仙草水变成仙草冻，实在📫是新奇的很，也不容易被人学了去。
俞善🆓🏊打算给一碗仙草糖水定价五文钱，一开始有原味、红糖味和桂花味三种口味可选。
然后再推出各色自选小料：红豆沙、绿豆沙、煮花生等等一勺一文钱；蜜豆、糖莲子、各色芋圆、珍珠一勺两文钱，客人可以自己搭配，端得是丰俭🁰由人。
俞馨娘有些担心客人嫌贵，吃得人不多收不回成本：“善姐儿🗹☷，你这糖水🆃🌷🃰里加得全是好东西，本钱太高了。就不能换些便宜的材料吗？”
“小姑姑，这跟米粉生意不一样，咱们做的就是有钱人的生意，🂏🍶🌨他们嘴刁，不是好东西才吸引不了客人。”俞善摇摇头：🔁♏“而且这里头最贵的就是糖了，放少了味道不够甜也不行啊。”
俞馨娘已经好多年没买过糖了：“那要是换成蜂蜜呢？能不能便宜些？”🆃🌷🃰
俞善🆓🏊苦笑着说：“蜂蜜也不便宜啊，白糖一斤四十文，红糖要便宜些，也要👶二十五文一斤，蜂蜜就更离谱了，一斤两百文呢。”
其实俞善觉得这个价钱倒也正常，毕竟物以稀为贵，现在都是野生的天然蜂蜜，数量稀少。
俞馨娘听了直乍舌：“以后你还🍅是少让我们试吃吧，听了这价钱，我是心疼得吃不下去了。”
崔云淑这些天在庄子上住着，干活手脚麻利，很招人喜欢。庄子上的人对她很和气，相处久了，她胆子也大了些，忍不住小声道：“主家，我知道山里什么地方有蜂巢，不如我带你进山里割蜜吧？白来的，不要钱。”
比起藕粉高🆦👱达十比一的出粉率，只要四斤鲜木薯就能出一斤🇦🚵🗳淀粉🂏🍶🌨，不愧“淀粉之王”的称号。
俞善让米娘子用木薯粉试做了南瓜芋圆、红薯芋圆，可惜这个季节没有芋头，不然还可以做些真正的🜓🁫🈭芋头芋圆☩。
最值得骄傲的是，她🀿居然把奶茶里的珍珠🚉给琢磨出来了。
将🛡🝿🐾红糖水煮沸，趁热再加入木薯粉，一边倒一边不停的搅拌🇦🚵🗳，一直到锅里的糊糊变得黏稠成团为止，之后就可以愉快的搓小珍珠面团了。
搓好的小珍珠团撒上🀿木薯粉防粘，等煮完就是熟悉透明🛨的红糖小珍珠了，口感软糯又有弹性！
俞善粗粗算了下成本，一碗仙草糖水最贵的成本就是糖，其次是红豆花生之类的配料，再其次才是人力。📖
反倒是糖水里最关键的🀣⚏🐘配料——仙草实在太便宜了，一些💛干仙草煮水再加些红薯淀粉而已，就变成了晶莹爽滑的仙草冻，一碗下来连一文钱成本都要不了。
不过俞馨娘说，哪怕她们常年喝仙草水的也想不到，居然只要加一点点碱，和一些红薯淀粉就能把仙草水变成仙草冻，实在📫是新奇的很，也不容易被人学了去。
俞善🆓🏊打算给一碗仙草糖水定价五文钱，一开始有原味、红糖味和桂花味三种口味可选。
然后再推出各色自选小料：红豆沙、绿豆沙、煮花生等等一勺一文钱；蜜豆、糖莲子、各色芋圆、珍珠一勺两文钱，客人可以自己搭配，端得是丰俭🁰由人。
俞馨娘有些担心客人嫌贵，吃得人不多收不回成本：“善姐儿🗹☷，你这糖水🆃🌷🃰里加得全是好东西，本钱太高了。就不能换些便宜的材料吗？”
“小姑姑，这跟米粉生意不一样，咱们做的就是有钱人的生意，🂏🍶🌨他们嘴刁，不是好东西才吸引不了客人。”俞善摇摇头：🔁♏“而且这里头最贵的就是糖了，放少了味道不够甜也不行啊。”
俞馨娘已经好多年没买过糖了：“那要是换成蜂蜜呢？能不能便宜些？”🆃🌷🃰
俞善🆓🏊苦笑着说：“蜂蜜也不便宜啊，白糖一斤四十文，红糖要便宜些，也要👶二十五文一斤，蜂蜜就更离谱了，一斤两百文呢。”
其实俞善觉得这个价钱倒也正常，毕竟物以稀为贵，现在都是野生的天然蜂蜜，数量稀少。
俞馨娘听了直乍舌：“以后你还🍅是少让我们试吃吧，听了这价钱，我是心疼得吃不下去了。”
崔云淑这些天在庄子上住着，干活手脚麻利，很招人喜欢。庄子上的人对她很和气，相处久了，她胆子也大了些，忍不住小声道：“主家，我知道山里什么地方有蜂巢，不如我带你进山里割蜜吧？白来的，不要钱。”