第二十三章 最后一道菜(1/3)
得知无法阻止沈天池烹制油泼兽脑之后,🌅☓林轻歌也只能放弃了同颜景坤等人讲道🍅🅬理的打算。
作为一个旁观者,林轻歌甚至比沈天池更早地搞懂了颜景坤的计划。而想要阻止颜景坤重新将这种残忍的生食之法推广出去,那么就😞必须先赢下目前的这场比试,给予对方一次迎头痛击。
所以林轻歌不再说话,而是🏤🜀默默地开始🁂🂺📷了自己最后一道菜肴的烹饪。
由于大锅一直🗩在火上烧着,里面的高汤已经熬得差不多了。林轻歌则是又🚂🐤取出一块猪肉和一块鸡肉,分别斩成肉蓉。
待🈙⚓到高汤滚沸,林轻歌先将猪肉蓉下到锅里。煮了一会儿之后,把猪肉👥🕹蓉尽数舀出,再将鸡肉蓉倒了进去。
如此又煮了一阵子,直到锅里高汤的杂质完全被两种肉蓉吸附干净,林轻歌这才把鸡肉蓉也尽数舀出💋🐏倒倒。
之后,🉑🆧林轻歌又拿了块细密的纱布出来,用它把锅里的汤汁来回过滤了两遍,将最后一些细碎的残渣也都筛了🄖出去。
做完这些,再看♇🆑🎹锅里原本油腻混浊的高汤,竟不知为何变得如白水般通👥🕹透清澈,就好像之前从没在里面熬🄡⚰🕇煮过那许多鸡鸭猪肉似的。
众人远远看着,完全不明🔰白林轻歌这是要做什么。只觉得这高汤由混浊变成清澈,好像魔术一般🖣🔠,颇为有趣。而且🖫🕠这汤此刻全然没了半丝油腻之感,倒是跟林轻歌之前“要做一道清淡菜”的说法相符合了。
只是☵🃯这汤看起来寡淡至极,实在难以让人提起什么食欲啊。
难道说林轻歌真的已经江郎才尽,上一道佛跳墙做完之后♾,他便再没什么拿得出手的绝活儿了?
一想到这种可能,颜景坤和沈天池之流顿时眼中闪亮,☬🂡🐓心♾头狂喜。
而🈙⚓六爷和石为天却🕲是愁眉微皱,很是担心地看着林轻歌的举动。
林轻歌则仍是一副不急不慌的样子,将过🌅☓滤好的清澈高汤仍架在灶上小火煨🃩🚚着。然后将旁边另一口大锅的盖子打开,从里面夹了一个小盘子出来。
没人注意到他是什么时候🔰往那锅里放了个盘子,🎄🎣更不知道那盘子里装的是什么东西。一时间,全场人的好奇心再次被林👎轻歌手里的那个小盘子吸引了过去。
林轻歌将☮小盘子放在案板上,拿开了扣在上面的盖子。
众人齐齐举目🗩望去,☩🂈🌳却见那小盘子里所装的只不过是一个约摸拳头大小的🚂🐤白菜心。
那蒸熟了的菜心此时抱成一团,翠中透白,颜色倒是养眼♾。但是所有人对林轻歌这最后一道菜的期望实在太大,现在看到一个貌不惊人的小菜心,难免都觉得有些失望。
坐在评委席中的徐魁忍不住“噗嗤”一声乐了出来,🗸☱说道:“林老板,您这是真怕我们大鱼大肉吃腻了呀。不过,你只蒸了一个菜心……这未免有点儿太寒酸了吧?”
徐魁这话说得虽然有点儿刻薄,但在场的大多数人心里还真就是这么想的。对于这些豪门权贵来说,区区菜心🄖还真是上不🃊🖆了台面的东西。
作为一个旁观者,林轻歌甚至比沈天池更早地搞懂了颜景坤的计划。而想要阻止颜景坤重新将这种残忍的生食之法推广出去,那么就😞必须先赢下目前的这场比试,给予对方一次迎头痛击。
所以林轻歌不再说话,而是🏤🜀默默地开始🁂🂺📷了自己最后一道菜肴的烹饪。
由于大锅一直🗩在火上烧着,里面的高汤已经熬得差不多了。林轻歌则是又🚂🐤取出一块猪肉和一块鸡肉,分别斩成肉蓉。
待🈙⚓到高汤滚沸,林轻歌先将猪肉蓉下到锅里。煮了一会儿之后,把猪肉👥🕹蓉尽数舀出,再将鸡肉蓉倒了进去。
如此又煮了一阵子,直到锅里高汤的杂质完全被两种肉蓉吸附干净,林轻歌这才把鸡肉蓉也尽数舀出💋🐏倒倒。
之后,🉑🆧林轻歌又拿了块细密的纱布出来,用它把锅里的汤汁来回过滤了两遍,将最后一些细碎的残渣也都筛了🄖出去。
做完这些,再看♇🆑🎹锅里原本油腻混浊的高汤,竟不知为何变得如白水般通👥🕹透清澈,就好像之前从没在里面熬🄡⚰🕇煮过那许多鸡鸭猪肉似的。
众人远远看着,完全不明🔰白林轻歌这是要做什么。只觉得这高汤由混浊变成清澈,好像魔术一般🖣🔠,颇为有趣。而且🖫🕠这汤此刻全然没了半丝油腻之感,倒是跟林轻歌之前“要做一道清淡菜”的说法相符合了。
只是☵🃯这汤看起来寡淡至极,实在难以让人提起什么食欲啊。
难道说林轻歌真的已经江郎才尽,上一道佛跳墙做完之后♾,他便再没什么拿得出手的绝活儿了?
一想到这种可能,颜景坤和沈天池之流顿时眼中闪亮,☬🂡🐓心♾头狂喜。
而🈙⚓六爷和石为天却🕲是愁眉微皱,很是担心地看着林轻歌的举动。
林轻歌则仍是一副不急不慌的样子,将过🌅☓滤好的清澈高汤仍架在灶上小火煨🃩🚚着。然后将旁边另一口大锅的盖子打开,从里面夹了一个小盘子出来。
没人注意到他是什么时候🔰往那锅里放了个盘子,🎄🎣更不知道那盘子里装的是什么东西。一时间,全场人的好奇心再次被林👎轻歌手里的那个小盘子吸引了过去。
林轻歌将☮小盘子放在案板上,拿开了扣在上面的盖子。
众人齐齐举目🗩望去,☩🂈🌳却见那小盘子里所装的只不过是一个约摸拳头大小的🚂🐤白菜心。
那蒸熟了的菜心此时抱成一团,翠中透白,颜色倒是养眼♾。但是所有人对林轻歌这最后一道菜的期望实在太大,现在看到一个貌不惊人的小菜心,难免都觉得有些失望。
坐在评委席中的徐魁忍不住“噗嗤”一声乐了出来,🗸☱说道:“林老板,您这是真怕我们大鱼大肉吃腻了呀。不过,你只蒸了一个菜心……这未免有点儿太寒酸了吧?”
徐魁这话说得虽然有点儿刻薄,但在场的大多数人心里还真就是这么想的。对于这些豪门权贵来说,区区菜心🄖还真是上不🃊🖆了台面的东西。