看着无穷无尽的美食，庄臣拍拍鼓鼓囊囊的肚皮，没办法，肚饱眼睛饥🀲⛞。
回家休息🐯，度过台北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十碗……每碗一万台🐭🃃🕊币……两千五人民币🗩！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断转发，慢慢在吃货圈🌈流传这个传🈙⚗说。
庄臣很好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过888的大闸🚘📫蟹套餐，但🆚一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？💿🗣🝟
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见🆖🏤识，厨艺也是门艺术🄥，厨🗩师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电🐯话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不🗩大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种🟎剪报，🎗👐🈀最醒🇹🝠目的是曾经得到宝岛第一牛肉面的新闻。
六十出头的老板叫王崇元，做🞂👗🈻面三十年，废话不多说，是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不超过两百🜄克的面条，然🆚后就是汤底……
庄🕽臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，放进嘴里，这是……
岛国和牛？
再夹起一🐯块，味道又有变化，应该是🛑来自澳大利亚？
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆🄽🃄炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一🀲⛞碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见🞂👗🈻庄臣🟎感兴趣，指🇹🝠着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的🟑🜚🂮原料真下本🀲⛞钱🅯🎏，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑⛏🙖道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10💣📯公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”
“去油、沉🆫淀、冷冻取上层精华🐭🃃🕊，做成汤汁。为这碗汤🜄，我足足熬了十五年！”
回家休息🐯，度过台北第一夜。明天行程已经安排好，必须去忠孝东路，尝尝曾经在美食论坛引起轰动的一碗牛肉面。
每天限量三十碗……每碗一万台🐭🃃🕊币……两千五人民币🗩！
最开始引起关注是因为地产大佬冯仑的一篇微博，对这家店大肆赞美，后来被不断转发，慢慢在吃货圈🌈流传这个传🈙⚗说。
庄臣很好奇，天价面屡见不鲜，魔都也吃过888的大闸🚘📫蟹套餐，但🆚一碗牛肉面，竟然敢卖两千五？💿🗣🝟
米其林三星商务套餐也不过如此！
每次遇见这种必须去见识见🆖🏤识，厨艺也是门艺术🄥，厨🗩师也是靠手艺吃饭，其实跟匠人没有两样。
提前打电🐯话预约，第二天上午来到忠孝东路，面馆不🗩大，装修也很简单，表面看不出任何特别之处。
进门，地面很干净，墙上挂满各种🟎剪报，🎗👐🈀最醒🇹🝠目的是曾经得到宝岛第一牛肉面的新闻。
六十出头的老板叫王崇元，做🞂👗🈻面三十年，废话不多说，是骡子是马，拉出来溜溜。
终于上桌，五块四四方方的牛肉，一团最多不超过两百🜄克的面条，然🆚后就是汤底……
庄🕽臣拿起筷子，先夹起牛肉，仔细打量，放进嘴里，这是……
岛国和牛？
再夹起一🐯块，味道又有变化，应该是🛑来自澳大利亚？
最后是牛筋，软糯可口，充分吸收汤底精华，咬下去如同深水炸弹，瞬间爆🄽🃄炸！
果然名不虚传，这种小店能名扬天下，必然有过人之处。忍不住再点一🀲⛞碗，想仔细研究研究秘诀在哪？
王老板笑着端上另一碗面，见🞂👗🈻庄臣🟎感兴趣，指🇹🝠着牛肉面笑道“味道不错吧？这次换个宽面让你尝尝。”
庄臣站起身，现在没有其他客人，请老板坐下聊天道“您的🟑🜚🂮原料真下本🀲⛞钱🅯🎏，部顶级进口牛肉，甚至根据不同部分口感决定下刀位置和形状？”
王老板哈哈大笑⛏🙖道“最难得的是这碗汤底，牛身上六个部位熬制调和出来。20公斤牛大骨、10💣📯公斤牛腱子、5公斤牛腩、5公斤牛小排等，分别以大火、中火、小火熬煮12小时……”
“去油、沉🆫淀、冷冻取上层精华🐭🃃🕊，做成汤汁。为这碗汤🜄，我足足熬了十五年！”