第四章-羊汤(2/3)
这其中的关键就是这个高汤，因为📲🞴😚简yAn的山羊普遍b较瘦小，羊骨也没多少油，再熬高汤的时候都会加一些其他的骨头调料♉。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知道这家老🖭🕺🎬板的高🁺🕓汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关门都没有💡📝🛲停过火。
羊⛦🜪🄻r0U汤虽然不辣，但也要少吃，因为它是属於燥X的，🙪吃多了容易🗯上火。
偶尔吃一次可以驱寒、祛风Sh、暖胃🈭🁡、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊r0U汤可以说是从脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方远排了差不多一个小时的队🄛♻🍢，终於轮到他了。
“老板娘，半斤羊r0U半斤羊杂，多要点羊肚羊血，不要葱💌🐟。”
老板娘抬头看到了方远，🐂一眼就认出来了他。她道：“好嘞，💌🐟带锅了吗？”
老板娘戴着手套🖆，熟练的在保险柜里抓着羊r0U。不动声sE的在秤上按了一下，给方远称足了羊r0U。
一⛦🜪🄻般情况下，这些秤都是八两秤，在冬至这天可能就是七两甚至六🐆♒两。🗯
这几乎都是公开🖆的秘🅜密了，各行各业的都是这样做的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很多店还假惺惺的教🅜你去看一下秤，如果真要看就叫老板关了电子秤重新开机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找公平秤🚥也称不出来。
“没带，就用打包袋吧。麻烦多🝁🈐帮我套个袋子，我提的🅿远。”方远扫码🗯付款之後，就站在一边等了。
几分钟後🜲，方远和老板老板娘打了个招呼，提着袋子便走了。
路过大学门口时，方远驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终🎤还是按下了进去逛💎🐯🃕一逛的冲动。⛪🝐
打了个车回到家，将羊r0U汤倒进盆里，放在电🖭🕺🎬磁炉上加热。
现在他想怎麽使用电磁炉🐂都没人管他，可惜回不去了啊。
在碗里放了一块腐r，再放一些小米辣香菜，舀一勺汤用筷子将腐r夹碎🈻🃞😽，搅拌搅拌。
再用另一个碗盛了一碗汤，吹了🝁🈐吹热气🈭🁡，咕噜咕噜一口喝完，顿时整个人暖💆🏩🜯和了起来。
夹了一片🜲羊肚，在蘸碟碗里裹了裹，放进嘴中，腐r🄥⛓酸酸的味道，小米辣辣辣的味道，香菜特有的香味，以及羊肚本身的味道，顿时让方远胃口大开。
各家熬汤的用料也不同，反正方远是不知道这家老🖭🕺🎬板的高🁺🕓汤秘料的，只是听说这家的熬高汤的锅从开业一直到年底关门都没有💡📝🛲停过火。
羊⛦🜪🄻r0U汤虽然不辣，但也要少吃，因为它是属於燥X的，🙪吃多了容易🗯上火。
偶尔吃一次可以驱寒、祛风Sh、暖胃🈭🁡、还可以治疗冻疮。大冬天的喝一碗羊r0U汤可以说是从脚暖到头，整个人都是暖洋洋的。
方远排了差不多一个小时的队🄛♻🍢，终於轮到他了。
“老板娘，半斤羊r0U半斤羊杂，多要点羊肚羊血，不要葱💌🐟。”
老板娘抬头看到了方远，🐂一眼就认出来了他。她道：“好嘞，💌🐟带锅了吗？”
老板娘戴着手套🖆，熟练的在保险柜里抓着羊r0U。不动声sE的在秤上按了一下，给方远称足了羊r0U。
一⛦🜪🄻般情况下，这些秤都是八两秤，在冬至这天可能就是七两甚至六🐆♒两。🗯
这几乎都是公开🖆的秘🅜密了，各行各业的都是这样做的，特别是烤鱼店，美蛙店，卖小龙虾的店铺。黑心的甚至是半斤秤。
很多店还假惺惺的教🅜你去看一下秤，如果真要看就叫老板关了电子秤重新开机再称。
这也是属於民不举官不究，餐饮行业的潜规则，大部分消费者也是心知肚明。但没法查，这些水产品在称重之後店家加工活杀的时候就要丢弃许多东西，找公平秤🚥也称不出来。
“没带，就用打包袋吧。麻烦多🝁🈐帮我套个袋子，我提的🅿远。”方远扫码🗯付款之後，就站在一边等了。
几分钟後🜲，方远和老板老板娘打了个招呼，提着袋子便走了。
路过大学门口时，方远驻足往里面看了又看，随後轻轻的叹了口气，点了一根菸最终🎤还是按下了进去逛💎🐯🃕一逛的冲动。⛪🝐
打了个车回到家，将羊r0U汤倒进盆里，放在电🖭🕺🎬磁炉上加热。
现在他想怎麽使用电磁炉🐂都没人管他，可惜回不去了啊。
在碗里放了一块腐r，再放一些小米辣香菜，舀一勺汤用筷子将腐r夹碎🈻🃞😽，搅拌搅拌。
再用另一个碗盛了一碗汤，吹了🝁🈐吹热气🈭🁡，咕噜咕噜一口喝完，顿时整个人暖💆🏩🜯和了起来。
夹了一片🜲羊肚，在蘸碟碗里裹了裹，放进嘴中，腐r🄥⛓酸酸的味道，小米辣辣辣的味道，香菜特有的香味，以及羊肚本身的味道，顿时让方远胃口大开。