二十七章 : 鲜的诱惑(2/2)
面积堪比足球场的大厅，桌子摆得密密麻麻，连穿行其中🝏都觉得费劲。每桌都堆起高高的笼屉，各种各样的点心满满当当铺一桌，一家老小围坐在一起热热闹闹的喝早茶，真的很温馨，很吵也是真的。
在庄臣看来，一般来讲陈村粉都是和排骨一起蒸的，🕶🎆这样粉里有点油和肉香会比较好吃。而放橄榄菜和肉末蒸是第🏸🞵一次见到，让人眼前一亮。
粉还是那个粉，但是因为配料变了一下，味道甚至💪🔮口感就都完不同了。这份放榄菜肉末蒸的陈村粉，咸香味完渗进了粉里，所以每一口的味道都很均匀。
而排骨蒸的则一般是用酱油调味，所以万一没拌匀那🕶🎆味道也要一口咸一口淡了，再加上肉末均匀分布在粉里，而且还是肥瘦相间的那种肉末，所以油脂也渗的很均匀，每一片陈村粉都是透明的。
一筷子下去，满口肉香。
现在很少见的伦🏖🚃🐪教糕，质地非常独特，柔软、润滑，却极有韧性，甚至对折都☞不断。味道则是清甜爽口，唇齿留香。这家的伦教糕，切成三角形，两面还煎一下，所以更添一层酥香的风味。
选用上乘的大米，磨成米浆，🞪🖿😔再制糖水，翻来覆去经过熬煮过滤冲洗发酵等数道工序，最后才能入蒸笼蒸熟上桌，每道工序都十分讲究。
跟酒楼里的相比，这里食材更为朴素家常，普通的牲畜和家禽，🌹🝚鱼鲜和蔬菜，呈现在餐桌上有种农家菜的豪迈和踏实感，可以大快朵颐♁🅙，享受土地和水流的馈赠。
传统的厨具锅碗瓢盆好像有一种亘古绵柔的守候风骨，像泡过百回茶叶紫砂壶也沾染了幽幽茶香，煲汤的瓦罐想必也🆐磨合得性情温柔。
小时候一直羡慕能🙯🍹沿水或临海而居，水产丰盛，每天都能吃到鱼鲜，感觉就是过节。可能所有生🃯活♍在内陆的人的餐桌上有多样烹调的肉类菜蔬，却对水产有一种本能期望和贪恋。
就算在食品运输🏖🚃🐪和🙯🍹储藏都发达的今天，家里还保留着相逢团聚或有喜事可贺，兴致勃勃去买一兜海鲜的传统。
在庄臣看来，一般来讲陈村粉都是和排骨一起蒸的，🕶🎆这样粉里有点油和肉香会比较好吃。而放橄榄菜和肉末蒸是第🏸🞵一次见到，让人眼前一亮。
粉还是那个粉，但是因为配料变了一下，味道甚至💪🔮口感就都完不同了。这份放榄菜肉末蒸的陈村粉，咸香味完渗进了粉里，所以每一口的味道都很均匀。
而排骨蒸的则一般是用酱油调味，所以万一没拌匀那🕶🎆味道也要一口咸一口淡了，再加上肉末均匀分布在粉里，而且还是肥瘦相间的那种肉末，所以油脂也渗的很均匀，每一片陈村粉都是透明的。
一筷子下去，满口肉香。
现在很少见的伦🏖🚃🐪教糕，质地非常独特，柔软、润滑，却极有韧性，甚至对折都☞不断。味道则是清甜爽口，唇齿留香。这家的伦教糕，切成三角形，两面还煎一下，所以更添一层酥香的风味。
选用上乘的大米，磨成米浆，🞪🖿😔再制糖水，翻来覆去经过熬煮过滤冲洗发酵等数道工序，最后才能入蒸笼蒸熟上桌，每道工序都十分讲究。
跟酒楼里的相比，这里食材更为朴素家常，普通的牲畜和家禽，🌹🝚鱼鲜和蔬菜，呈现在餐桌上有种农家菜的豪迈和踏实感，可以大快朵颐♁🅙，享受土地和水流的馈赠。
传统的厨具锅碗瓢盆好像有一种亘古绵柔的守候风骨，像泡过百回茶叶紫砂壶也沾染了幽幽茶香，煲汤的瓦罐想必也🆐磨合得性情温柔。
小时候一直羡慕能🙯🍹沿水或临海而居，水产丰盛，每天都能吃到鱼鲜，感觉就是过节。可能所有生🃯活♍在内陆的人的餐桌上有多样烹调的肉类菜蔬，却对水产有一种本能期望和贪恋。
就算在食品运输🏖🚃🐪和🙯🍹储藏都发达的今天，家里还保留着相逢团聚或有喜事可贺，兴致勃勃去买一兜海鲜的传统。