31章 : 厨子的境界(2/3)
可回🀴来了发现他给师父准⛆备🛝🝔的牛骨髓汤和牛肉炒饭并没有动过，以为是师父嫌他做的难吃，便有些心情黯然。
杨怀🀴仁🞭🗜看到他的表情，不仅莞尔一笑，唤他过来一起坐下吃饭。
一番嘘寒问暖之后，杨怀仁觉得是时候教给他厨艺的另一个境界🎏🐄☸了。
“牛骨髓🍤🍬汤和牛肉炒饭，你吃了吧，师父知道你做的一定很好吃，🝢不过师父却不能吃。”
“这是为何？”
羊乐天一直就是个内向的孩子，不过他真的很有做一个厨子的天赋，杨怀仁🐣每次给他的指点都很有限，目的就是让他学会思考。
他也从来没有辜负杨怀仁的一番苦心，但凡是教给他制作某种🙸🏊菜式的方法，他都认真的记下来，然后不断的练习，♍直到做出能让师父满意☦🁩的味道。
他作为大师兄，也给后🃴⚡来的那些山寨里来的♕师弟们，用勤劳好学做出了一个师兄应该有的📧表率。
只不过今天听了师傅的🃴⚡话，他有些不懂了，脸上很疑惑😐🀤⚔的看着杨怀仁，想知道师父话中的深层次意味。🗭
“你认为怎么样做，才算是一名好厨子？”
“徒儿认为，一个好厨子，应🔏⛎该打心底里喜欢这个职业，喜欢去用自己的努力和智慧做出一道美味，能了解每一样食材的特性，然后把它们制作成它们最好吃的样子。”
“嗯”，🍤🍬杨怀仁微笑着点了点头，“说的不错，不过只😐🀤⚔说对了🙸🏊一半。”
杨怀仁又指了指羊乐天🃴⚡两次送来的食物，问道“你看看，你两次送来的食物，有什么不同？”
羊乐天摸着脑袋想了一下，“第一次送来的，是牛骨髓汤和牛肉炒饭，都是大补的食物，而第⚯🔹🅡二次，是青菜和🄚炒鸡蛋，是比较清淡一些的食物。”
“说的不错！第一次送来的食物大补，第二次我吩咐你做的食物清淡。
下边说的话，为师希望你一辈子记住，一个厨子的本质，🐌⚂把食物做得精致，做得好吃，只是厨子这个行当的最基本♍的要素，我们把这个要素叫做‘味’，而另个一要素🈸🃊，是人。
一个厨子，通过自己高超的技艺，把食材🚱🗊🙷变化成食物，让食物有了更加鲜美的滋味，而这📧个滋味是‘人’吃到🄚的感受。
人活在世上，或吃五谷杂粮，或食🅴🔊蛋奶肉鱼，除了生存的基本🙸🏊要求，还是☷为了健康，为了长寿。
不同的人需要什么食物才能更健康，是我们做厨师🔝的提供给他们食物的同时，应该考虑的另一个问题。
比如师父受了骨折之伤，你知道以形补形，精心熬了骨髓汤，就🎏🐄☸是🝢你意识里觉得师父喝了你做的汤，伤会好得快。
杨怀🀴仁🞭🗜看到他的表情，不仅莞尔一笑，唤他过来一起坐下吃饭。
一番嘘寒问暖之后，杨怀仁觉得是时候教给他厨艺的另一个境界🎏🐄☸了。
“牛骨髓🍤🍬汤和牛肉炒饭，你吃了吧，师父知道你做的一定很好吃，🝢不过师父却不能吃。”
“这是为何？”
羊乐天一直就是个内向的孩子，不过他真的很有做一个厨子的天赋，杨怀仁🐣每次给他的指点都很有限，目的就是让他学会思考。
他也从来没有辜负杨怀仁的一番苦心，但凡是教给他制作某种🙸🏊菜式的方法，他都认真的记下来，然后不断的练习，♍直到做出能让师父满意☦🁩的味道。
他作为大师兄，也给后🃴⚡来的那些山寨里来的♕师弟们，用勤劳好学做出了一个师兄应该有的📧表率。
只不过今天听了师傅的🃴⚡话，他有些不懂了，脸上很疑惑😐🀤⚔的看着杨怀仁，想知道师父话中的深层次意味。🗭
“你认为怎么样做，才算是一名好厨子？”
“徒儿认为，一个好厨子，应🔏⛎该打心底里喜欢这个职业，喜欢去用自己的努力和智慧做出一道美味，能了解每一样食材的特性，然后把它们制作成它们最好吃的样子。”
“嗯”，🍤🍬杨怀仁微笑着点了点头，“说的不错，不过只😐🀤⚔说对了🙸🏊一半。”
杨怀仁又指了指羊乐天🃴⚡两次送来的食物，问道“你看看，你两次送来的食物，有什么不同？”
羊乐天摸着脑袋想了一下，“第一次送来的，是牛骨髓汤和牛肉炒饭，都是大补的食物，而第⚯🔹🅡二次，是青菜和🄚炒鸡蛋，是比较清淡一些的食物。”
“说的不错！第一次送来的食物大补，第二次我吩咐你做的食物清淡。
下边说的话，为师希望你一辈子记住，一个厨子的本质，🐌⚂把食物做得精致，做得好吃，只是厨子这个行当的最基本♍的要素，我们把这个要素叫做‘味’，而另个一要素🈸🃊，是人。
一个厨子，通过自己高超的技艺，把食材🚱🗊🙷变化成食物，让食物有了更加鲜美的滋味，而这📧个滋味是‘人’吃到🄚的感受。
人活在世上，或吃五谷杂粮，或食🅴🔊蛋奶肉鱼，除了生存的基本🙸🏊要求，还是☷为了健康，为了长寿。
不同的人需要什么食物才能更健康，是我们做厨师🔝的提供给他们食物的同时，应该考虑的另一个问题。
比如师父受了骨折之伤，你知道以形补形，精心熬了骨髓汤，就🎏🐄☸是🝢你意识里觉得师父喝了你做的汤，伤会好得快。