这种酱油特别适合炒咸鱼，炒腊肠，腊肉这些经过腌制的肉类，因为腌制拼本身🆋🍼🍟就已经很咸了，如果再用传统的酱油，味道会更咸，而木秀做的酱油，既能味道保持原味，还能增加菜的色泽，提升鲜味。
“我拿出来的调料基本👲都是自家做的。”木秀指着桌上的一排调料一一介绍道：“这是白砂糖，料酒，老抽，生抽，五香粉，胡椒粉和自制的辣🌣🀼椒酱。”
木秀说的这样爽利🅞，心中也是明白，她就算把菜方子说出来，没有她特有的调料，也是做不出来这个味道的。
“这是酱油？”郝大厨惊讶的举起瓶子，左右晃动，看了看，又🁒倒入小碟子里一点，用手指沾了沾，放入口中，砸吧着嘴巴尝起了味道。
“真是鲜香，只有一点咸味，我是第一次👹🍯尝到这样味道的🕓酱油，如果用这个🁙🆍做菜，味道肯定不错。”郝大厨评价道。
“平日里蒸鱼，起锅之后，再浇🞁上这酱油，味道特别好。🕓”木秀忽然感觉到了商机。
“当家的，你做条蒸鱼👲试试。”刘雪女发话了。
郝大厨麻利的从水盆里抓了条鱼，三下五去二的就清理完毕，在鱼背上划了几道，将姜片和葱段塞进鱼肚里，正要撒盐的时候🁷，被木秀制止了。
“大叔，你再撒点料酒，等出锅之🇿🞗后撒上酱油。”🌏♫
郝大厨按照木🙉秀所说做完之后，将鱼放入👹🍯锅内开始清🖿蒸。
八分😔🁇钟后，鱼蒸好了，郝大厨将锅端下炉子，余温又闷🃋🖌👑了五分钟之后，这才将盘子端了出来。
木秀将老抽和生抽都倒入了一点🞁，老抽是调色的，生🖿抽🃋🖌👑有独特的酱香，味道咸一些，用于提鲜。
酱油的浅🁌🄛♼褐色🙉衬托着白色鲜嫩的鱼肉，撒上一把葱花，一股淡淡的香味扑鼻🁙🆍而来。
“这鱼肉肉质鲜美，嫩滑，入口即化，酱油的鲜味🌏♫融合着鱼的鲜味，满口都是鱼的清香，好吃。”郝大厨赞不绝口。
刘雪女也拿起🙉筷子，尝了😐🀢一口之后接连吃了几口，这才说道：“味道果然不错。”
木秀看🔐⛗🚟到俩人都满意，笑着说道：“那老板娘，考虑要咸鱼吗？”
“咸鱼要，这个酱油也要。🗍”刘🞁雪女看了一眼郝大厨，爽🕓快的说道。
“咸鱼🔐⛗🚟需要时间腌制，风干之后会减少将近一半的重量，价位恐怕会比新鲜的鱼贵一些。”
“酱油要发酵一百八十天，中间还要时刻照看着，产🖿量不会太高。”📅
“新鲜的鱼是三毛钱一斤，那咸鱼就按照五毛钱一斤，至于酱油，你开个价吧。”⚛💃刘雪女沉吟道。
“我拿出来的调料基本👲都是自家做的。”木秀指着桌上的一排调料一一介绍道：“这是白砂糖，料酒，老抽，生抽，五香粉，胡椒粉和自制的辣🌣🀼椒酱。”
木秀说的这样爽利🅞，心中也是明白，她就算把菜方子说出来，没有她特有的调料，也是做不出来这个味道的。
“这是酱油？”郝大厨惊讶的举起瓶子，左右晃动，看了看，又🁒倒入小碟子里一点，用手指沾了沾，放入口中，砸吧着嘴巴尝起了味道。
“真是鲜香，只有一点咸味，我是第一次👹🍯尝到这样味道的🕓酱油，如果用这个🁙🆍做菜，味道肯定不错。”郝大厨评价道。
“平日里蒸鱼，起锅之后，再浇🞁上这酱油，味道特别好。🕓”木秀忽然感觉到了商机。
“当家的，你做条蒸鱼👲试试。”刘雪女发话了。
郝大厨麻利的从水盆里抓了条鱼，三下五去二的就清理完毕，在鱼背上划了几道，将姜片和葱段塞进鱼肚里，正要撒盐的时候🁷，被木秀制止了。
“大叔，你再撒点料酒，等出锅之🇿🞗后撒上酱油。”🌏♫
郝大厨按照木🙉秀所说做完之后，将鱼放入👹🍯锅内开始清🖿蒸。
八分😔🁇钟后，鱼蒸好了，郝大厨将锅端下炉子，余温又闷🃋🖌👑了五分钟之后，这才将盘子端了出来。
木秀将老抽和生抽都倒入了一点🞁，老抽是调色的，生🖿抽🃋🖌👑有独特的酱香，味道咸一些，用于提鲜。
酱油的浅🁌🄛♼褐色🙉衬托着白色鲜嫩的鱼肉，撒上一把葱花，一股淡淡的香味扑鼻🁙🆍而来。
“这鱼肉肉质鲜美，嫩滑，入口即化，酱油的鲜味🌏♫融合着鱼的鲜味，满口都是鱼的清香，好吃。”郝大厨赞不绝口。
刘雪女也拿起🙉筷子，尝了😐🀢一口之后接连吃了几口，这才说道：“味道果然不错。”
木秀看🔐⛗🚟到俩人都满意，笑着说道：“那老板娘，考虑要咸鱼吗？”
“咸鱼要，这个酱油也要。🗍”刘🞁雪女看了一眼郝大厨，爽🕓快的说道。
“咸鱼🔐⛗🚟需要时间腌制，风干之后会减少将近一半的重量，价位恐怕会比新鲜的鱼贵一些。”
“酱油要发酵一百八十天，中间还要时刻照看着，产🖿量不会太高。”📅
“新鲜的鱼是三毛钱一斤，那咸鱼就按照五毛钱一斤，至于酱油，你开个价吧。”⚛💃刘雪女沉吟道。