第一章-啤酒厂往事 收购与狂狷(2/3)
“这个肯定要说，不过🖧🕁要边喝边说”彭总大手一挥，吩咐上菜，然后倒酒。
从1996年彭总担任总经理，然后开展收购兼并以来，其实也走了不少的弯路，因为绿岛啤酒毕竟是国营企业，其实从七八十年代以来，真正的管理者是市政府的国资委，算是绿岛市计划经济企业的🂅典型代表。
而九十年代开始，不仅仅是国际品牌开始在龙国建厂，乃至垄断了餐饮、夜总会等高端的场所，而国内企业也蜂拥而上，仅仅在⛩东山省，一百零八个县就有一👵🍍百零八家啤酒厂，全国有上千家啤酒厂。
而啤酒，是个很奇怪的产品⚾，消费者除了对品牌有要求之外，还有就是希望越新鲜越好，所以当地的啤酒就有了优势，然后加上水土的原因，几乎每个♶啤酒厂利润都不错，尤其是龙国近几年经济利好，物质生活极大丰富，一进入夏天，各个啤酒厂就像是开📔🚧🕳动了印钞机，但是过了九十月份，大部分工厂则进入半放假状态。
也就是说，无论是管理，还是真正的市场能力，大部分啤酒厂都是极差的，虽然每个啤酒厂每年都有几百万至几千万的利润，但是因为涉及到冬天放假，，每年春季都要重新招工的问题，所以大部分啤酒厂的啤酒质量也不稳定，🂍🍞甚至有一些安全和质量的隐患。
彭总自然🏜发现了这些问题，而绿岛啤酒是出口为主，⚺🖠自然淡季和旺季的影响就小一些，但是在国内市场的占有率也极低，既然国际品牌都进军龙国，绿岛啤酒还不行动，那等于把自己眼底的江山白白送人，于是彭总启动了内部改革，以及一轮轮的兼并收购之路。
军人作风的彭总先🛒🛸后祭出🉃了扭转乾坤的三宝。
一是组建金字塔形产⚧品结构，解决了长期以来绿岛啤酒曲高和寡、产量徘徊不前😸🆎🎝的难题；
二是实施新🈂🞫鲜度管理⚧，为绿⚾岛啤酒打通省外市场创造了有利条件；
三是掀起排山倒海的⚧购并风暴，成就了绿🚈👘岛啤酒的复兴大业🚮。
金字塔产品结构，就是🖧🕁不仅仅有最高端的出口产品，这些产品也会在最高端的商场、店、机场🝫🎃、火车站等地方出售，满足高🚓💺端用户的需求，也是在国际竞争中占得先机。
而中端、低🈂🞫端产品，就要依靠子品牌，以🚈👘及彭大将军实施的收购战略来补充完整。🄵🁼
最开始收购的第一家企业是长安的汉斯，这是在政府⚺🖠主导下完成的，因为当地有几家啤酒厂，竞争过度，而汉斯拥有很好的厂房和设备，可以面临着⛦🜨🄮亏损，于是绿岛啤酒介入，几千万的资金全资收购了这家工厂。
包括后来的两家公司，也都是全资收购的，著名的就是扬州城的中丹啤酒，，全资收购最大的好处就是可以全部接管，☞🀡⚀而且就地改造，没有任何🕟🕓的股份和行🞂政压力，不过最大的问题是资金压力大，几乎是把未来几年的利润都押了进去，对于绿岛啤酒来说，这是一个很大的问题。
后来彭总开始研🎦📘🛉究金融经济，也🐥🂀认识了一些国内国外的高人，于是开始采用新的合作方式。
在合作扩张过程中，彭总主要是根据被购并企业的具体情况，分别采用破产收购、政策🙔兼🄗并、控股联合三种方式。
这样可以最大限度地降低🉃购⚾并的成本。目前，绿岛啤酒所购并的39家企业，收购投资加上技术改造投入，比正常建厂的投资降低了2/3。
也就是说，如果正常建一个5万吨的啤🀿🂢🐞酒厂，投资需要15亿元，绿岛啤酒购并5万吨企业的投资平均为5000万🔏元左右。按照啤酒企业的惯例⚔，5万吨的产销量为盈亏平衡点，绿岛啤酒购并企业的盈亏平衡点则降到了3万吨。
这就是绿岛啤酒购并的蓬莱、应城两个啤酒厂产销量只有3万吨竟能打破惯例出现赢利的原因。目前，绿岛啤酒已经走出一条在省内采用强弱联合、省外抢占中心城市地带🟖🝇、啤酒高消费区域和水源好、潜力大的扩张道路。
绿岛啤酒的资本扩张只是第一步，更关键的是制度与管理的扩张，是工艺技术与人才的扩张，说到底就是绿岛啤酒优势企业文化的扩张。
从1996年彭总担任总经理，然后开展收购兼并以来，其实也走了不少的弯路，因为绿岛啤酒毕竟是国营企业，其实从七八十年代以来，真正的管理者是市政府的国资委，算是绿岛市计划经济企业的🂅典型代表。
而九十年代开始，不仅仅是国际品牌开始在龙国建厂，乃至垄断了餐饮、夜总会等高端的场所，而国内企业也蜂拥而上，仅仅在⛩东山省，一百零八个县就有一👵🍍百零八家啤酒厂，全国有上千家啤酒厂。
而啤酒，是个很奇怪的产品⚾，消费者除了对品牌有要求之外，还有就是希望越新鲜越好，所以当地的啤酒就有了优势，然后加上水土的原因，几乎每个♶啤酒厂利润都不错，尤其是龙国近几年经济利好，物质生活极大丰富，一进入夏天，各个啤酒厂就像是开📔🚧🕳动了印钞机，但是过了九十月份，大部分工厂则进入半放假状态。
也就是说，无论是管理，还是真正的市场能力，大部分啤酒厂都是极差的，虽然每个啤酒厂每年都有几百万至几千万的利润，但是因为涉及到冬天放假，，每年春季都要重新招工的问题，所以大部分啤酒厂的啤酒质量也不稳定，🂍🍞甚至有一些安全和质量的隐患。
彭总自然🏜发现了这些问题，而绿岛啤酒是出口为主，⚺🖠自然淡季和旺季的影响就小一些，但是在国内市场的占有率也极低，既然国际品牌都进军龙国，绿岛啤酒还不行动，那等于把自己眼底的江山白白送人，于是彭总启动了内部改革，以及一轮轮的兼并收购之路。
军人作风的彭总先🛒🛸后祭出🉃了扭转乾坤的三宝。
一是组建金字塔形产⚧品结构，解决了长期以来绿岛啤酒曲高和寡、产量徘徊不前😸🆎🎝的难题；
二是实施新🈂🞫鲜度管理⚧，为绿⚾岛啤酒打通省外市场创造了有利条件；
三是掀起排山倒海的⚧购并风暴，成就了绿🚈👘岛啤酒的复兴大业🚮。
金字塔产品结构，就是🖧🕁不仅仅有最高端的出口产品，这些产品也会在最高端的商场、店、机场🝫🎃、火车站等地方出售，满足高🚓💺端用户的需求，也是在国际竞争中占得先机。
而中端、低🈂🞫端产品，就要依靠子品牌，以🚈👘及彭大将军实施的收购战略来补充完整。🄵🁼
最开始收购的第一家企业是长安的汉斯，这是在政府⚺🖠主导下完成的，因为当地有几家啤酒厂，竞争过度，而汉斯拥有很好的厂房和设备，可以面临着⛦🜨🄮亏损，于是绿岛啤酒介入，几千万的资金全资收购了这家工厂。
包括后来的两家公司，也都是全资收购的，著名的就是扬州城的中丹啤酒，，全资收购最大的好处就是可以全部接管，☞🀡⚀而且就地改造，没有任何🕟🕓的股份和行🞂政压力，不过最大的问题是资金压力大，几乎是把未来几年的利润都押了进去，对于绿岛啤酒来说，这是一个很大的问题。
后来彭总开始研🎦📘🛉究金融经济，也🐥🂀认识了一些国内国外的高人，于是开始采用新的合作方式。
在合作扩张过程中，彭总主要是根据被购并企业的具体情况，分别采用破产收购、政策🙔兼🄗并、控股联合三种方式。
这样可以最大限度地降低🉃购⚾并的成本。目前，绿岛啤酒所购并的39家企业，收购投资加上技术改造投入，比正常建厂的投资降低了2/3。
也就是说，如果正常建一个5万吨的啤🀿🂢🐞酒厂，投资需要15亿元，绿岛啤酒购并5万吨企业的投资平均为5000万🔏元左右。按照啤酒企业的惯例⚔，5万吨的产销量为盈亏平衡点，绿岛啤酒购并企业的盈亏平衡点则降到了3万吨。
这就是绿岛啤酒购并的蓬莱、应城两个啤酒厂产销量只有3万吨竟能打破惯例出现赢利的原因。目前，绿岛啤酒已经走出一条在省内采用强弱联合、省外抢占中心城市地带🟖🝇、啤酒高消费区域和水源好、潜力大的扩张道路。
绿岛啤酒的资本扩张只是第一步，更关键的是制度与管理的扩张，是工艺技术与人才的扩张，说到底就是绿岛啤酒优势企业文化的扩张。