湘省之地雨水多、湿气重，人多食辣，以便驱除湿气。辣椒早成了人们日常生活中不可或缺的必需品。
除了直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒酱🌊☽、剁辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。🞬🗋🚈🞬🗋🚈
方💢田村常吃剁辣椒，水制而成，不费油，可以当作佐料做菜🔽🆆，也可以直🆌接当成一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，都到伙房里帮着方秋椒干🛧🞯🗬活。
方小博在扒蒜，📇方夏则在碾蒜末，蒜的分量很多；柴英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影，刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁⚉🏧🜚成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的香🛧🞯🗬气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油🎤📀微🛞🝟微冒烟，方秋椒先将芝麻粒倒进锅里。
芝麻🎤📀粒在油锅里游走，又被姜末覆盖，接着往锅中倾🎙倒红绿两色。
辣气拥抱着香气，像是缠绵♉🆥的情侣，慢慢🈮🁮将芝麻🎣💼🗎的香气吞噬。
只在🎤📀锅中简单地翻滚几下，便加入盐和味精，配料和锅中材料慢慢融合，一把大🈕♵🌲火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃欲试：“椒椒，好了吗？我好饿🌬！”
为了好吃的，大家默契地等待，无声将晚饭推🀰🀞♢迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的🍠半成品辣椒酱🍆，接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋里加了蒜末一半分量的黄豆酱。🏊
布包的料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，没有制成白色🔽🆆，也没有染成黑灰红各🇪🛔🜆色，是自然的色泽。
除了直接食用新鲜辣椒外，更衍生出了辣椒面、辣椒酱🌊☽、剁辣椒、油辣椒等多种吃法，数之不尽。🞬🗋🚈🞬🗋🚈
方💢田村常吃剁辣椒，水制而成，不费油，可以当作佐料做菜🔽🆆，也可以直🆌接当成一道菜。
至于辣椒酱，则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃，都到伙房里帮着方秋椒干🛧🞯🗬活。
方小博在扒蒜，📇方夏则在碾蒜末，蒜的分量很多；柴英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影，刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣，方秋椒又剁碎好几块生姜，生姜全部剁⚉🏧🜚成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的香🛧🞯🗬气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油🎤📀微🛞🝟微冒烟，方秋椒先将芝麻粒倒进锅里。
芝麻🎤📀粒在油锅里游走，又被姜末覆盖，接着往锅中倾🎙倒红绿两色。
辣气拥抱着香气，像是缠绵♉🆥的情侣，慢慢🈮🁮将芝麻🎣💼🗎的香气吞噬。
只在🎤📀锅中简单地翻滚几下，便加入盐和味精，配料和锅中材料慢慢融合，一把大🈕♵🌲火收工。
刺激的辣椒味道顿时霸占了伙房。
方小博显然还记得上回的美食，跃跃欲试：“椒椒，好了吗？我好饿🌬！”
为了好吃的，大家默契地等待，无声将晚饭推🀰🀞♢迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的🍠半成品辣椒酱🍆，接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋里加了蒜末一半分量的黄豆酱。🏊
布包的料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，没有制成白色🔽🆆，也没有染成黑灰红各🇪🛔🜆色，是自然的色泽。