第16章 你是大丫吗?(2/3)
乔治娅道“等我病好之后,我就亲自去🍦倪烟家一趟的。”
这种事情肯定还要跟倪烟的家人商量。
乔治娅也不是那种不知礼数的人。
abner先生点点头。
离开庄园之后,倪烟去了一趟培训班。
一个多月🝃的时间过去,培训效果非常好,前厅的服务员随🅼时可以上岗。
后厨的大厨们也已经在试菜和商定菜名。
倪烟的定位是高档酒楼,所以菜名🄪肯定不能太普通。
比如大鹏展翅就是小火煨鸡翅。
金枝玉叶——青红椒炒肉。
万里奔腾——红烧猪蹄。
他们在商定菜名的时候,倪烟🆐就坐在🍑🙇旁边,偶尔给出几条意见。
至于菜品的味道⚪🔑,有倪烟提供的秘方,就算是一份🚣🕏清炒时蔬,也有自己独特的味道。
大厨们的手艺非常好,加上倪烟提供的秘方,菜品一🜢端上桌,就迎面扑来一阵🗹☸阵香味。
“倪小姐,您先尝尝这味道🏏🙂怎么样?”🍦厨师长将筷子递给倪🀾烟。
倪烟站起来夹了一块鱼肉,“味道不错🍦。就是摆盘的方式和分量要重新改。”
华国人质朴,所以菜品的分量都非常足。
其实高档餐厅最忌讳这个。
因为物以稀为贵,分量太多,就体🄪现不🍦出来珍贵了。
“这个怎么改?”厨师长有些疑惑。
这种事情肯定还要跟倪烟的家人商量。
乔治娅也不是那种不知礼数的人。
abner先生点点头。
离开庄园之后,倪烟去了一趟培训班。
一个多月🝃的时间过去,培训效果非常好,前厅的服务员随🅼时可以上岗。
后厨的大厨们也已经在试菜和商定菜名。
倪烟的定位是高档酒楼,所以菜名🄪肯定不能太普通。
比如大鹏展翅就是小火煨鸡翅。
金枝玉叶——青红椒炒肉。
万里奔腾——红烧猪蹄。
他们在商定菜名的时候,倪烟🆐就坐在🍑🙇旁边,偶尔给出几条意见。
至于菜品的味道⚪🔑,有倪烟提供的秘方,就算是一份🚣🕏清炒时蔬,也有自己独特的味道。
大厨们的手艺非常好,加上倪烟提供的秘方,菜品一🜢端上桌,就迎面扑来一阵🗹☸阵香味。
“倪小姐,您先尝尝这味道🏏🙂怎么样?”🍦厨师长将筷子递给倪🀾烟。
倪烟站起来夹了一块鱼肉,“味道不错🍦。就是摆盘的方式和分量要重新改。”
华国人质朴,所以菜品的分量都非常足。
其实高档餐厅最忌讳这个。
因为物以稀为贵,分量太多,就体🄪现不🍦出来珍贵了。
“这个怎么改?”厨师长有些疑惑。