白白的面团,已经变得比之前大了一圈,胖乎乎地躺在盆子里,将盆子撑得满满当当。
意欢净🃌🖛📓了手,便伸出手指戳了戳,已经发好的面团,不会再🞪🖼🗼回弹了,她看了看,非常满意。
接下来,她在面板上洒下一层白纷纷的面粉,然后又将发好的面团,⚃🎮用力地扒了下来,放🁏🄷🂉到面板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道,一下🞠一下,有节奏地将面团揉成了圆形,又将整🃛块大面团,搓成了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上🎤,意欢取来刀,将长条切成了一个一个小面团,每一🝡🌨个小面团,都会成为一个甜🚼甜圈。
她又用布盖上了小面团,需要等大约一盏茶的功夫,让它二次发🛣酵。
等待的过程中,🔓意欢便倚在了窗边,向外🙯🍹看了看🙦。
如今天🃌🖛📓色已晚,整条长明街上,不少铺子都已经关了门。
而北朝没有宵禁一🗽♟说,长明街过去几步,便是甜水巷🇧🚻了,此时,正是热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾,🎤她朝甜水巷望去,一路花灯缭乱,形形色色的男女流连在长街之上,显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头,想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋——那枚精🁏🄷🂉巧的玉哨,果然还在。
她拿起来,仔仔细细端详了一番,越看越喜欢,意欢有些不明白,如此稀罕🃛之物,又怎会随便用来打发人?
她又小🃌🖛📓心翼翼地将玉哨收起,去看发酵的🙯🍹面📷🟣团。
揭开布一看,面团已经发得十分完美,她拿出一个圆圆的🏛🚳面团,伸出纤细手指,在正中央戳了下去,然后轻轻晃动,转了几圈后,整♋个面团中间就多了一个洞,初见甜甜圈的雏形了。
做🅁🃣了二十多个面圈之后👝🌃,她便🎤生了火,准备来油炸。
面圈有一定的厚度,必须控制🎤好火候,如果太大了,容易外焦里不熟,太小了,又容易炸得很老。
于是她便调整为中火,将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后,顿时发出了“滋滋”响🇧🚻声,意欢等了片刻,让🃛它定住型之后,才用筷子轻轻翻面。
一个白白胖胖的甜甜🛀圈翻过💧🔑身后,才发现屁股已🙦经被炸得有些发黄了,发出独有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后,就变得🏳🞎通体金黄了,意欢连忙将它们捞出,放🚺在一边沥油。
意欢净🃌🖛📓了手,便伸出手指戳了戳,已经发好的面团,不会再🞪🖼🗼回弹了,她看了看,非常满意。
接下来,她在面板上洒下一层白纷纷的面粉,然后又将发好的面团,⚃🎮用力地扒了下来,放🁏🄷🂉到面板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道,一下🞠一下,有节奏地将面团揉成了圆形,又将整🃛块大面团,搓成了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上🎤,意欢取来刀,将长条切成了一个一个小面团,每一🝡🌨个小面团,都会成为一个甜🚼甜圈。
她又用布盖上了小面团,需要等大约一盏茶的功夫,让它二次发🛣酵。
等待的过程中,🔓意欢便倚在了窗边,向外🙯🍹看了看🙦。
如今天🃌🖛📓色已晚,整条长明街上,不少铺子都已经关了门。
而北朝没有宵禁一🗽♟说,长明街过去几步,便是甜水巷🇧🚻了,此时,正是热闹的时候。
意欢的店铺就在长明街街尾,🎤她朝甜水巷望去,一路花灯缭乱,形形色色的男女流连在长街之上,显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街头,想起之前还差点被人撞了……她下意识地掏了掏口袋——那枚精🁏🄷🂉巧的玉哨,果然还在。
她拿起来,仔仔细细端详了一番,越看越喜欢,意欢有些不明白,如此稀罕🃛之物,又怎会随便用来打发人?
她又小🃌🖛📓心翼翼地将玉哨收起,去看发酵的🙯🍹面📷🟣团。
揭开布一看,面团已经发得十分完美,她拿出一个圆圆的🏛🚳面团,伸出纤细手指,在正中央戳了下去,然后轻轻晃动,转了几圈后,整♋个面团中间就多了一个洞,初见甜甜圈的雏形了。
做🅁🃣了二十多个面圈之后👝🌃,她便🎤生了火,准备来油炸。
面圈有一定的厚度,必须控制🎤好火候,如果太大了,容易外焦里不熟,太小了,又容易炸得很老。
于是她便调整为中火,将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之后,顿时发出了“滋滋”响🇧🚻声,意欢等了片刻,让🃛它定住型之后,才用筷子轻轻翻面。
一个白白胖胖的甜甜🛀圈翻过💧🔑身后,才发现屁股已🙦经被炸得有些发黄了,发出独有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后,就变得🏳🞎通体金黄了,意欢连忙将它们捞出,放🚺在一边沥油。