这个计划在裴谦的大脑中很快成型。
冷面姑娘的这个美食实🁃🃇🕨验室，最珍贵的东西其实在于全国😧各地的摊主们。🛄
这些摊主是经过了无数食客筛选的，每个♘人都有那么一两手独家绝活。如果任由他们🎤📀🗯在美食实验室瞎搞，只要把自己的独门手艺变成可量化的标准流水线操作，冷面姑娘就可以源源不断地推出新餐品，门店也会不断地扩张。
但裴谦如果♱🌋♎用“小吃集市”对这些优秀摊主进行截胡呢？
给🌏♰他们更好的待遇，让他🙣🌊们安心在小吃集市里摆摊，哪怕生意再好，赚的钱也会在🔞🁲可控范围之内。
而且这个做法合情合理，完全讲得通。
裴谦不能无凭无据地打压某一个部门，不能做出一些非常不🙛🗘合理的行为。但如果🙢🌇是扶植另一个赚钱比较少的部门，客观上对原先的部门产生了削弱🚓📁🗽，那就没问题。
因为大家会觉得这是因为🙣🌊裴总有不同的关注点和目标，而不会觉得裴总在故意使绊🔞🁲子。
冷面姑娘找到的摊主越多，小吃集市这边挖走的摊主也越多，这样一来就算不能完全阻止冷面姑娘赚钱，至少也👟🍱可以将赚钱的进程大大延后。
裴谦觉得这个计划可以尝试一下。
只🌏♰不过问题在于，谁来🁃🃇🕨做这个项目的🎪📹☋负责人？
裴谦仔细考虑了一下，觉得还是得🍪从内部瓦解冷面姑娘。
现在冷面👢姑娘的负责人是齐妍，这个人原本是给孟畅打下手、负责广告营销的，对冷面姑娘的掌控力应该不会特别强。
而最🔵🅀适合做“小🚪吃集市🁃🃇🕨”项目负责人的，必然是齐妍的直属下级。
因为有齐妍这个顶头上司，直属下级看不到自己🎔🐴的升迁机会，♷🍂🅑而一旦成为“小吃集市”的负责人，跟齐妍平级之后，必然会想尽一切办法做出成绩，想尽办法削🃮弱冷面姑娘。
裴谦立刻决定去公司一趟，找人事部门查一查整个冷面姑娘目前的人事架构，看看选哪个人做“小吃集市”的负责人最为合🂅适。
当然，这事不能急。
毕竟冷面姑娘现在还💙是亏损状态，即使以后可能赚钱，也绝对不是三五天的事。
所以裴谦得多研究研究，明天或者后天再敲定这个人选、给他布置任务也不🜆⛝🛜迟。
……
冷面姑娘的这个美食实🁃🃇🕨验室，最珍贵的东西其实在于全国😧各地的摊主们。🛄
这些摊主是经过了无数食客筛选的，每个♘人都有那么一两手独家绝活。如果任由他们🎤📀🗯在美食实验室瞎搞，只要把自己的独门手艺变成可量化的标准流水线操作，冷面姑娘就可以源源不断地推出新餐品，门店也会不断地扩张。
但裴谦如果♱🌋♎用“小吃集市”对这些优秀摊主进行截胡呢？
给🌏♰他们更好的待遇，让他🙣🌊们安心在小吃集市里摆摊，哪怕生意再好，赚的钱也会在🔞🁲可控范围之内。
而且这个做法合情合理，完全讲得通。
裴谦不能无凭无据地打压某一个部门，不能做出一些非常不🙛🗘合理的行为。但如果🙢🌇是扶植另一个赚钱比较少的部门，客观上对原先的部门产生了削弱🚓📁🗽，那就没问题。
因为大家会觉得这是因为🙣🌊裴总有不同的关注点和目标，而不会觉得裴总在故意使绊🔞🁲子。
冷面姑娘找到的摊主越多，小吃集市这边挖走的摊主也越多，这样一来就算不能完全阻止冷面姑娘赚钱，至少也👟🍱可以将赚钱的进程大大延后。
裴谦觉得这个计划可以尝试一下。
只🌏♰不过问题在于，谁来🁃🃇🕨做这个项目的🎪📹☋负责人？
裴谦仔细考虑了一下，觉得还是得🍪从内部瓦解冷面姑娘。
现在冷面👢姑娘的负责人是齐妍，这个人原本是给孟畅打下手、负责广告营销的，对冷面姑娘的掌控力应该不会特别强。
而最🔵🅀适合做“小🚪吃集市🁃🃇🕨”项目负责人的，必然是齐妍的直属下级。
因为有齐妍这个顶头上司，直属下级看不到自己🎔🐴的升迁机会，♷🍂🅑而一旦成为“小吃集市”的负责人，跟齐妍平级之后，必然会想尽一切办法做出成绩，想尽办法削🃮弱冷面姑娘。
裴谦立刻决定去公司一趟，找人事部门查一查整个冷面姑娘目前的人事架构，看看选哪个人做“小吃集市”的负责人最为合🂅适。
当然，这事不能急。
毕竟冷面姑娘现在还💙是亏损状态，即使以后可能赚钱，也绝对不是三五天的事。
所以裴谦得多研究研究，明天或者后天再敲定这个人选、给他布置任务也不🜆⛝🛜迟。
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