第一十二章 百味珍馐 磨炼厨艺(1/3)
对于这种情🌹🄃况,聂慈也不着急。
此刻的😥她正站在筒子楼的阳台上，紧闭双眼，仔细回忆着原身从小到大的经历,三十多年来的一切事无巨细地显现在她脑海中,信息量多到爆炸。
聂慈之所以要翻找原身的记忆,不是😥为了利用舆论攻击明家父女&🌦zwnj;,而是想在那些父女相处的日常中找到聂家菜的精髓。
按照原本的命运轨迹,明耀文会在接手聂氏酒楼后不久跻身于豫市富豪之列，紧接着又成为闻名华国的大厨,而&zwn👅j;明嘉音则继承了他的天赋,成为厨师界冉冉升🔦起的新星，甚至还得到了桓家人的赏识,让明家未来的路愈发顺遂。
现在自己成了原身,不仅要洗去被明嘉音泼在身上&zw🛌nj;的污水,还要将明⛇家人欠原身的债，一笔一笔讨回来。
说起来有些可惜,作为豫市最顶尖的名厨，聂书魏不是没🛌想🜍🀶🁐过将女儿培养为一名🐡优秀的厨师,但原身的兴趣不在厨艺上,早几年她还帮着父亲打理酒楼的生意,等到结婚以后,原身忙于照顾年幼的继子继女,分身乏术，便不再管理酒店的日常事务。
反倒是明耀文,对管理酒店十分感兴趣，日日跟在聂书魏身后，不是学习聂家菜的精髓,就是结😳🅝交岳父的人脉，汲汲营营的态度尤为明显。
聂书魏不仅一次提醒过原身，让她提防着明耀📾文，可原身爱极了英俊温柔的丈夫，不觉得明耀文会背叛她，对那个男人毫👅无保留。
可惜明耀文却辜负了她的信任，在聂书魏撒手人寰🈯🁸后，他撕破了虚假伪善的面具，用锋锐的獠牙狠🂳💻🗄狠🈡啃噬着原身的骨血，将聂家所有的财产都收入囊中。
甚至还刻意放出莫须有🎛的黑料，打算逼死原身📾，消除所有的隐患。
认清了目前的处境，聂🎛慈很清楚，🂳💳🕿她想要夺回聂家的一🇭切，就必须在厨艺方面下功夫。
毕竟聂书魏留下的是一座颇有名🖰气的酒楼，而经营酒🌦楼最为关键的就是主厨的烹调技艺。
女人抬脚走进厨房，从冰箱里翻出冻得硬邦🛌邦的小黄鱼、肥猪肉，以及市场上🎆买来的细挂面。
她将小黄鱼放在盆里解冻，把雪白的肥猪肉切成细🈯🁸碎的丁，放进烧热的锅里，油润的香气伴随着滋啦啦的响声在昏暗的厨房弥散开来。
原身年幼时，聂书魏经常会给🝭🎔🐰女儿做这碗黄鱼面，虽然没有用鲍鱼、海参之类的珍贵食材，但对厨师基本功的要求却极🗜🜚高，若是汤头熬煮的不够入味，火候稍有变化、调味相差毫厘🔎⛄，这碗黄鱼面就是失败的。
做菜最难的就是对火候的把握，这一点聂慈占了便宜，上🜮🅢🈒个世界她以铸造铁画为生，用的是最传统的红炉，火势比灶台还难掌控，经年累月历🕈🇨🛇练下来，现在她对火候的敏锐程度不逊于任何一名厨师。
按照记忆里的步骤，等猪油烧热，聂慈用筷子夹起酱油腌制🁃🃃过的小黄鱼，放入锅中以小火慢煎🐽🅗。
小黄鱼是冻货不假，但品质还过得去，本身携📾带的腥味不算浓，被猪油一煎，最外层薄薄的表皮就已经酥透了，🇻配上金华豆豉、甜酒和秋油调味。
等到汤汁收干时，里面🎛蒜瓣似的鱼肉还保持着软嫩的口感，香气格外诱人。
在经历第一个世界前，聂慈就失去了所有的记忆😘🁮。💟📈
此刻的😥她正站在筒子楼的阳台上，紧闭双眼，仔细回忆着原身从小到大的经历,三十多年来的一切事无巨细地显现在她脑海中,信息量多到爆炸。
聂慈之所以要翻找原身的记忆,不是😥为了利用舆论攻击明家父女&🌦zwnj;,而是想在那些父女相处的日常中找到聂家菜的精髓。
按照原本的命运轨迹,明耀文会在接手聂氏酒楼后不久跻身于豫市富豪之列，紧接着又成为闻名华国的大厨,而&zwn👅j;明嘉音则继承了他的天赋,成为厨师界冉冉升🔦起的新星，甚至还得到了桓家人的赏识,让明家未来的路愈发顺遂。
现在自己成了原身,不仅要洗去被明嘉音泼在身上&zw🛌nj;的污水,还要将明⛇家人欠原身的债，一笔一笔讨回来。
说起来有些可惜,作为豫市最顶尖的名厨，聂书魏不是没🛌想🜍🀶🁐过将女儿培养为一名🐡优秀的厨师,但原身的兴趣不在厨艺上,早几年她还帮着父亲打理酒楼的生意,等到结婚以后,原身忙于照顾年幼的继子继女,分身乏术，便不再管理酒店的日常事务。
反倒是明耀文,对管理酒店十分感兴趣，日日跟在聂书魏身后，不是学习聂家菜的精髓,就是结😳🅝交岳父的人脉，汲汲营营的态度尤为明显。
聂书魏不仅一次提醒过原身，让她提防着明耀📾文，可原身爱极了英俊温柔的丈夫，不觉得明耀文会背叛她，对那个男人毫👅无保留。
可惜明耀文却辜负了她的信任，在聂书魏撒手人寰🈯🁸后，他撕破了虚假伪善的面具，用锋锐的獠牙狠🂳💻🗄狠🈡啃噬着原身的骨血，将聂家所有的财产都收入囊中。
甚至还刻意放出莫须有🎛的黑料，打算逼死原身📾，消除所有的隐患。
认清了目前的处境，聂🎛慈很清楚，🂳💳🕿她想要夺回聂家的一🇭切，就必须在厨艺方面下功夫。
毕竟聂书魏留下的是一座颇有名🖰气的酒楼，而经营酒🌦楼最为关键的就是主厨的烹调技艺。
女人抬脚走进厨房，从冰箱里翻出冻得硬邦🛌邦的小黄鱼、肥猪肉，以及市场上🎆买来的细挂面。
她将小黄鱼放在盆里解冻，把雪白的肥猪肉切成细🈯🁸碎的丁，放进烧热的锅里，油润的香气伴随着滋啦啦的响声在昏暗的厨房弥散开来。
原身年幼时，聂书魏经常会给🝭🎔🐰女儿做这碗黄鱼面，虽然没有用鲍鱼、海参之类的珍贵食材，但对厨师基本功的要求却极🗜🜚高，若是汤头熬煮的不够入味，火候稍有变化、调味相差毫厘🔎⛄，这碗黄鱼面就是失败的。
做菜最难的就是对火候的把握，这一点聂慈占了便宜，上🜮🅢🈒个世界她以铸造铁画为生，用的是最传统的红炉，火势比灶台还难掌控，经年累月历🕈🇨🛇练下来，现在她对火候的敏锐程度不逊于任何一名厨师。
按照记忆里的步骤，等猪油烧热，聂慈用筷子夹起酱油腌制🁃🃃过的小黄鱼，放入锅中以小火慢煎🐽🅗。
小黄鱼是冻货不假，但品质还过得去，本身携📾带的腥味不算浓，被猪油一煎，最外层薄薄的表皮就已经酥透了，🇻配上金华豆豉、甜酒和秋油调味。
等到汤汁收干时，里面🎛蒜瓣似的鱼肉还保持着软嫩的口感，香气格外诱人。
在经历第一个世界前，聂慈就失去了所有的记忆😘🁮。💟📈