二十三章 、吃西餐(1/3)
一进门整个人沐浴其中，感觉🙍每根神经都很放松，虽然感觉环境很舒服，但刘雨欣很不习惯。
因为她感觉吃西餐，拿刀又握叉很麻烦，不过秦☭泽说了来这里吃，她不好意思拒绝。大
玻璃落地窗可以看见外面的风景📍🙢，两人靠近窗户坐下，🃔🗞🜫马上一位漂亮的妹子热情的打上两杯柠檬水，递上菜单。
“雨欣姐，这家黑胡椒牛排🉥🇵非常好吃，我🄥们都黑胡椒味把？”秦泽接过♬菜单随口问。“
好，既然你这么说一定很😱好吃！”刘雨欣苦涩🁚的一笑，点头答应。秦
泽点点头将菜单交给了服务员，微微一笑说，“两份黑胡椒牛排，一份意大🄷🂍🍞利面，咖喱鸡肉饭，另外🐗⛥🜢再📚给我们来份水果沙拉！”“
好的，两份黑胡椒牛排……对吧？＂“
对，没错！”秦泽点点头服
务员确认点的餐无误🄭🀳🀹，恭恭🉥🇵敬敬📍🙢的问“请问先生，小姐，你们的牛排要几成熟！
“我八分熟！”刘雨欣最先看开口。“
八分！呵呵呵！”秦泽闻言，噗📍🙢差点笑🜑喷🄥出来。
因为根本没有八分熟的牛排，牛排的熟度是牛中心温度决定的，中心温度越低，牛排🟕🟕红色部分的比例就越高。近
生🏯🝨的牛排只稍微加热一🏷🞫下，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道，口感柔嫩、湿🄚♯软新鲜。一
分熟的牛排，表面煎熟，灰褐色，里面血红，虽然📿近生和一分熟的牛排都很味美，但很多人吃不了，因为切🎎🏻🟎开和生肉没什么区别。三
分熟的是大部分外国人喜欢的最爱，肉的中心血红，逐渐过渡成砖红色和粉红色，再到外围的灰褐色🐗⛥🜢，有着润滑柔泽丝绸🖵🖿般的口感。
五分熟的，肉中心粉红，生肉大概占四分之一区域，逐渐过渡到外围的灰褐色，🂱口感不太嫩，有层次🐗⛥🜢，质感偏厚🖡🔋重。七
分熟的，夹杂着少量粉红色，质感厚重🜑，有咀嚼感，这两种是我们国家的食客最爱。
三分🈓♡、五分和七分口感比较好🙍，营养价值最高。
还有就是熟的，内部为灰褐色，外表层烤焦的焦糖色，熟牛🏿☋排要求肉质还要润滑多汁，用力挤压还能看📚到牛排的纹理，这被称为最难煎制的牛排，这种牛排是照顾初吃西餐的人。
秦🏯🝨泽笑的合不拢嘴，不过服务员很有素养，并没有笑，而是歉意的说“对不起小姐🔧，牛排之分，近生，一、三、五、七分熟和熟，没有你要的八分熟的牛排！”
因为她感觉吃西餐，拿刀又握叉很麻烦，不过秦☭泽说了来这里吃，她不好意思拒绝。大
玻璃落地窗可以看见外面的风景📍🙢，两人靠近窗户坐下，🃔🗞🜫马上一位漂亮的妹子热情的打上两杯柠檬水，递上菜单。
“雨欣姐，这家黑胡椒牛排🉥🇵非常好吃，我🄥们都黑胡椒味把？”秦泽接过♬菜单随口问。“
好，既然你这么说一定很😱好吃！”刘雨欣苦涩🁚的一笑，点头答应。秦
泽点点头将菜单交给了服务员，微微一笑说，“两份黑胡椒牛排，一份意大🄷🂍🍞利面，咖喱鸡肉饭，另外🐗⛥🜢再📚给我们来份水果沙拉！”“
好的，两份黑胡椒牛排……对吧？＂“
对，没错！”秦泽点点头服
务员确认点的餐无误🄭🀳🀹，恭恭🉥🇵敬敬📍🙢的问“请问先生，小姐，你们的牛排要几成熟！
“我八分熟！”刘雨欣最先看开口。“
八分！呵呵呵！”秦泽闻言，噗📍🙢差点笑🜑喷🄥出来。
因为根本没有八分熟的牛排，牛排的熟度是牛中心温度决定的，中心温度越低，牛排🟕🟕红色部分的比例就越高。近
生🏯🝨的牛排只稍微加热一🏷🞫下，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道，口感柔嫩、湿🄚♯软新鲜。一
分熟的牛排，表面煎熟，灰褐色，里面血红，虽然📿近生和一分熟的牛排都很味美，但很多人吃不了，因为切🎎🏻🟎开和生肉没什么区别。三
分熟的是大部分外国人喜欢的最爱，肉的中心血红，逐渐过渡成砖红色和粉红色，再到外围的灰褐色🐗⛥🜢，有着润滑柔泽丝绸🖵🖿般的口感。
五分熟的，肉中心粉红，生肉大概占四分之一区域，逐渐过渡到外围的灰褐色，🂱口感不太嫩，有层次🐗⛥🜢，质感偏厚🖡🔋重。七
分熟的，夹杂着少量粉红色，质感厚重🜑，有咀嚼感，这两种是我们国家的食客最爱。
三分🈓♡、五分和七分口感比较好🙍，营养价值最高。
还有就是熟的，内部为灰褐色，外表层烤焦的焦糖色，熟牛🏿☋排要求肉质还要润滑多汁，用力挤压还能看📚到牛排的纹理，这被称为最难煎制的牛排，这种牛排是照顾初吃西餐的人。
秦🏯🝨泽笑的合不拢嘴，不过服务员很有素养，并没有笑，而是歉意的说“对不起小姐🔧，牛排之分，近生，一、三、五、七分熟和熟，没有你要的八分熟的牛排！”