第535章杀猪
因🛆此就干脆的,暖屋的前两天,就请人来,将两头猪给杀了。
庄户人家,一🈮🁮年到头,杀猪也是大事,一般会请亲朋🚳好友到家来,女人们做杀猪菜,男人们帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然🈮🁮早就想好了,王家族长一家,里正一家,还有平日里关系🝋🉢🉃不错的几家,一听说杀猪,都答应了。🚢🕁
一大早,男人们就和杀猪师傅赶到王家,几个大男人跳进猪圈,将猪🔝给捉住,然🞪🗁😦后用绳子把四♰🌇☨只脚给绑上,再抬出来。
先要过一下称,看看毛重。
这猪昨晚张婆子⛶🞷就让别喂了,早上被捆着上称♔,发出凄厉的嚎叫声。
院子里早就架起了大锅,烧🏟🛕满了一💮🕏🈤大锅的开水。🌔⚞
水一😭🄧⛤开,就要舀到杀猪师傅🏟🛕自带的特大木盆里,直到装到一半为止♨。
猪估😭🄧⛤计👌也预感到了自己的死亡📶,叫的分外的凄惨。
可没一会,就被杀猪师傅和🏟🛕帮忙的男人们按到在案板上,猪头悬空,将脖腔露♨出来,案板下,放着一个🞒大木盆,里面放上小半盆水,水里放一点点盐,这是专门接猪血用的。
杀猪师傅用刀将猪脖子附近的毛剔刮干净,然后洗干净刀,🞝🕉看准位置,一刀下去,热气腾腾的猪血就喷涌而出,落在了木盆里。
这个时候帮忙的男人们也不🏟🛕能掉以轻心📕,🃲🛬🟢得死死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅,一刀下去,刀还没🚳来得及拔出来,猪一🜔🁵声嚎叫,冲了出去,带着刀满村里乱跑,后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足足追了🆀一个时⛶🞷辰,那猪🈕♱才被抓住,身上的血也流干了……
不过王家请的🈮🁮这个杀猪师傅,几十年的老手艺了🌔⚞。🏋😤
一刀下去,又准又狠。
猪抽搐了几下,没一会就不动了。
等到猪血流得差不多了,🈕♱林氏和江氏忙将装猪♔血的盆子给端到灶屋去,没一会这猪血就会凝固成块,用刀将凝固的猪血划成一块块。
因🛆此就干脆的,暖屋的前两天,就请人来,将两头猪给杀了。
庄户人家,一🈮🁮年到头,杀猪也是大事,一般会请亲朋🚳好友到家来,女人们做杀猪菜,男人们帮着杀猪。
然后大家热热闹闹的吃一顿杀猪菜。
要请的客自然🈮🁮早就想好了,王家族长一家,里正一家,还有平日里关系🝋🉢🉃不错的几家,一听说杀猪,都答应了。🚢🕁
一大早,男人们就和杀猪师傅赶到王家,几个大男人跳进猪圈,将猪🔝给捉住,然🞪🗁😦后用绳子把四♰🌇☨只脚给绑上,再抬出来。
先要过一下称,看看毛重。
这猪昨晚张婆子⛶🞷就让别喂了,早上被捆着上称♔,发出凄厉的嚎叫声。
院子里早就架起了大锅,烧🏟🛕满了一💮🕏🈤大锅的开水。🌔⚞
水一😭🄧⛤开,就要舀到杀猪师傅🏟🛕自带的特大木盆里,直到装到一半为止♨。
猪估😭🄧⛤计👌也预感到了自己的死亡📶,叫的分外的凄惨。
可没一会,就被杀猪师傅和🏟🛕帮忙的男人们按到在案板上,猪头悬空,将脖腔露♨出来,案板下,放着一个🞒大木盆,里面放上小半盆水,水里放一点点盐,这是专门接猪血用的。
杀猪师傅用刀将猪脖子附近的毛剔刮干净,然后洗干净刀,🞝🕉看准位置,一刀下去,热气腾腾的猪血就喷涌而出,落在了木盆里。
这个时候帮忙的男人们也不🏟🛕能掉以轻心📕,🃲🛬🟢得死死的按住猪。
曾经有那手艺不到位的杀猪师傅,一刀下去,刀还没🚳来得及拔出来,猪一🜔🁵声嚎叫,冲了出去,带着刀满村里乱跑,后面跟着杀猪师傅和主家一路紧追。
足足追了🆀一个时⛶🞷辰,那猪🈕♱才被抓住,身上的血也流干了……
不过王家请的🈮🁮这个杀猪师傅,几十年的老手艺了🌔⚞。🏋😤
一刀下去,又准又狠。
猪抽搐了几下,没一会就不动了。
等到猪血流得差不多了,🈕♱林氏和江氏忙将装猪♔血的盆子给端到灶屋去,没一会这猪血就会凝固成块,用刀将凝固的猪血划成一块块。