二十七章 : 葱油饼(1/2)
安挽卿先是去打了一🗴☍♭盆水过来，把葱头洗干净，接着把葱尾黄了的🙙🔷部分给🟠摘掉，
重新换了两次水把🕌☻葱彻底洗干净后，🕔把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来，均匀的撒在案板上，再将之前揉好的面⚐🐟团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均匀，使面团表面光滑，然后把面团分成一样🕗大小的小块，
先拿过来一小块面团，用擀🐵🄐☑面杖擀成薄片，然后拿出自📀🗮🟂己的食用油，倒点在上面，没有刷子安📍挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心🛻的把油均匀的刷在薄片上，在放入适量的盐📀🗮🟂撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就可以从🜪薄片的一边开始往中🁙🆐🎱间卷了，卷到中间，也就是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间🅀🃜😩的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏住，🝉🉐以免有油会流出🗤来，然后就可以开始从🎄🎣💶一端往里横向的卷起来了，
卷到🈂尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的形♪状的，
把蜗牛放平，也就是把左侧或者是右侧拿来当底部，把另一头的收口压倒在最底🞡下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢🝉🉐的擀成圆饼，做🗤好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在，
重复几次🙜😚这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子后，就差不🕗🕗多了，可以开始准备烙饼了，
云母已经提前🜪去起火了，🅲还顺便把锅给刷洗干净了，
安挽卿站在旁边😱看着火候差不多了，🕔把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点，
然后放点油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面🐳，
刚放进🂍🍡去的时候先不要随便翻动🈨🀳🀹，一定要等到一面稍微金黄在动它，
等到第🂍🍡二面也烙的金黄🎽🖦色时在重复烙另一面，直到两面都烙的差不多的时候，安挽🎄🎣💶卿让云母再次把火烧的小点，
然后拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会儿后，安挽🙙🔷卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，再一看烙好的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一些绿色，吸引着人赶紧品♽🍷尝它，
安挽卿拿🙜😚了个干净的盘子出来把葱油饼从锅来盛了出来，没有着急接着烙饼，反而是先尝尝这个好不好吃，够不够🐯味道，
重新换了两次水把🕌☻葱彻底洗干净后，🕔把葱先放在篮子里把水分控干，然后把砧板洗干净一下将葱切成葱粒末末装在碗里备用，
洗干净手擦干后，捉一把干面粉出来，均匀的撒在案板上，再将之前揉好的面⚐🐟团从盆里拿出来，
放在案板上接着揉均匀，使面团表面光滑，然后把面团分成一样🕗大小的小块，
先拿过来一小块面团，用擀🐵🄐☑面杖擀成薄片，然后拿出自📀🗮🟂己的食用油，倒点在上面，没有刷子安📍挽卿只能是用勺子来代替了，
用勺子小心🛻的把油均匀的刷在薄片上，在放入适量的盐📀🗮🟂撒在上面，最后在将葱粒末末撒在上面，葱多的话可以多撒一点，
然后就可以从🜪薄片的一边开始往中🁙🆐🎱间卷了，卷到中间，也就是面团薄片的二分之一处，另一边也是用同样的方法卷到中间🅀🃜😩的二分之一处，
两边全部卷完之后把左右两边的端口捏住，🝉🉐以免有油会流出🗤来，然后就可以开始从🎄🎣💶一端往里横向的卷起来了，
卷到🈂尽头的时候安挽卿发现最后还挺像一只蜗牛的形♪状的，
把蜗牛放平，也就是把左侧或者是右侧拿来当底部，把另一头的收口压倒在最底🞡下，
先将蜗牛用手稍微按扁后，再用擀面杖慢慢🝉🉐的擀成圆饼，做🗤好后的饼胚是圆圆的但是也能清晰的看到有纹路的存在，
重复几次🙜😚这个过程把剩下的面团块块也弄成这个样子后，就差不🕗🕗多了，可以开始准备烙饼了，
云母已经提前🜪去起火了，🅲还顺便把锅给刷洗干净了，
安挽卿站在旁边😱看着火候差不多了，🕔把锅都烧热了然后跟云母说把火烧的小一点，
然后放点油进去，接着把饼胚放进油锅里面，要等到饼的一面稍微金黄的时候再翻过去烙另一面🐳，
刚放进🂍🍡去的时候先不要随便翻动🈨🀳🀹，一定要等到一面稍微金黄在动它，
等到第🂍🍡二面也烙的金黄🎽🖦色时在重复烙另一面，直到两面都烙的差不多的时候，安挽🎄🎣💶卿让云母再次把火烧的小点，
然后拿起锅盖盖起来，好让饼能够充分的熟透，好一会儿后，安挽🙙🔷卿打开锅盖，
扑面而来的是葱香味，再一看烙好的饼色泽金黄金黄的，其中还能看见一些绿色，吸引着人赶紧品♽🍷尝它，
安挽卿拿🙜😚了个干净的盘子出来把葱油饼从锅来盛了出来，没有着急接着烙饼，反而是先尝尝这个好不好吃，够不够🐯味道，