第六道是卤猪下水,也就是🚍💈🏴猪杂,猪肚,猪心,猪腰子,还加了一些猪舌。酱香色的浓汤一看就是花了功夫熬出来的。
第七道是方子肉,其实就是清炖的整块五花肉,因为切得方方正正所以叫方子肉。整块五花肉煮熟之后,切成肥瘦相间有一些厚度的肉🆦👶片,肉的旁边则是调好的蒜酱汁,一大片肉蘸一点蒜酱,⚒连肥带瘦送入口中,那满足感绝对让人上瘾。
乔明此时的口水已经快收不住了,不知道吞了多😂少口,但这菜却刚🕾🏓摆了大半桌。
紧接🄲🁟着第八道菜也来了,🎷是软炸里脊,金黄金黄的外皮看起来就⛋酥脆,盘子边则撒了一小堆椒盐,既提味儿,又解腻。
第九道是酸菜炖骨头,排🎷骨,脊骨,还有骨髓满满的大骨棒统统和酸菜🄦⛚🚼炖在一起,乔明还看见了里面已经炖碎的肥肉,这样炖出来的酸菜,别提有多☁☂香!
乔明的胃早就已经饥渴难耐了,只期待着👝🌁上菜的速度能更快一点。
他正想🄌着🞄👩,突然闻到了烤肉的😿香味,一回头,原来是第十道菜来了。
碳烤猪后腿,饱满焦香的猪肉腿一端上来就摆在了桌子的最中间,各式🄦⛚🚼各色的🜮香料牢牢的附在了猪皮上,整条猪后腿看起来很壮观,这一道菜绝对是味觉与视觉的双重享受。
菜上到这里🁹📶,主菜就算是结束了,接下来,各种凉菜,蘸酱菜穿梭在了主菜出场后,这菜终于是上完了。
大家边吃边聊。
在以前的年代里,不是逢年过节是不会杀猪的,但现在生活条件好了,馋了就吃,又不是👮🌋♎吃不起。
今天这头猪,本来是准备下雪的时候再杀的,但今早李🟧🟣🞼凤去镇上开会,由邻居代喂,这猪却欺生,把邻居咬了一口,李凤一生气,回来就直接找屠户把它给宰了。
至于为什么叫乔明来,当然也是有理由的。
乔明此时还来不及想那么多,满眼都是桌上的菜,一会儿吃一口爆炒大肠,一会儿挖一📉😽勺血焖子,一会儿再夹一筷子卤猪🆋手,吃的满嘴流油。
“小乔啊,李婶家这饭菜还顺口吗?”
李凤突然开口问道。
乔明吃的正高兴,一听李凤问话,连忙咽下了口中的肉,抹了一把嘴回🄦⛚🚼道:“顺口,顺口,太香了。”
“那你看看,我这外甥女长🚍💈🏴的怎么样,漂亮不?”
李凤说着,指了🌐♻指之前白眼乔明的那个女孩儿,原来她竟然是村长的外甥🄕女。
“漂亮。”
第七道是方子肉,其实就是清炖的整块五花肉,因为切得方方正正所以叫方子肉。整块五花肉煮熟之后,切成肥瘦相间有一些厚度的肉🆦👶片,肉的旁边则是调好的蒜酱汁,一大片肉蘸一点蒜酱,⚒连肥带瘦送入口中,那满足感绝对让人上瘾。
乔明此时的口水已经快收不住了,不知道吞了多😂少口,但这菜却刚🕾🏓摆了大半桌。
紧接🄲🁟着第八道菜也来了,🎷是软炸里脊,金黄金黄的外皮看起来就⛋酥脆,盘子边则撒了一小堆椒盐,既提味儿,又解腻。
第九道是酸菜炖骨头,排🎷骨,脊骨,还有骨髓满满的大骨棒统统和酸菜🄦⛚🚼炖在一起,乔明还看见了里面已经炖碎的肥肉,这样炖出来的酸菜,别提有多☁☂香!
乔明的胃早就已经饥渴难耐了,只期待着👝🌁上菜的速度能更快一点。
他正想🄌着🞄👩,突然闻到了烤肉的😿香味,一回头,原来是第十道菜来了。
碳烤猪后腿,饱满焦香的猪肉腿一端上来就摆在了桌子的最中间,各式🄦⛚🚼各色的🜮香料牢牢的附在了猪皮上,整条猪后腿看起来很壮观,这一道菜绝对是味觉与视觉的双重享受。
菜上到这里🁹📶,主菜就算是结束了,接下来,各种凉菜,蘸酱菜穿梭在了主菜出场后,这菜终于是上完了。
大家边吃边聊。
在以前的年代里,不是逢年过节是不会杀猪的,但现在生活条件好了,馋了就吃,又不是👮🌋♎吃不起。
今天这头猪,本来是准备下雪的时候再杀的,但今早李🟧🟣🞼凤去镇上开会,由邻居代喂,这猪却欺生,把邻居咬了一口,李凤一生气,回来就直接找屠户把它给宰了。
至于为什么叫乔明来,当然也是有理由的。
乔明此时还来不及想那么多,满眼都是桌上的菜,一会儿吃一口爆炒大肠,一会儿挖一📉😽勺血焖子,一会儿再夹一筷子卤猪🆋手,吃的满嘴流油。
“小乔啊,李婶家这饭菜还顺口吗?”
李凤突然开口问道。
乔明吃的正高兴,一听李凤问话,连忙咽下了口中的肉,抹了一把嘴回🄦⛚🚼道:“顺口,顺口,太香了。”
“那你看看,我这外甥女长🚍💈🏴的怎么样,漂亮不?”
李凤说着,指了🌐♻指之前白眼乔明的那个女孩儿,原来她竟然是村长的外甥🄕女。
“漂亮。”