四章 : 外卖业务、争合龙 关鹤谣就又去打了一批食盒。(1/4)
关鹤谣决定开展食盒外卖业务。
目标客户人群很明确,就是这两条街的商户。因距离不🝣远又集中，她家的员🙳🎚工们可以忙得过🉢🉄来。只要每天卖出去几盒，就能添百文以上的进账。
关鹤谣忙去定制了一批食盒——简单便宜🅀🃛😠的杉木盒，不搞过度包装🏝🛂那一套,只是烙上了自家的logo。
过了两日,食盒制好了,关鹤谣当天便稍早🅵些打烊,和毕二😊去🃄🕍沿街商铺推销。
“各位请尝尝小店新做的卤素菜。”
关鹤谣将小竹签分送于众人。她今日没带别的,就是这一大盆卤素菜，香干、豆皮、豆🀟角、蚕豆、胡萝卜、面筋等等分类码好。每样食材都润亮亮,闪着琥珀似的光泽引人食指大动。（1）
由精心调配的卤汁卤出，哪怕是素菜也是香飘十里，而且越嚼越香。试吃那么🁱🉥一两块完全不够,反倒把腹中馋虫激活。众人舔嘴咂舌地问“小娘子家是专卖卤味的？”关鹤谣便解释起来,介绍了自家店铺和要卖的食盒，“每日四品正菜、四品小菜,还有从食和点心。妾家的伙计未时会来挨家询问是否需要食盒,午时之前一并送到。”
如此这般,关鹤谣和毕二只🌅☐走了一🄎☂条街，卤素菜就见了底，同时定出💚💙💑去八个食盒。第一次做不能贪多,好及时调整问题,关鹤谣觉得已经收获颇丰，心满意足地和毕二回了食肆。
翌日,想🚄🐳要首战告捷的关鹤谣斗志昂扬，用🅵心烹调了蜜汁烤猪五花、黄瓜鸡丝、烩鲜蘑、肉末豆腐这四道好菜，配上姜虾米、辣脚子等几味小菜,从食点心分别是蛋炒饭和浇了桂花蜜糖的🁒🅍🅖糜子米凉糕。
毕🝂二就一家家给🆊🍵🌜送去，🙛午时末再把食盒给收回来。
他再有劲儿，一趟也只能送两份，只因那些食盒不好拿，只能来回跑。虽然关鹤谣已经在食盒定价中加上了这🗲🟤份人工费，但也有慷慨的客人，多给毕二几个钱做辛苦费。毕二毫不藏私，把这钱也如实上交，关鹤谣却觉得这钱合该归他，二人互不相让，最后🐖是小胡提议二一添作🎒五平分，这才作罢。
食盒卖了几日，关鹤谣察觉出问题。
她家店面🚄🐳狭小，可容纳的客人有限，本来这外卖业务是一个很好的补充。
然而现在看来，补大发了……
食盒颇有供不应求的趋势。这两条街足有六、七十家大小商户，而且客户黏性很高，很多时候毕二去收食盒时🗲🟤，人家就直接定了第二天的。
本来有好几家商户是当场拒绝了，只说不需要食盒菜，也让关🃄🕍鹤谣不用每日来问。可过了几日，看到毕二一出现在街上就被邻家欢欢喜喜地招呼过去定食盒，难🅱🐚免也嘴馋又眼馋。最后居然派了自家伙计来食肆里，问可不可以预定明日的食盒。
于是关鹤谣这一批十五个食盒🄌就没有空闲下来🙖的时候，毕二更是辛苦，问询、送食盒、收食盒，他一天要跑无数次。
关鹤谣几经考🃠🙈🈖量，做了一个🌅☐重要的决定——买了一头驴。
那是一⚺🖠📾头成熟的草驴，体健貌🄌端，黑葡萄似的大眼睛写满了温顺，特别招人喜欢。价钱从十贯钱讲到九贯，仍是几乎花光了这些天的盈利🐐⚧📶。
然而工欲善其事，必先利🐊♰其🌅☐器。驴既是劳动力又是代步工具，可谓是她的食肆生产力飞跃的标志，关鹤谣也不心疼☁★。
目标客户人群很明确,就是这两条街的商户。因距离不🝣远又集中，她家的员🙳🎚工们可以忙得过🉢🉄来。只要每天卖出去几盒，就能添百文以上的进账。
关鹤谣忙去定制了一批食盒——简单便宜🅀🃛😠的杉木盒，不搞过度包装🏝🛂那一套,只是烙上了自家的logo。
过了两日,食盒制好了,关鹤谣当天便稍早🅵些打烊,和毕二😊去🃄🕍沿街商铺推销。
“各位请尝尝小店新做的卤素菜。”
关鹤谣将小竹签分送于众人。她今日没带别的,就是这一大盆卤素菜，香干、豆皮、豆🀟角、蚕豆、胡萝卜、面筋等等分类码好。每样食材都润亮亮,闪着琥珀似的光泽引人食指大动。（1）
由精心调配的卤汁卤出，哪怕是素菜也是香飘十里，而且越嚼越香。试吃那么🁱🉥一两块完全不够,反倒把腹中馋虫激活。众人舔嘴咂舌地问“小娘子家是专卖卤味的？”关鹤谣便解释起来,介绍了自家店铺和要卖的食盒，“每日四品正菜、四品小菜,还有从食和点心。妾家的伙计未时会来挨家询问是否需要食盒,午时之前一并送到。”
如此这般,关鹤谣和毕二只🌅☐走了一🄎☂条街，卤素菜就见了底，同时定出💚💙💑去八个食盒。第一次做不能贪多,好及时调整问题,关鹤谣觉得已经收获颇丰，心满意足地和毕二回了食肆。
翌日,想🚄🐳要首战告捷的关鹤谣斗志昂扬，用🅵心烹调了蜜汁烤猪五花、黄瓜鸡丝、烩鲜蘑、肉末豆腐这四道好菜，配上姜虾米、辣脚子等几味小菜,从食点心分别是蛋炒饭和浇了桂花蜜糖的🁒🅍🅖糜子米凉糕。
毕🝂二就一家家给🆊🍵🌜送去，🙛午时末再把食盒给收回来。
他再有劲儿，一趟也只能送两份，只因那些食盒不好拿，只能来回跑。虽然关鹤谣已经在食盒定价中加上了这🗲🟤份人工费，但也有慷慨的客人，多给毕二几个钱做辛苦费。毕二毫不藏私，把这钱也如实上交，关鹤谣却觉得这钱合该归他，二人互不相让，最后🐖是小胡提议二一添作🎒五平分，这才作罢。
食盒卖了几日，关鹤谣察觉出问题。
她家店面🚄🐳狭小，可容纳的客人有限，本来这外卖业务是一个很好的补充。
然而现在看来，补大发了……
食盒颇有供不应求的趋势。这两条街足有六、七十家大小商户，而且客户黏性很高，很多时候毕二去收食盒时🗲🟤，人家就直接定了第二天的。
本来有好几家商户是当场拒绝了，只说不需要食盒菜，也让关🃄🕍鹤谣不用每日来问。可过了几日，看到毕二一出现在街上就被邻家欢欢喜喜地招呼过去定食盒，难🅱🐚免也嘴馋又眼馋。最后居然派了自家伙计来食肆里，问可不可以预定明日的食盒。
于是关鹤谣这一批十五个食盒🄌就没有空闲下来🙖的时候，毕二更是辛苦，问询、送食盒、收食盒，他一天要跑无数次。
关鹤谣几经考🃠🙈🈖量，做了一个🌅☐重要的决定——买了一头驴。
那是一⚺🖠📾头成熟的草驴，体健貌🄌端，黑葡萄似的大眼睛写满了温顺，特别招人喜欢。价钱从十贯钱讲到九贯，仍是几乎花光了这些天的盈利🐐⚧📶。
然而工欲善其事，必先利🐊♰其🌅☐器。驴既是劳动力又是代步工具，可谓是她的食肆生产力飞跃的标志，关鹤谣也不心疼☁★。