今天一大早,萧云归就起床了。
他去洗漱一下,然后就去厨房做包子。
没错,就是美味的大包子。
来到厨房之后,萧云归先把厨具洗干净,然后准备好适量的面粉、酵母粉、白糖,还有一大碗温水。
把面粉放到盆里,把酵母粉和白糖放到温水里,用筷子搅拌均匀,让酵母唤醒。
然后就是和面了。
加了酵母粉和白糖的水,分次加入面粉中,一边加水一边用手搅拌。水不能加太多,不然就会变得粘手粘盆。
加水要往干面粉处加,每次加水都要把面粉揉好。还有,要随时把盆边上的面擦下来。
水加完后,把面揉成面团。然后拿出来,接下来就是技术活了。
刚才的揉面没有没什么难的,只要把面揉成面团就行了。
接下来要和面,要使劲的揉,这可要耗费不少力气。
不过,修仙者的修为越高,体魄就越强健。
萧云归可是一位金丹期修士,他很轻松就可以做到。
和好面团的标准是,盆光、手光、面团光。
盆里没有沾上面粉,手里没有沾上面粉。要是粘盆粘手,就是水有点多了。面团如果不够光滑,是揉的时间和力度不够,要再多揉一下。
揉光揉成面团之后,把面团放到之前那个盆里,盖上盖子,准备开始发面。
面团发面什么时候才会发旺,取决于酵母的多少;和面的水温;还有和好之后的面团,所处环境的温度。
如果想要快点让面团发旺,可以把酵母的量稍微增加一些,用温水和面,把和好的面团放到暖和的地方。
所以,萧云归生了灶火,把盆放在灶火上面的台上,这里够暖和。
大概过了二十分钟,萧云归去打开盖子,看到面团已经发旺好了,体积变大了两倍左右。用手撕开之后,可以看到均匀的蜂窝状结构。
他去洗漱一下,然后就去厨房做包子。
没错,就是美味的大包子。
来到厨房之后,萧云归先把厨具洗干净,然后准备好适量的面粉、酵母粉、白糖,还有一大碗温水。
把面粉放到盆里,把酵母粉和白糖放到温水里,用筷子搅拌均匀,让酵母唤醒。
然后就是和面了。
加了酵母粉和白糖的水,分次加入面粉中,一边加水一边用手搅拌。水不能加太多,不然就会变得粘手粘盆。
加水要往干面粉处加,每次加水都要把面粉揉好。还有,要随时把盆边上的面擦下来。
水加完后,把面揉成面团。然后拿出来,接下来就是技术活了。
刚才的揉面没有没什么难的,只要把面揉成面团就行了。
接下来要和面,要使劲的揉,这可要耗费不少力气。
不过,修仙者的修为越高,体魄就越强健。
萧云归可是一位金丹期修士,他很轻松就可以做到。
和好面团的标准是,盆光、手光、面团光。
盆里没有沾上面粉,手里没有沾上面粉。要是粘盆粘手,就是水有点多了。面团如果不够光滑,是揉的时间和力度不够,要再多揉一下。
揉光揉成面团之后,把面团放到之前那个盆里,盖上盖子,准备开始发面。
面团发面什么时候才会发旺,取决于酵母的多少;和面的水温;还有和好之后的面团,所处环境的温度。
如果想要快点让面团发旺,可以把酵母的量稍微增加一些,用温水和面,把和好的面团放到暖和的地方。
所以,萧云归生了灶火,把盆放在灶火上面的台上,这里够暖和。
大概过了二十分钟,萧云归去打开盖子,看到面团已经发旺好了,体积变大了两倍左右。用手撕开之后,可以看到均匀的蜂窝状结构。