第一十八章 下酒菜(1/3)
说是酒屋，不如说是个酒窖，大理石地面和青灰色砖墙，黑色🐩木质拱门内是三面围起来的酒柜，上面放置的多是红酒，也有一部分洋酒，两旁是通风透气的孔洞，外室有一个小厅。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒🞿🙸🏉屋给人一种富贵感，加🈱🂊🍄上一些角落🕐🈮点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒🈁🞦🖘屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但其实他在什么场合都🂨坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪楚浩来的，一会儿老哥万一喝醉了，🔋⚰🔿自己就要负🀧责照♑🇯顾他。
秦绛衣微微一笑🙊🈭，倒也没⚠💱有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：“我让他们准备点下酒菜。”🙢
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名😢旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红🙊🈭菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合🉆🅁🃨搭配甜点一起吃。”⚏🐖⛜秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什么酒⚠💱局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就♑🇯多准备些白🔕🀚☾葡萄酒，肉类为主的饭局⚐🐥🂁，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种🀧、酒庄，都是品🔕🀚☾评标准。🃒🗐🚱
比如，同🏵🞝🕆样是赤霞珠，夏国产的跟外国产的，有什么🝈细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样级别的玛歌，是什😢么样的区别。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响🀨⚿葡萄酒🏈的口感。
但今天这次小聚，酒和菜⚠💱的作用只有一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天🛵♈🆜也⚈🏞没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨时🙢间的作用。
一盘🌓⚐🐥花生米，一盘豆干，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。
花生米和豆干很耐吃，也不会涨⚈🏞肚子，经常三四个小时走下来，还🇲🜢🃱不会光盘。
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米，意产的风干香肠，要么是猪🃒🗐🚱肉要么🞿🙸🏉是牛肉，在欧洲广为流行。
楚浩盯着墙壁上用青灰石砖砌成的壁炉，也不知道这是实用的还是观赏的，总之整个酒🞿🙸🏉屋给人一种富贵感，加🈱🂊🍄上一些角落🕐🈮点开的壁灯和墙灯，增添了几分氛围感。
酒🈁🞦🖘屋内没有其他人，室内温度很合适，秦绛衣去酒柜里拿了瓶红酒出来，上面印着的全是英文，也看不懂是什么品牌，总之楚家兄妹和陆沉鱼一同找了个位子坐下，等秦绛衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出来以后还得醒一下。
楚浩虽然不习惯这种场合，但其实他在什么场合都🂨坐得住，倒酒的时候楚玥摆摆手说：“姐姐，我就不喝了。”
她是陪楚浩来的，一会儿老哥万一喝醉了，🔋⚰🔿自己就要负🀧责照♑🇯顾他。
秦绛衣微微一笑🙊🈭，倒也没⚠💱有勉强，扭头出去过了一会儿又回来了，说道：“我让他们准备点下酒菜。”🙢
醒酒的时候，下酒菜就端上来了，几名😢旗袍美女准备了些花生、豆干、香肠、火腿，切成片，放在桌上。
“红葡萄酒配红🙊🈭菜最好，白葡萄酒适合配白酒，甜葡萄酒则适合🉆🅁🃨搭配甜点一起吃。”⚏🐖⛜秦绛衣解释道。
对楚浩来说，没有什么酒⚠💱局，只有饭局，什么样的葡萄酒搭配什么菜肴，菜都是主角。
葡萄酒要围绕菜肴来转，一般来说，以海鲜为主的宴席，就♑🇯多准备些白🔕🀚☾葡萄酒，肉类为主的饭局⚐🐥🂁，多点些红葡萄酒，就是这样的搭配。
但是对于葡萄酒来说，香气、口感、风味、产区、品种🀧、酒庄，都是品🔕🀚☾评标准。🃒🗐🚱
比如，同🏵🞝🕆样是赤霞珠，夏国产的跟外国产的，有什么🝈细微上的不同。
再比如，拉菲跟同样级别的玛歌，是什😢么样的区别。
这时候，主角是葡萄酒，菜是点缀和陪衬，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧宾夺主，也不能太多影响🀨⚿葡萄酒🏈的口感。
但今天这次小聚，酒和菜⚠💱的作用只有一个，消遣。
餐桌上，单喝纯饮葡萄酒聊天🛵♈🆜也⚈🏞没什么意思，那么，整些下酒菜作为小食，起到一个拉长间隔、消磨时🙢间的作用。
一盘🌓⚐🐥花生米，一盘豆干，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。
花生米和豆干很耐吃，也不会涨⚈🏞肚子，经常三四个小时走下来，还🇲🜢🃱不会光盘。
至于香肠是此间乐的常见储备，这玩意儿叫萨拉米，意产的风干香肠，要么是猪🃒🗐🚱肉要么🞿🙸🏉是牛肉，在欧洲广为流行。