第 19 章 夜半直播间(3/5)
卫晚晚这才放心地钻进了厨房。
因为是晚上，白书又是个未成年的小孩，不适合吃得太过油腻，卫晚晚决定做一点清粥小菜，刚准备好食材，就听见旁边的白书扯着嗓子奶声奶气地说，“园长，我要吃这个可以吗？”
她手指着的，是厨房内架设的平板光脑，平时没有人操纵时，它会自动播放一些广告，现在播放的片段是一位大厨正在制作菜肴，大多数影像都是经过后期加工制作的，但是也能看出他在制作的是什么菜。
被白书那无辜的大眼睛看着，卫晚晚只能点头说可以。
连接星网，将那个烹饪节目下载到数据库中，然后分析出各个步骤的火候大小、时间长短、调料分量，就可以根据这些数据完美复刻出一道料理，所以卫晚晚答应得很爽快。
但是落在什么都不知道的观众眼里，卫晚晚就成了一位只要看一眼节目就能做出来相应菜肴的厨艺天才。
一时之间，观众都纷纷刷弹幕请求直播卫晚晚下厨——因为有全息直播，所以他们也能品尝到卫晚晚制作出的失误的味道，只是没办法真正抚慰饥肠辘辘的胃而已。
但聊胜于无。
见群众呼声高涨，卫晚晚只好答应，她先找出了一副厨用手套遮住自己手背上的伤痕，然后才开启了摄像头，准备做菜。
视频上的菜是一道脆皮椒盐豆腐和一道咖喱面包鸡，都是古地球的改良菜系，但是比较冷门，制作的难度系数很高。
椒盐豆腐需要炸得外酥里嫩，这就十分考验厨师对火候的把握，咖喱面包鸡更是重视调味，调料配比不对会使最终的味道大打折扣。
作为盛具的面包要烤得表皮金黄，内里松软，又不能太过松软，否则没办法盛住浓郁的咖喱汤汁……这两道菜的制作可以说是十分复杂了。
但这对于卫晚晚来说，根本不在话下。
直播间的观众只看见卫晚晚手起刀落，迅速将豆腐切成小块，每一块都大小统一，薄厚均匀，形成一个完美的正方体。
调制好脆皮裹粉，将豆腐的每一面都均匀裹上粉末，锅内放入香料炒香，预热油温，在此期间，卫晚晚又开始马不停蹄地准备第二道菜。
将面包粉揉捏成面团，密封发酵，鸡肉切块放入腌料中腌制入味。
一系列操作全部行云流水，如同经过了最精密的计算，时间把控得刚刚好，在她将鸡肉放入腌料后，预热的油温已经升到了标准的160度。
观众看的目瞪口呆。
卫晚晚将准备好的豆腐下入油锅，炸至金黄后迅速捞出，等待油温升至200度时复炸一遍，高温炸制出的脆皮酥壳将软嫩的豆腐内馅牢牢锁在金黄表皮之中，散发着诱人的香气。
一道菜做好后，卫晚晚将发酵好的光滑面团塑形后送入烤箱，然后准备制作咖喱鸡块。
因为是晚上，白书又是个未成年的小孩，不适合吃得太过油腻，卫晚晚决定做一点清粥小菜，刚准备好食材，就听见旁边的白书扯着嗓子奶声奶气地说，“园长，我要吃这个可以吗？”
她手指着的，是厨房内架设的平板光脑，平时没有人操纵时，它会自动播放一些广告，现在播放的片段是一位大厨正在制作菜肴，大多数影像都是经过后期加工制作的，但是也能看出他在制作的是什么菜。
被白书那无辜的大眼睛看着，卫晚晚只能点头说可以。
连接星网，将那个烹饪节目下载到数据库中，然后分析出各个步骤的火候大小、时间长短、调料分量，就可以根据这些数据完美复刻出一道料理，所以卫晚晚答应得很爽快。
但是落在什么都不知道的观众眼里，卫晚晚就成了一位只要看一眼节目就能做出来相应菜肴的厨艺天才。
一时之间，观众都纷纷刷弹幕请求直播卫晚晚下厨——因为有全息直播，所以他们也能品尝到卫晚晚制作出的失误的味道，只是没办法真正抚慰饥肠辘辘的胃而已。
但聊胜于无。
见群众呼声高涨，卫晚晚只好答应，她先找出了一副厨用手套遮住自己手背上的伤痕，然后才开启了摄像头，准备做菜。
视频上的菜是一道脆皮椒盐豆腐和一道咖喱面包鸡，都是古地球的改良菜系，但是比较冷门，制作的难度系数很高。
椒盐豆腐需要炸得外酥里嫩，这就十分考验厨师对火候的把握，咖喱面包鸡更是重视调味，调料配比不对会使最终的味道大打折扣。
作为盛具的面包要烤得表皮金黄，内里松软，又不能太过松软，否则没办法盛住浓郁的咖喱汤汁……这两道菜的制作可以说是十分复杂了。
但这对于卫晚晚来说，根本不在话下。
直播间的观众只看见卫晚晚手起刀落，迅速将豆腐切成小块，每一块都大小统一，薄厚均匀，形成一个完美的正方体。
调制好脆皮裹粉，将豆腐的每一面都均匀裹上粉末，锅内放入香料炒香，预热油温，在此期间，卫晚晚又开始马不停蹄地准备第二道菜。
将面包粉揉捏成面团，密封发酵，鸡肉切块放入腌料中腌制入味。
一系列操作全部行云流水，如同经过了最精密的计算，时间把控得刚刚好，在她将鸡肉放入腌料后，预热的油温已经升到了标准的160度。
观众看的目瞪口呆。
卫晚晚将准备好的豆腐下入油锅，炸至金黄后迅速捞出，等待油温升至200度时复炸一遍，高温炸制出的脆皮酥壳将软嫩的豆腐内馅牢牢锁在金黄表皮之中，散发着诱人的香气。
一道菜做好后，卫晚晚将发酵好的光滑面团塑形后送入烤箱，然后准备制作咖喱鸡块。