他感觉自家店的烧烤在几家店里最多能占据第五位或者第六位,前三位完全是想都不敢想。
但是这话他身为四海宴的大厨能说吗?
不能啊!
当着外人的面,肯定不能随便灭自家威风。
可是,自家的实力摆在眼前,他就是想往上吹,也不敢啊!
毕竟其他几家店,除了千里马这样的,其他都是专业的烧烤店。
人家那都是经营几十年的老字号了。
师傅的手艺练就了几十年,哪能是他们这样半路出家的人能b的?
群里头其他店的大厨也纷纷表示,对於自家店还是挺有信心的,这次测评占不上第一名,保三争二还是可以争取一下。
罗让就有点讪讪的。
这话得让他怎麽接啊!
烧烤和其他烹饪技能都是一样的东西,食材是一方面,创意也很关键,但是最重要的就是厨师的手艺和酱料的配方。
虽然四海宴的酱料配方不像别的店或是祖传的秘方,或是不知道从哪儿弄来的秘制酱料。
但是罗让觉得在特sE方面,他们店多少还是占据一定优势的。
烧烤这东西,大家平时经常吃,但是烤羊蠍子却不是那麽常见。
鲜nEnG的羊r0U被烤的外焦里nEnG,又是伴着骨头的活r0U,吃起来口味极佳。
罗让自认,就店里的羊蠍子,论品质,哪怕什麽都不放直接烤,最後g蘸韭菜花都能让人满嘴留香。
姚石看着群里几个人热络的讨论,忍不住看了眼烧烤区的方向,忽然有点好奇,不知道付宇会怎麽进行烤制。
想到这里,姚石笑了笑自己,摇了摇头。
真是天生C心的命!
但是这话他身为四海宴的大厨能说吗?
不能啊!
当着外人的面,肯定不能随便灭自家威风。
可是,自家的实力摆在眼前,他就是想往上吹,也不敢啊!
毕竟其他几家店,除了千里马这样的,其他都是专业的烧烤店。
人家那都是经营几十年的老字号了。
师傅的手艺练就了几十年,哪能是他们这样半路出家的人能b的?
群里头其他店的大厨也纷纷表示,对於自家店还是挺有信心的,这次测评占不上第一名,保三争二还是可以争取一下。
罗让就有点讪讪的。
这话得让他怎麽接啊!
烧烤和其他烹饪技能都是一样的东西,食材是一方面,创意也很关键,但是最重要的就是厨师的手艺和酱料的配方。
虽然四海宴的酱料配方不像别的店或是祖传的秘方,或是不知道从哪儿弄来的秘制酱料。
但是罗让觉得在特sE方面,他们店多少还是占据一定优势的。
烧烤这东西,大家平时经常吃,但是烤羊蠍子却不是那麽常见。
鲜nEnG的羊r0U被烤的外焦里nEnG,又是伴着骨头的活r0U,吃起来口味极佳。
罗让自认,就店里的羊蠍子,论品质,哪怕什麽都不放直接烤,最後g蘸韭菜花都能让人满嘴留香。
姚石看着群里几个人热络的讨论,忍不住看了眼烧烤区的方向,忽然有点好奇,不知道付宇会怎麽进行烤制。
想到这里,姚石笑了笑自己,摇了摇头。
真是天生C心的命!