姚石吃过很多种烤鱼。
巴掌大的活鱼或者乾鱼，直接放到炭火上，刷上一层酱料，烤熟後趁热吃。
鱼皮紧实有嚼劲儿，鱼r0UnEnG滑，原本的鲜味辅佐以酱料的浓香，口感更加浓郁。
而付宇烤制的秋刀鱼，口感鲜nEnG香辣，鱼皮sU脆，特别是加入了浓郁的酱料後，辣味和咸味b较重，咀嚼後，其香味绵长独到，口齿留香。
姚石细细品嚐一番後，由衷夸赞道：“这酱料的味道不错啊！”
他是真心觉得这酱料调制的特别好，烤出来的秋刀鱼吃着也非常美味。
付宇却蹙眉问道：“姚厨，你觉得这烤鱼吃着味道惊YAn吗？”
姚石一愣。
凭心而论，这秋刀鱼确实烤的非常好吃，但若是论起惊YAn而言......多少还是差了那麽点意思。
付宇看着姚石的反应，心知他跟自己的想法一样。
这酱料确实很香，但是吃起来，却远达不到让人一口惊YAn，印象深刻的程度。
付宇有些失望，忍不住向姚石请教道：“姚厨，这酱料到底是差在了什麽地方呢？明明很香，但就是总觉得稍微差了那麽一点东西。”
姚石看着一脸茫然的付宇，莫名想起了年轻时的自己。
那会儿，自己急於求成，妄想创新一种更为独到JiNg妙的卤料配方，足足折腾了两个月，却始终不得要领。
他师傅冷眼旁观，任由他胡闹折腾，直到他将自己能想到的所有调配搭配方式都尝试了一遍，最後以失败而告终时，他师傅才对他说了一段话。
他当时听过後，只觉得很有道理，但又想不通道理的真正指向，百悟不透。
直到过了十几年，当他掌握了JiNg湛的厨艺，拥有了丰富的掌勺经验後，有一次无意间想起了这件事情。
这时候，再仔细品味这一番话，才终於有了点感悟。
最後也是藉着这番感悟，同赵猛连手创新了千里马的辣炒小龙虾的改良秘方。
“烧烤方面，我真是没什麽经验，但是我曾经倒是喝过一道鲫鱼汤，觉得非常惊YAn。”
巴掌大的活鱼或者乾鱼，直接放到炭火上，刷上一层酱料，烤熟後趁热吃。
鱼皮紧实有嚼劲儿，鱼r0UnEnG滑，原本的鲜味辅佐以酱料的浓香，口感更加浓郁。
而付宇烤制的秋刀鱼，口感鲜nEnG香辣，鱼皮sU脆，特别是加入了浓郁的酱料後，辣味和咸味b较重，咀嚼後，其香味绵长独到，口齿留香。
姚石细细品嚐一番後，由衷夸赞道：“这酱料的味道不错啊！”
他是真心觉得这酱料调制的特别好，烤出来的秋刀鱼吃着也非常美味。
付宇却蹙眉问道：“姚厨，你觉得这烤鱼吃着味道惊YAn吗？”
姚石一愣。
凭心而论，这秋刀鱼确实烤的非常好吃，但若是论起惊YAn而言......多少还是差了那麽点意思。
付宇看着姚石的反应，心知他跟自己的想法一样。
这酱料确实很香，但是吃起来，却远达不到让人一口惊YAn，印象深刻的程度。
付宇有些失望，忍不住向姚石请教道：“姚厨，这酱料到底是差在了什麽地方呢？明明很香，但就是总觉得稍微差了那麽一点东西。”
姚石看着一脸茫然的付宇，莫名想起了年轻时的自己。
那会儿，自己急於求成，妄想创新一种更为独到JiNg妙的卤料配方，足足折腾了两个月，却始终不得要领。
他师傅冷眼旁观，任由他胡闹折腾，直到他将自己能想到的所有调配搭配方式都尝试了一遍，最後以失败而告终时，他师傅才对他说了一段话。
他当时听过後，只觉得很有道理，但又想不通道理的真正指向，百悟不透。
直到过了十几年，当他掌握了JiNg湛的厨艺，拥有了丰富的掌勺经验後，有一次无意间想起了这件事情。
这时候，再仔细品味这一番话，才终於有了点感悟。
最後也是藉着这番感悟，同赵猛连手创新了千里马的辣炒小龙虾的改良秘方。
“烧烤方面，我真是没什麽经验，但是我曾经倒是喝过一道鲫鱼汤，觉得非常惊YAn。”