第 5 章(2/5)
“对，想试试。”苏少白把自己的想法跟唐星河说了，其中还介绍了如何酿酒的过程。
酿酒非常复杂，气候占一部分原因，每种酒的发酿时间也不同，古代的酿酒周期有7到10天，也有21到28天，更甚至有两到三个月，如若是冬季，发酿时间也会加长，所以华夏人酿酒，讲究一个天时地利，人和。
天时，指的是气候，地利指的酿酒作物及水，人和则是酿酒师的经验，三缺一，酿出来的酒就会涩、酸、馊，反之，则是琼浆金液。
唐星河听完，心里起了波浪，不过出于谨慎，还是问道：“我能问一下，你是完全借助机器来酿，还是……”
“手工啊，我家酿酒几乎都是手工制作。”苏少白回道，二十一世纪的酿酒大部分也是依靠机器了，不过他爷爷固执，说机器酿出来的酒没有感情，味道也不一样，一定要用传统工艺酿。所以一直以来他家的出酒量都不多，基本是定制酒。
唐星河听完苏少白的话，看他的目光都不一样了。帝国机器酿酒技术成熟，一般两到三天出酒，能酿七到十天的已经是中级工艺制作，一个月时间酿出来的酒直接供给帝国上层。
而在这个过程中，有两样缺一不行，其一，借助先进的机器，其二，精神力。
不说线下，直播平台就有大量的酿酒师在直播。目前最火的有两位酿酒师，其中一位工艺时长是五到七天，粉丝过几十亿，非常可怕。还有一位是高级工艺的酿酒师，粉丝已经达百亿，是帝国非常出名的艾里斯家族酿酒世家公子，不知多少名门贵子、贵女想娶想嫁，可惜，人家的心头好是帝国陛下，剑指皇后的位置呢！
“苏哥哥，据我所知，你没有精神力，怎么能坚持这么长时候酿酒？”不是唐星河看不起苏少白，而是能手工酿高级酒的人精神都要非常高，据她所知苏少白没有精神力，他怎么能承受酿酒长时间所需要的精神力？
精神力的高低，对于能否酿出高纯度的酒关系很大，甚至有传言，纯度高的酒能治疗躁狂症。这里所谓的纯度高，指的不是度数高，而是酒的杂质干净程度，这其中又牵扯到精神力，有人说，精神力越高，酿出来的酒效果越好，艾里斯家的小公子精神力就是2S级的。
当然，传言是传言，没人证实，倒是特效药里面，确实含有酒精。
“为什么没精神力不能酿？”苏少白奇怪了，酿个酒怎么还跟精神力扯上关系了？
“没有精神力，酿出来的酒会又涩、又酸还馊。”唐星河突然想到，苏少白不会酿出的就是这样的酒，然后以为自己酿得很好吧！
“那不是作物不好，就是水不行，要么就是技艺不行，”说到专业，苏少白严肃了，“相信我，我三岁就跟着爷爷进酿酒棚了。”
还傻乎乎偷喝了一口酒，被送去急救，这事被爷爷从小笑到大，说他不会念书，是因为小时候喝酒喝傻了。
唐星河看他誓坦坦的样子，把劝他的话咽回去，不过要酿酒，可不是一件简单的事，哪怕刚起步，苏少白要简单的来，要买的东西都非常多，最重要的是无菌房。
苏少白听得一愣，无菌房？
“不用啊，我酿的是白酒，这么高纯度什么杀不死？”苏少白回道。小时候他看酿酒书时也问过爷爷这个问题，爷爷说，古代人都没无菌房，怎么没见他们喝死？
更何况，最传统的制作其中有一项为摊晾，赤脚踩在高梁或者大米上进行的，还讲什么有菌无菌，只要酿酒棚干净，除了酿酒的工具与人，没有脏东西即可。
唐星河听到苏少白的话都傻眼了，脚踩？
酿酒非常复杂，气候占一部分原因，每种酒的发酿时间也不同，古代的酿酒周期有7到10天，也有21到28天，更甚至有两到三个月，如若是冬季，发酿时间也会加长，所以华夏人酿酒，讲究一个天时地利，人和。
天时，指的是气候，地利指的酿酒作物及水，人和则是酿酒师的经验，三缺一，酿出来的酒就会涩、酸、馊，反之，则是琼浆金液。
唐星河听完，心里起了波浪，不过出于谨慎，还是问道：“我能问一下，你是完全借助机器来酿，还是……”
“手工啊，我家酿酒几乎都是手工制作。”苏少白回道，二十一世纪的酿酒大部分也是依靠机器了，不过他爷爷固执，说机器酿出来的酒没有感情，味道也不一样，一定要用传统工艺酿。所以一直以来他家的出酒量都不多，基本是定制酒。
唐星河听完苏少白的话，看他的目光都不一样了。帝国机器酿酒技术成熟，一般两到三天出酒，能酿七到十天的已经是中级工艺制作，一个月时间酿出来的酒直接供给帝国上层。
而在这个过程中，有两样缺一不行，其一，借助先进的机器，其二，精神力。
不说线下，直播平台就有大量的酿酒师在直播。目前最火的有两位酿酒师，其中一位工艺时长是五到七天，粉丝过几十亿，非常可怕。还有一位是高级工艺的酿酒师，粉丝已经达百亿，是帝国非常出名的艾里斯家族酿酒世家公子，不知多少名门贵子、贵女想娶想嫁，可惜，人家的心头好是帝国陛下，剑指皇后的位置呢！
“苏哥哥，据我所知，你没有精神力，怎么能坚持这么长时候酿酒？”不是唐星河看不起苏少白，而是能手工酿高级酒的人精神都要非常高，据她所知苏少白没有精神力，他怎么能承受酿酒长时间所需要的精神力？
精神力的高低，对于能否酿出高纯度的酒关系很大，甚至有传言，纯度高的酒能治疗躁狂症。这里所谓的纯度高，指的不是度数高，而是酒的杂质干净程度，这其中又牵扯到精神力，有人说，精神力越高，酿出来的酒效果越好，艾里斯家的小公子精神力就是2S级的。
当然，传言是传言，没人证实，倒是特效药里面，确实含有酒精。
“为什么没精神力不能酿？”苏少白奇怪了，酿个酒怎么还跟精神力扯上关系了？
“没有精神力，酿出来的酒会又涩、又酸还馊。”唐星河突然想到，苏少白不会酿出的就是这样的酒，然后以为自己酿得很好吧！
“那不是作物不好，就是水不行，要么就是技艺不行，”说到专业，苏少白严肃了，“相信我，我三岁就跟着爷爷进酿酒棚了。”
还傻乎乎偷喝了一口酒，被送去急救，这事被爷爷从小笑到大，说他不会念书，是因为小时候喝酒喝傻了。
唐星河看他誓坦坦的样子，把劝他的话咽回去，不过要酿酒，可不是一件简单的事，哪怕刚起步，苏少白要简单的来，要买的东西都非常多，最重要的是无菌房。
苏少白听得一愣，无菌房？
“不用啊，我酿的是白酒，这么高纯度什么杀不死？”苏少白回道。小时候他看酿酒书时也问过爷爷这个问题，爷爷说，古代人都没无菌房，怎么没见他们喝死？
更何况，最传统的制作其中有一项为摊晾，赤脚踩在高梁或者大米上进行的，还讲什么有菌无菌，只要酿酒棚干净，除了酿酒的工具与人，没有脏东西即可。
唐星河听到苏少白的话都傻眼了，脚踩？