余秋堂一直觉得这个时候醋是真的香。

    闻起来香,吃起来也更香。

    后世在超市买的醋,总赶不上这种味道。

    不知是水土还是勾兑的原因,包装后的成品醋,总有一股淡淡的苦味。

    整个醋吃起来,就是酸苦的味道。

    而这个时候的醋,就没有苦,只有一股很浓郁酸香味。

    他以前家里穷,有时候嘴里实在馋得慌,没有别的东西吃,就会偷偷喝点醋。

    若是醋不香,又哪里来的兴趣呢。

    这时候的醋,不管是供销社或者商店,还是街道上用三轮车拉着的买卖,多是大桶装。

    有点像似散卖的白酒。

    逢集的时候,会在街道中央人多的地方停下来,十里八乡的人们便拿着瓶子或者醋壶来灌。

    那个木制的醋勺刚好是一斤,非常方便。

    要几斤,就会打几下。

    但卖醋的人,一般都会在灌一勺后,轻轻再舀一点勺底灌进去。

    这样会让买醋的人心情大好。

    觉得自己占了一些便宜。

    卖醋的人反正都是自己酿制,也亏不到哪里去。

    彼此都能接受。

    这个年代的人,买卖东西总有很多人情味,只要是自己家产的,种植的,卖的都非常便宜且随性。

    可能是想着卖点是点,反正没投入什么大成本进去。