于掌柜见他们来,赶紧亲自迎上,即便没桌,还是给想办法找了个地方。
“真是对不住,这个地方太小了,稍后……”
“不用再换了,”顾蓉蓉道,“我们吃点就有,这会儿来也是想看看,有没有什么成效。”
“有,有,可太有了,”于掌柜喜色上眉梢,“客人比平时多了三成,除了中午喝过茶水的还想喝,今天下午我们也挂出牌子,说有新菜推出,新老主顾都很期待。”
新菜,当然是顾蓉蓉新做的那两道。
“姑娘的做法真是新鲜,味道也是一绝,大家吃过都称赞不已,还有很多桌再叫一份的。”
顾蓉蓉浅笑道:“掌柜的,新菜可以限量供应,而且,不可外带。”
于掌柜一愣:“限量?这……酒楼可没有过这样的规矩呀,不可外带也是……”
“我知道,酒楼一般是客人至上,但是,掌柜的,要想生意好,除了菜本身过硬,还要有新奇的点子。”
“没有规矩,可以树立规矩,你想想,原来有百味楼那种不许客人点菜的规矩吗?这一点,不正是他的新奇之处?”
于掌柜眼睛一亮:“姑娘所言极是。”
“限量,比如,每道限量二
十份,前三名有小菜赠送,不要小看这一点点,占便宜心理人人都想要。”
顾蓉蓉略一思索:“明日没有时间,后天吧,一会儿临走时我给你写个菜单子,后天一早,让采买买齐,务必新鲜,后天上午我来,再教你们做几道小菜。”
于掌柜千恩万谢,不只是因为小菜,更因为顾蓉蓉醍醐灌顶的说法,让他打开思路。
于掌柜也不好总在此打扰,命人上了菜便去忙,等他们吃好,再亲自把纸笔拿来。
顾蓉蓉一一写下,交给于掌柜。
于掌柜亲自送他们到门外,二人边逛,边去浮白记的酒庄。
酒庄和酒楼中间有段距离,百味楼和金玉满堂灯火辉煌,而浮白记仍旧铁锁挂门,漆黑一片。
顾蓉蓉见它在黑暗中静默,莫名有种说不上来的感觉。
“真是对不住,这个地方太小了,稍后……”
“不用再换了,”顾蓉蓉道,“我们吃点就有,这会儿来也是想看看,有没有什么成效。”
“有,有,可太有了,”于掌柜喜色上眉梢,“客人比平时多了三成,除了中午喝过茶水的还想喝,今天下午我们也挂出牌子,说有新菜推出,新老主顾都很期待。”
新菜,当然是顾蓉蓉新做的那两道。
“姑娘的做法真是新鲜,味道也是一绝,大家吃过都称赞不已,还有很多桌再叫一份的。”
顾蓉蓉浅笑道:“掌柜的,新菜可以限量供应,而且,不可外带。”
于掌柜一愣:“限量?这……酒楼可没有过这样的规矩呀,不可外带也是……”
“我知道,酒楼一般是客人至上,但是,掌柜的,要想生意好,除了菜本身过硬,还要有新奇的点子。”
“没有规矩,可以树立规矩,你想想,原来有百味楼那种不许客人点菜的规矩吗?这一点,不正是他的新奇之处?”
于掌柜眼睛一亮:“姑娘所言极是。”
“限量,比如,每道限量二
十份,前三名有小菜赠送,不要小看这一点点,占便宜心理人人都想要。”
顾蓉蓉略一思索:“明日没有时间,后天吧,一会儿临走时我给你写个菜单子,后天一早,让采买买齐,务必新鲜,后天上午我来,再教你们做几道小菜。”
于掌柜千恩万谢,不只是因为小菜,更因为顾蓉蓉醍醐灌顶的说法,让他打开思路。
于掌柜也不好总在此打扰,命人上了菜便去忙,等他们吃好,再亲自把纸笔拿来。
顾蓉蓉一一写下,交给于掌柜。
于掌柜亲自送他们到门外,二人边逛,边去浮白记的酒庄。
酒庄和酒楼中间有段距离,百味楼和金玉满堂灯火辉煌,而浮白记仍旧铁锁挂门,漆黑一片。
顾蓉蓉见它在黑暗中静默,莫名有种说不上来的感觉。