第 437章 甘草橄榄(1/3)
从中午一直忙碌到下午，苏子苓把吊瓜处理好后就去做香菇酱了。
家里没新鲜肉了，她只得做了没肉的，想着改天买了肉，拿回来炸了以后再把香菇倒出来拌匀了也是一样的。
厨房里弥漫着香菇的浓烈香气，苏子苓把调料放齐了以后就让苏母过来接手了，苏母原先也熬过菌子酱，现在做起来也算是手拿把掐的。
她一边翻锅一边注意着火力，对着正在水井边洗滇橄榄的苏子苓问道：“这个橄榄真有人买？”
苏母想到了她刚刚尝了一口，酸得脸都皱起来了，现在一想到那味道就打了个哆嗦。
“一会儿我给你拌一碗你就知道了。”苏子苓笑得神神秘秘的，昨天回来时间太晚了，所以她也就没弄出来吃。
现在时间正好，大家都在家。
她把橄榄倒盆里，倒入清水，叶子还有杂草那些就自动浮了起来。
洗干净后放筲箕里沥干水分，她挑了一碗大个的，用磨锅石拍扁，加入盐、花椒、番椒粉、点点糖，搅拌均匀后腌制一盏茶的功夫就可以吃了。
腌制过后盐跟番椒会把橄榄的酸味压制下去，吃起来就是酸酸辣辣的，吃完嘴里就是满口回甜。
“阿娘，你尝尝这个。”
苏母看着那一碗橄榄，头摇得跟拨浪鼓一样，“不要、不要，酸，我吃不了这个，这酸得我牙齿都酥了。”
苏母嘴上说着不要，可她却一直在咽口水。
苏子苓哭笑不得的，她一口一个，一口一个，吃得好不欢快，“阿娘，你尝尝，这个跟你生啃不一样。”
看她吃得欢快，也不像很酸的样子，苏母犹豫了片刻，还是伸出了手来，“那我试一个啊。”
她挑了一颗小的，犹豫了片刻，眼睛一闭，直接丢嘴里了，“嗯？”
她眼睛睁开，继续咀嚼，吐出核后又拿了一颗。
苏子苓乐得哈哈大笑，“怎么样？我没骗你吧？”
她点了点头，“好像是没那么酸涩的，这个吃起来还蛮好吃的，不过光这样还不行吧？”
“那当然了。”苏子苓点点头，指着一旁准备好的甘草跟糖还有盐说道：“拿出去卖的话这样肯定不行啊，得加工一下。”
家里没新鲜肉了，她只得做了没肉的，想着改天买了肉，拿回来炸了以后再把香菇倒出来拌匀了也是一样的。
厨房里弥漫着香菇的浓烈香气，苏子苓把调料放齐了以后就让苏母过来接手了，苏母原先也熬过菌子酱，现在做起来也算是手拿把掐的。
她一边翻锅一边注意着火力，对着正在水井边洗滇橄榄的苏子苓问道：“这个橄榄真有人买？”
苏母想到了她刚刚尝了一口，酸得脸都皱起来了，现在一想到那味道就打了个哆嗦。
“一会儿我给你拌一碗你就知道了。”苏子苓笑得神神秘秘的，昨天回来时间太晚了，所以她也就没弄出来吃。
现在时间正好，大家都在家。
她把橄榄倒盆里，倒入清水，叶子还有杂草那些就自动浮了起来。
洗干净后放筲箕里沥干水分，她挑了一碗大个的，用磨锅石拍扁，加入盐、花椒、番椒粉、点点糖，搅拌均匀后腌制一盏茶的功夫就可以吃了。
腌制过后盐跟番椒会把橄榄的酸味压制下去，吃起来就是酸酸辣辣的，吃完嘴里就是满口回甜。
“阿娘，你尝尝这个。”
苏母看着那一碗橄榄，头摇得跟拨浪鼓一样，“不要、不要，酸，我吃不了这个，这酸得我牙齿都酥了。”
苏母嘴上说着不要，可她却一直在咽口水。
苏子苓哭笑不得的，她一口一个，一口一个，吃得好不欢快，“阿娘，你尝尝，这个跟你生啃不一样。”
看她吃得欢快，也不像很酸的样子，苏母犹豫了片刻，还是伸出了手来，“那我试一个啊。”
她挑了一颗小的，犹豫了片刻，眼睛一闭，直接丢嘴里了，“嗯？”
她眼睛睁开，继续咀嚼，吐出核后又拿了一颗。
苏子苓乐得哈哈大笑，“怎么样？我没骗你吧？”
她点了点头，“好像是没那么酸涩的，这个吃起来还蛮好吃的，不过光这样还不行吧？”
“那当然了。”苏子苓点点头，指着一旁准备好的甘草跟糖还有盐说道：“拿出去卖的话这样肯定不行啊，得加工一下。”