第 50章 三合面猫耳朵(2/4)
而他们家不会，都是放柜子里，也锁，只不过钥匙都是放在柜子顶上，谁都可以开。
看苏子苓起身，白薇也跟着一起去忙活。
“我给你烧火。”苏母跟着站了起来。
上次那瘦肉没吃完，苏母用盐巴跟花椒粉将它腌了起来，然后挂在梁上，每次生火都能熏到它，熏了这么多天肉已然干巴了。
苏子苓先把肉取下来，用热水泡着，又泡了一点经过苏母她们三蒸三晒的马齿苋梅干菜。
她拿了一些野蒜，还有白菜那些给白薇，“三婶你帮我把这些菜洗一洗，”她又将前两天在山上摘的野西红柿提出来。（有图）
“酸茄也要洗一碗。”
白薇接过，走到门边去洗菜。
苏子苓把白面取了出来，显然是不可能吃纯白面的，她又舀了两碗荞麦面跟半碗水磨磨的玉米面。
自从上次她看到有人吃面馃儿后，馋得她直流口水，后来跟苏阿奶说了一遍，苏阿奶就让苏父背了半麻袋玉米去磨了。
水磨磨出来的玉米面比一般石磨磨的要细很多，基本可以媲美白面了。
白面居多，加上荞麦面跟玉米面揉出来竟也没有特别的粗。
她往面里放了一丢丢盐，揉好后就放一边醒着了。
热水泡着的肉苏母已经端去清洗了，她就拿了配菜过来切。
姜、蒜还有泡椒，切好后又切了一碗酸茄。
“阿娘，可以生火了。”
“来了。”苏母将洗好的肉放灶台上，开始生火。
锅里放猪油，将切好的瘦肉放下去煎一煎，炒出肉香在放入姜蒜跟泡椒。
最后是酸茄、白菜、梅干菜依次下锅，白菜蔫了之后锅里加入水。
因为肉里已经有盐了，而且揉面的时候面里也加了一些，所以调味的时候苏子苓就没放盐，直接加了花椒面、酱油跟草果面。
看苏子苓起身，白薇也跟着一起去忙活。
“我给你烧火。”苏母跟着站了起来。
上次那瘦肉没吃完，苏母用盐巴跟花椒粉将它腌了起来，然后挂在梁上，每次生火都能熏到它，熏了这么多天肉已然干巴了。
苏子苓先把肉取下来，用热水泡着，又泡了一点经过苏母她们三蒸三晒的马齿苋梅干菜。
她拿了一些野蒜，还有白菜那些给白薇，“三婶你帮我把这些菜洗一洗，”她又将前两天在山上摘的野西红柿提出来。（有图）
“酸茄也要洗一碗。”
白薇接过，走到门边去洗菜。
苏子苓把白面取了出来，显然是不可能吃纯白面的，她又舀了两碗荞麦面跟半碗水磨磨的玉米面。
自从上次她看到有人吃面馃儿后，馋得她直流口水，后来跟苏阿奶说了一遍，苏阿奶就让苏父背了半麻袋玉米去磨了。
水磨磨出来的玉米面比一般石磨磨的要细很多，基本可以媲美白面了。
白面居多，加上荞麦面跟玉米面揉出来竟也没有特别的粗。
她往面里放了一丢丢盐，揉好后就放一边醒着了。
热水泡着的肉苏母已经端去清洗了，她就拿了配菜过来切。
姜、蒜还有泡椒，切好后又切了一碗酸茄。
“阿娘，可以生火了。”
“来了。”苏母将洗好的肉放灶台上，开始生火。
锅里放猪油，将切好的瘦肉放下去煎一煎，炒出肉香在放入姜蒜跟泡椒。
最后是酸茄、白菜、梅干菜依次下锅，白菜蔫了之后锅里加入水。
因为肉里已经有盐了，而且揉面的时候面里也加了一些，所以调味的时候苏子苓就没放盐，直接加了花椒面、酱油跟草果面。