第174章 “第一道菜——油炸花生米！”(2/3)
光听名字感觉肯定好吃。
叶庆笑着解答：“全家福指的是猪五宝，用猪血、猪肝、猪小肠、瘦肉以及没有肉的骨头一起炖煮成清汤，无需添加过多调料，口感鲜美，既能开胃又能健脾。”
原来如此，血、肉、骨、肠、肝俱全，才称得上全家福。这道菜在乡镇宴席上十分常见，既实惠又美味。
听叶庆这么一解释，众人才恍然大悟，纷纷称赞菜名取得妙。
“我还以为全家福是要把大人小孩、公的母的一起丢进锅里炖呢！”有人打趣道。
“哈哈，我也是这么想的，那样才更像是全家团圆嘛！”其他人附和道。
大家七嘴八舌地说笑开来。
陈宫一一记录下这些菜品及其做法。
叶庆继续报出后续菜品：“第三道菜可以是清蒸鸡、白斩鸡、手撕鸡、辣子炒鸡、叫花鸡、当红一品脆皮鸡、金牌贵妃鸡……”
我的天，光是鸡肉就有这么多做法，简直是烹饪全书啊！
听完叶庆报出的这些菜名，大家都忍不住吞口水，有些菜在叶庆这里尝过，有些则是闻所未闻，看着就觉得美味。
“第四道菜有口水鸭、爆炒活鸭、香辣烤鸭、脆皮鸭……”
鸭子居然也有这么多烹调方式，真是长见识了。
“再来第五道菜：清蒸鲈鱼、清蒸石斑鱼、红烧全鱼、糖醋熘鱼、豉汁清蒸深海斑、啤酒鱼、苏式爆鱼……”
鱼类竟然也有这么多变化，看得大家眼花缭乱。
看来以前我们都错失了许多美味。
叶庆还在继续列举：“接下来是白灼游水虾、小炒牛肉、红烧猪蹄、香芋扣肉、团子肉、酿豆腐、酸辣大肠、铁板鱿鱼、粉丝煲、玉米排骨汤……至于点心部分，有蒸馒头、核桃包、炸榴莲卷、春卷、绿豆糕……”
叶庆一番介绍后，曹操等人只觉得肚子里开始咕咕叫唤，直嚷着要开饭了。
陈宫已经连续记满了几十页白纸，各种菜肴及其做法和特殊备注一一详尽记录。
“叶先生，够了够了，不要再说了！”有人喊道。
叶庆笑着解答：“全家福指的是猪五宝，用猪血、猪肝、猪小肠、瘦肉以及没有肉的骨头一起炖煮成清汤，无需添加过多调料，口感鲜美，既能开胃又能健脾。”
原来如此，血、肉、骨、肠、肝俱全，才称得上全家福。这道菜在乡镇宴席上十分常见，既实惠又美味。
听叶庆这么一解释，众人才恍然大悟，纷纷称赞菜名取得妙。
“我还以为全家福是要把大人小孩、公的母的一起丢进锅里炖呢！”有人打趣道。
“哈哈，我也是这么想的，那样才更像是全家团圆嘛！”其他人附和道。
大家七嘴八舌地说笑开来。
陈宫一一记录下这些菜品及其做法。
叶庆继续报出后续菜品：“第三道菜可以是清蒸鸡、白斩鸡、手撕鸡、辣子炒鸡、叫花鸡、当红一品脆皮鸡、金牌贵妃鸡……”
我的天，光是鸡肉就有这么多做法，简直是烹饪全书啊！
听完叶庆报出的这些菜名，大家都忍不住吞口水，有些菜在叶庆这里尝过，有些则是闻所未闻，看着就觉得美味。
“第四道菜有口水鸭、爆炒活鸭、香辣烤鸭、脆皮鸭……”
鸭子居然也有这么多烹调方式，真是长见识了。
“再来第五道菜：清蒸鲈鱼、清蒸石斑鱼、红烧全鱼、糖醋熘鱼、豉汁清蒸深海斑、啤酒鱼、苏式爆鱼……”
鱼类竟然也有这么多变化，看得大家眼花缭乱。
看来以前我们都错失了许多美味。
叶庆还在继续列举：“接下来是白灼游水虾、小炒牛肉、红烧猪蹄、香芋扣肉、团子肉、酿豆腐、酸辣大肠、铁板鱿鱼、粉丝煲、玉米排骨汤……至于点心部分，有蒸馒头、核桃包、炸榴莲卷、春卷、绿豆糕……”
叶庆一番介绍后，曹操等人只觉得肚子里开始咕咕叫唤，直嚷着要开饭了。
陈宫已经连续记满了几十页白纸，各种菜肴及其做法和特殊备注一一详尽记录。
“叶先生，够了够了，不要再说了！”有人喊道。