第32章 加盐(1/7)
“你们知道为什么在糖水里放点盐会更甜吗？”
“不知道。”
“菠萝你们应该吃过吧。菠萝的时候用淡盐水泡一下是不是不咸，反而更甜了呢？”
“啊，对对对对对，我妈就这么给我做的。”
“同理，糖水也是这个道理，糕点师在做糕点的时候也会放少许盐，这样糕点会更甜的。
这其实是一种味觉能增强另一种味觉的现象，被称为对比效应。”
江天昊一听到这个，直接把康德的书往桌子里一藏
“对对对，我们家在做卤菜的时候再往配方里加点醋，口感就会更好。”
邓小琪听到这话眼睛都白到天花板上了，但林妙妙就好奇了，
“你家卤菜好吃，能给我几个秘方吗？”
江天昊大手一挥，“我回家找几个能公布的抄给伱。”
邓小琪忍不住了，“江天昊你都快别说了，你这一加入我们整个气氛都显得不够高雅了。从科普知识变成了生活小窍门。”
本来坐在前面的李云昭并不想加入他们的讨论，但是看到林妙妙这么兴奋的样子，他还是扭过头来，看了一眼钱三一，
“所以钱三一，这就是你往奶茶里加了三大勺盐的原因？”
“三大勺盐？”孙串出等人在旁边哈哈大笑。
“这对比效应再强烈也耐不住这三大勺盐不是吗？”
“三大勺盐，那不得齁死啊。那啥对比效应都没有了。”周围的众人也哈哈大笑。
钱三一嘴角一抽，然后看向李云昭，李云昭并没有给钱三一一个正脸。
他只是看着背对着他的林妙妙，伸手把她脑袋上那两撮毛上挂着的一片树叶子给摘下来。
“你就去上个厕所怎么就长草了？”李云昭把叶子递给了林妙妙。
“不知道。”
“菠萝你们应该吃过吧。菠萝的时候用淡盐水泡一下是不是不咸，反而更甜了呢？”
“啊，对对对对对，我妈就这么给我做的。”
“同理，糖水也是这个道理，糕点师在做糕点的时候也会放少许盐，这样糕点会更甜的。
这其实是一种味觉能增强另一种味觉的现象，被称为对比效应。”
江天昊一听到这个，直接把康德的书往桌子里一藏
“对对对，我们家在做卤菜的时候再往配方里加点醋，口感就会更好。”
邓小琪听到这话眼睛都白到天花板上了，但林妙妙就好奇了，
“你家卤菜好吃，能给我几个秘方吗？”
江天昊大手一挥，“我回家找几个能公布的抄给伱。”
邓小琪忍不住了，“江天昊你都快别说了，你这一加入我们整个气氛都显得不够高雅了。从科普知识变成了生活小窍门。”
本来坐在前面的李云昭并不想加入他们的讨论，但是看到林妙妙这么兴奋的样子，他还是扭过头来，看了一眼钱三一，
“所以钱三一，这就是你往奶茶里加了三大勺盐的原因？”
“三大勺盐？”孙串出等人在旁边哈哈大笑。
“这对比效应再强烈也耐不住这三大勺盐不是吗？”
“三大勺盐，那不得齁死啊。那啥对比效应都没有了。”周围的众人也哈哈大笑。
钱三一嘴角一抽，然后看向李云昭，李云昭并没有给钱三一一个正脸。
他只是看着背对着他的林妙妙，伸手把她脑袋上那两撮毛上挂着的一片树叶子给摘下来。
“你就去上个厕所怎么就长草了？”李云昭把叶子递给了林妙妙。