可让他最自豪也是最为秘密的白葡萄酒这一环节,却被眼前人认为是不足之处?
此刻不仅是基恩。
连凯恩都有些不淡定地蠕动了下喉咙。
他自然知道基恩的功力,知道这道白葡萄酒蒸贻贝有多么不凡..
而且在刚才的食用中,他也觉得跟之前没有任何差别出入啊!
所以叶辰是不是故意找茬的?
“叶——”
没等凯恩开口。
叶辰已是抢先一步笑作道。
“基恩先生,我要是没猜错的话,你用的白葡萄酒应该是你们法兰西的圣比利苏维翁吧,而且年份是装瓶后一到一年半的那种吧!”
唰——
听到叶辰把圣比利苏维翁这个词给说出来时,基恩还不是特别惊震,但在听到叶辰说出装瓶后一到一年半时,这位米其林三星大师脸上已是写满不敢置信了。
即便叶辰没说出用法,可就凭对方能说出圣比利苏维翁跟装瓶后一年到一年半,在他看来就已经极为不可思议!
与此同时。
把基恩的反应尽收眼底的几人无不都愣了起来。
这是...
真让叶辰给说中了?
“如果基恩先生想再进一步改良进一步完善这道菜的话,嗯..”
叶辰微一沉吟道,“去把白葡萄酒换成橡木桶陈酿的吧,不过有一点,得醒一下才行,半个小时就好,其他的都跟基恩先生惯用的做法一致即可!我相信那样做出来的白葡萄酒蒸贻贝肯定比当前的要更加完美的!”
橡木桶陈酿的白葡萄酒?醒酒半个小时?
此刻不仅是基恩。
连凯恩都有些不淡定地蠕动了下喉咙。
他自然知道基恩的功力,知道这道白葡萄酒蒸贻贝有多么不凡..
而且在刚才的食用中,他也觉得跟之前没有任何差别出入啊!
所以叶辰是不是故意找茬的?
“叶——”
没等凯恩开口。
叶辰已是抢先一步笑作道。
“基恩先生,我要是没猜错的话,你用的白葡萄酒应该是你们法兰西的圣比利苏维翁吧,而且年份是装瓶后一到一年半的那种吧!”
唰——
听到叶辰把圣比利苏维翁这个词给说出来时,基恩还不是特别惊震,但在听到叶辰说出装瓶后一到一年半时,这位米其林三星大师脸上已是写满不敢置信了。
即便叶辰没说出用法,可就凭对方能说出圣比利苏维翁跟装瓶后一年到一年半,在他看来就已经极为不可思议!
与此同时。
把基恩的反应尽收眼底的几人无不都愣了起来。
这是...
真让叶辰给说中了?
“如果基恩先生想再进一步改良进一步完善这道菜的话,嗯..”
叶辰微一沉吟道,“去把白葡萄酒换成橡木桶陈酿的吧,不过有一点,得醒一下才行,半个小时就好,其他的都跟基恩先生惯用的做法一致即可!我相信那样做出来的白葡萄酒蒸贻贝肯定比当前的要更加完美的!”
橡木桶陈酿的白葡萄酒?醒酒半个小时?