第一百二十一章 百姓(3/3)
临安城人口多，有专门加工米粮的作坊，供应城里百姓日常食用。
乡下就用不着了，几乎家家都有石磨、碾子，自家种的粮自己加工，省钱。
那粮商常年供应大内吃用的米粮，作坊里各色工具齐全，加工质量很好。
作坊的管事早就得了宋昱宬的示下，所以见了白梦瑾十分恭敬。
宋昱宬提前就让人将玉米、红薯等都送了过来，白梦瑾到了之后，教那几个干活的人，怎么加工玉米和红薯。
玉米可以磨大小玉米碴子用来煮粥，还可以磨成细的面粉，蒸饼子窝头，另外还可以泡了推水磨，留着烙煎饼、发酵酸汤子，有很多吃法。
至于红薯，其实简单，蒸着吃烤着吃都不错，当然，最主要的是可以制作红薯淀粉，然后用红薯淀粉来做粉条。
这个粉条嘛，用处可就多了，各种菜里面都能用，吃起来软软糯糯滑滑溜溜的，口感绝对好。
那些人都是常年加工米粮的，白梦瑾一讲他们就明白了，于是按照白梦瑾的吩咐开始做事。
白梦瑾跟他们说，三天之内要照着她的要求，把那些玉米加工出来，红薯要磨出粉尽快晒干，等着红薯粉晒干之后，她还会再过来。
“官家比较着急，所以就拜托诸位了，一定要快些。”
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乡下就用不着了，几乎家家都有石磨、碾子，自家种的粮自己加工，省钱。
那粮商常年供应大内吃用的米粮，作坊里各色工具齐全，加工质量很好。
作坊的管事早就得了宋昱宬的示下，所以见了白梦瑾十分恭敬。
宋昱宬提前就让人将玉米、红薯等都送了过来，白梦瑾到了之后，教那几个干活的人，怎么加工玉米和红薯。
玉米可以磨大小玉米碴子用来煮粥，还可以磨成细的面粉，蒸饼子窝头，另外还可以泡了推水磨，留着烙煎饼、发酵酸汤子，有很多吃法。
至于红薯，其实简单，蒸着吃烤着吃都不错，当然，最主要的是可以制作红薯淀粉，然后用红薯淀粉来做粉条。
这个粉条嘛，用处可就多了，各种菜里面都能用，吃起来软软糯糯滑滑溜溜的，口感绝对好。
那些人都是常年加工米粮的，白梦瑾一讲他们就明白了，于是按照白梦瑾的吩咐开始做事。
白梦瑾跟他们说，三天之内要照着她的要求，把那些玉米加工出来，红薯要磨出粉尽快晒干，等着红薯粉晒干之后，她还会再过来。
“官家比较着急，所以就拜托诸位了，一定要快些。”
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