“切碎,做酱!”
秦夜一声令下,夏小软立即动手。
剁成小丁块。
特意留的部分好苹果和坏苹果。
秦夜放入少许的粗盐腌制一下,然后加入清水最好盖过苹果丁。
夏小软在示意下起锅烧火。
莫漓站在旁边微微弯身,清冷的脸颊挂着好奇。
只见秦夜将腌好的苹果丁倒入锅中,又放入了少许的糖。
随着锅内的温度上来,苹果丁周边的水开始沸腾。
随着秦夜的翻搅,苹果丁逐渐演变成粘稠。
火候可以了。
最后形成琥珀色。
秦夜就装进了一个小木盆里,夏小软小脸凑过来。
心奇盯了一会儿,眼神有些雀跃。
“尝尝。”
在夫君示意下,她才伸出小嫩指沾了一点,热乎乎的。
放嘴里,她咬了咬自己的嘴唇,觉得味道好浓。
抬头:“夫君,酸酸甜甜的,很好吃呀,可是怎么还会有酸味儿呢?夫君没有放醋吧!”
秦夜笑道:“有些苹果比较生涩,里面自然会有酸味儿出现,这种酱适合放在面饼里,或者夹在窝窝头里,还有面包里面,当做一种甜酱,会很好吃。”