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ps：炒菜这个东西在当时确实是只有东京少数几个大厨才掌握，但是当时具体能用到哪些佐料进行烹制实在是没法太细致的考证了，只查到了酱油好像是南宋之后的产物，辣椒是明朝以后传入中国，糖的话当时是很少用人用在日常做菜上的——太贵，味精是在二十世纪才被开发出来，好吧，其实现代的佐料大部分都能查到，但很多佐料其实在古时都有替代品，这些在文中就不再多做赘述了。
ps2：依旧求收藏，求推荐。
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