吃过午饭，冯一帆也是把妻子给哄睡下，然后跟母亲说了一声，便推着岳父一起出门了。
出了家门后，苏锦荣还是有那么点小兴奋。
“一帆啊，我这些天研究老菜谱，也是有了一点点新的心得，刚好今天下午，咱们翁婿俩带着大家一起，进行一些尝试。”
冯一帆不禁有些好奇：“哦？爸，您有什么新的感悟啊？”
苏锦荣边开始跟女婿说起来。
冯一帆一听岳父所说，不禁觉得还真是有点意思。
苏锦荣这段时间翻看一些老菜谱，上面虽然都是各种的老菜，但其中的一些烹调手法，却给了老爷子一定启发。
“过去啊，我们烹饪的时候，总是局限于那些传承下的方式，但实际上很多时候，我们是可以进行融合去做，比如我们所用的高汤，也是可以换成西式浓汤，进行一些口味上的改良。
我在一部菜谱上，还看到了一些学习西方技艺的菜肴，味道上也是进行了一些调整，使之适合我们国内人的口味。
一帆，我觉得这可以成为你们改良的方向。”
听着岳父的话，冯一帆边走边点头说：“爸，你这些想法还真的是很好，很贴近如今的一些新颖思路，我们确实不能局限于传统的方法，要进行更多的尝试，进行更多的搭配。”
苏锦荣继续说：“不错，过去那是因为交通不便，运输也不行，所以食材上往往会受限，但如今交通发达了，运输也是能够跟得上，所以我们也就不能局限于一地一系一派的菜式，要把天南海北食材都利用上。”
在这一点上，翁婿俩还是有些不谋而合的。
前世冯一帆之所以能够一跃成就厨神，也是因为他的这种思路。
不局限于某一地、某一菜系上，而是把所能利用的食材都给用上，他所用的融合方式，是在味道上去进行调和。
苏锦荣这么多天来，看了不少的书之后，也是有着类似的想法。
“一帆，我们如今可用的食材很丰富，可以和外国人一样用那些海产品，可以用国外的各种珍奇蔬菜，但我们在使用那些食材时，要能够活学活用，不能照搬人家烹饪方式，而是要以我们的调味方式去烹饪。”
苏锦荣停顿一下说：“这样一来，才算是物尽其用，延续了我们的传统。”
冯一帆赞同道：“爸，您说的没错，我们就是要进行一些味道上调整，毕竟我们所面向的是国内食客，要符合国内人的口味，照搬西方做法，那必然会在口味上出现不适应情况。”
苏锦荣又说：“还有啊，我们不能用西餐方式上菜。”
出了家门后，苏锦荣还是有那么点小兴奋。
“一帆啊，我这些天研究老菜谱，也是有了一点点新的心得，刚好今天下午，咱们翁婿俩带着大家一起，进行一些尝试。”
冯一帆不禁有些好奇：“哦？爸，您有什么新的感悟啊？”
苏锦荣边开始跟女婿说起来。
冯一帆一听岳父所说，不禁觉得还真是有点意思。
苏锦荣这段时间翻看一些老菜谱，上面虽然都是各种的老菜，但其中的一些烹调手法，却给了老爷子一定启发。
“过去啊，我们烹饪的时候，总是局限于那些传承下的方式，但实际上很多时候，我们是可以进行融合去做，比如我们所用的高汤，也是可以换成西式浓汤，进行一些口味上的改良。
我在一部菜谱上，还看到了一些学习西方技艺的菜肴，味道上也是进行了一些调整，使之适合我们国内人的口味。
一帆，我觉得这可以成为你们改良的方向。”
听着岳父的话，冯一帆边走边点头说：“爸，你这些想法还真的是很好，很贴近如今的一些新颖思路，我们确实不能局限于传统的方法，要进行更多的尝试，进行更多的搭配。”
苏锦荣继续说：“不错，过去那是因为交通不便，运输也不行，所以食材上往往会受限，但如今交通发达了，运输也是能够跟得上，所以我们也就不能局限于一地一系一派的菜式，要把天南海北食材都利用上。”
在这一点上，翁婿俩还是有些不谋而合的。
前世冯一帆之所以能够一跃成就厨神，也是因为他的这种思路。
不局限于某一地、某一菜系上，而是把所能利用的食材都给用上，他所用的融合方式，是在味道上去进行调和。
苏锦荣这么多天来，看了不少的书之后，也是有着类似的想法。
“一帆，我们如今可用的食材很丰富，可以和外国人一样用那些海产品，可以用国外的各种珍奇蔬菜，但我们在使用那些食材时，要能够活学活用，不能照搬人家烹饪方式，而是要以我们的调味方式去烹饪。”
苏锦荣停顿一下说：“这样一来，才算是物尽其用，延续了我们的传统。”
冯一帆赞同道：“爸，您说的没错，我们就是要进行一些味道上调整，毕竟我们所面向的是国内食客，要符合国内人的口味，照搬西方做法，那必然会在口味上出现不适应情况。”
苏锦荣又说：“还有啊，我们不能用西餐方式上菜。”