冯一帆扭头看到徒弟一来愁容,也是猜到了徒弟的难处,笑着说:“要给奶奶做什么菜,这个你需要先想一想,奶奶到底喜欢什么菜?从奶奶喜欢的菜肴,还有奶奶喜欢的口味,以及适合奶奶吃的去筛选。”
有了师父的提醒,林瑞峰也是开始思考,仔细想了想奶奶的口味和喜好。
一路回到苏记,林瑞峰几乎是想了一路,最终也是来确定了几样菜。
回到苏记后,冯一帆直接开始着手准备,同时对徒弟说:“行了,这里我先处理着,你罢了想好做什么菜的菜单,写一份回头给我看看,然后我们一起商量一下要怎么去做。”
听了师父的话,林瑞峰还真的是非常感动,师父是真的很为自己考虑。
显然,师父是希望他可以在家里人面前,展示一下实力,让家里人能够认可他。
林瑞峰也是马上就开始写菜单,把路上想到奶奶平时的口味和喜好的菜品写下来。
等到林瑞峰写完了,拿过来递给了师父看。
冯一帆已经在这个过程里,把买回来的鸡和骨头处理好,放在锅里开始炖煮,这个炖煮过程需要挺长时间。
接过徒弟的菜单,冯一帆仔细看了看上面的一些菜。
林瑞峰的奶奶是个地道淮城人,而且因为年纪大了口味上也比较清淡。
所以林瑞峰写在菜单上的,几乎清一色全部都是素菜。
冯一帆看了忍不住笑着问:“你这是打算,中午做一顿素菜给大家吃吗?你这上面全部都是素菜啊?”
林瑞峰也是涨红了脸说:“我奶奶年纪大了之后,口味很清淡,所以比较喜欢吃素菜。”
冯一帆点点头说:“行吧,我给你的菜单填充几样菜,让菜单变得更多样。”
经过冯一帆的添加,这份菜单就真的是更加充实了,荤素搭配也是非常到位,真正变成了一桌宴席的菜单。
至于徒弟所写的各种素菜,冯一帆也是经过一些改变,让素菜变得很高大上。
菜单有了,接下来就是根据菜单上进行备货,要把各种菜品准备好。
这个过程中,林瑞峰也是非常认真,把这两个多月来所学都给拿出来用。
像是练了许久的刀工,哪怕是速度和整体质量上不能完全过关,但林瑞峰也还是认真去切。
有了师父的提醒,林瑞峰也是开始思考,仔细想了想奶奶的口味和喜好。
一路回到苏记,林瑞峰几乎是想了一路,最终也是来确定了几样菜。
回到苏记后,冯一帆直接开始着手准备,同时对徒弟说:“行了,这里我先处理着,你罢了想好做什么菜的菜单,写一份回头给我看看,然后我们一起商量一下要怎么去做。”
听了师父的话,林瑞峰还真的是非常感动,师父是真的很为自己考虑。
显然,师父是希望他可以在家里人面前,展示一下实力,让家里人能够认可他。
林瑞峰也是马上就开始写菜单,把路上想到奶奶平时的口味和喜好的菜品写下来。
等到林瑞峰写完了,拿过来递给了师父看。
冯一帆已经在这个过程里,把买回来的鸡和骨头处理好,放在锅里开始炖煮,这个炖煮过程需要挺长时间。
接过徒弟的菜单,冯一帆仔细看了看上面的一些菜。
林瑞峰的奶奶是个地道淮城人,而且因为年纪大了口味上也比较清淡。
所以林瑞峰写在菜单上的,几乎清一色全部都是素菜。
冯一帆看了忍不住笑着问:“你这是打算,中午做一顿素菜给大家吃吗?你这上面全部都是素菜啊?”
林瑞峰也是涨红了脸说:“我奶奶年纪大了之后,口味很清淡,所以比较喜欢吃素菜。”
冯一帆点点头说:“行吧,我给你的菜单填充几样菜,让菜单变得更多样。”
经过冯一帆的添加,这份菜单就真的是更加充实了,荤素搭配也是非常到位,真正变成了一桌宴席的菜单。
至于徒弟所写的各种素菜,冯一帆也是经过一些改变,让素菜变得很高大上。
菜单有了,接下来就是根据菜单上进行备货,要把各种菜品准备好。
这个过程中,林瑞峰也是非常认真,把这两个多月来所学都给拿出来用。
像是练了许久的刀工,哪怕是速度和整体质量上不能完全过关,但林瑞峰也还是认真去切。