第 35 章(1/4)
【没有。】
方子昂摇摇头，指指点餐区，【别说火锅，我们那儿连这么复杂的菜式都不常见。大家比较愿意选择处理起来简单的，吃起来方便的食材。前年我回国，第一次发现鸡肉里会有骨头，还有鱼肉，里面居然那么细的刺。这完全超出了我的认知......】
我看着方子昂用细长的手指一会儿比划出一只鸡，一会儿又比划那条鱼，差点被他笑得用脚指头在地板上抠出三室一厅。
“所以你以前没吃过带有骨头的鸡肉？也没见过带鱼刺的整鱼？”
【或许小时候......见过吧？我不记得了。】
方子昂叹了口气，一脸郁闷。我猜他当时第一反应会是觉得厨师想要毒杀他。
“你知道我们国家一年光急诊，就要接多少起因为鸡骨头卡在喉部差点窒息的病例吗？但就算这样，大部分国人也不会愿意只吃成品鸡胸肉和鸡肉丸的。”
我朝他比了一个数字。
“还有，被鱼刺卡住，那也是很常见的事啊。我们老板不就是老被鱼刺卡住去医院取吗？他说现在急诊看这个，已经从早年15元取一根涨到今年50元取一根。取了两次了，也没见他少吃鱼。这种事情太常见了，大家最多怪自己不小心，谁会一辈子不吃鱼呢？毕竟有刺的那部分肉，才最鲜美的。”
我说着说着，发现方子昂越来越好奇地打量我。他插不上话，就呆呆得看我发表“演讲”。
【小茹，你很懂吃。】
这是他唯一的点评。
“不。我只是从小在这里长大，见怪不怪罢了。”我呵呵一笑，喝了半杯水：“不过，你别以为我只会理论，我也是还很会下厨的。”
谁让我的娘亲坚持说厨艺好的姑娘好嫁人呢？高三毕业其他同学都在毕业旅行，我却被我娘关在家里学做饭。
【那你很棒。】
方子昂夸我。
【今早给你做的便当，已经是我的极限了。中餐实在太难学了，我不懂为什么大家要做的那么复杂，用那么多心思在吃这方面。】
他感到困惑，手指却没停下来表达。
【分解开来，不外乎是水，蛋白质，脂肪，碳水，维生素，咖，啡，因之类的。】
“那，你和外公在国外都不煮中餐吗？”
方子昂摇摇头，指指点餐区，【别说火锅，我们那儿连这么复杂的菜式都不常见。大家比较愿意选择处理起来简单的，吃起来方便的食材。前年我回国，第一次发现鸡肉里会有骨头，还有鱼肉，里面居然那么细的刺。这完全超出了我的认知......】
我看着方子昂用细长的手指一会儿比划出一只鸡，一会儿又比划那条鱼，差点被他笑得用脚指头在地板上抠出三室一厅。
“所以你以前没吃过带有骨头的鸡肉？也没见过带鱼刺的整鱼？”
【或许小时候......见过吧？我不记得了。】
方子昂叹了口气，一脸郁闷。我猜他当时第一反应会是觉得厨师想要毒杀他。
“你知道我们国家一年光急诊，就要接多少起因为鸡骨头卡在喉部差点窒息的病例吗？但就算这样，大部分国人也不会愿意只吃成品鸡胸肉和鸡肉丸的。”
我朝他比了一个数字。
“还有，被鱼刺卡住，那也是很常见的事啊。我们老板不就是老被鱼刺卡住去医院取吗？他说现在急诊看这个，已经从早年15元取一根涨到今年50元取一根。取了两次了，也没见他少吃鱼。这种事情太常见了，大家最多怪自己不小心，谁会一辈子不吃鱼呢？毕竟有刺的那部分肉，才最鲜美的。”
我说着说着，发现方子昂越来越好奇地打量我。他插不上话，就呆呆得看我发表“演讲”。
【小茹，你很懂吃。】
这是他唯一的点评。
“不。我只是从小在这里长大，见怪不怪罢了。”我呵呵一笑，喝了半杯水：“不过，你别以为我只会理论，我也是还很会下厨的。”
谁让我的娘亲坚持说厨艺好的姑娘好嫁人呢？高三毕业其他同学都在毕业旅行，我却被我娘关在家里学做饭。
【那你很棒。】
方子昂夸我。
【今早给你做的便当，已经是我的极限了。中餐实在太难学了，我不懂为什么大家要做的那么复杂，用那么多心思在吃这方面。】
他感到困惑，手指却没停下来表达。
【分解开来，不外乎是水，蛋白质，脂肪，碳水，维生素，咖，啡，因之类的。】
“那，你和外公在国外都不煮中餐吗？”