第 10 章 神秘美食家(2/5)
王秀全拆开看了眼，开始的脸色有些不以为然，只是越看，他的脸色就变了，手也不自觉的捏紧。
小纸条上写的内容不算很多，但是字字句句都说到了重点上，熬粥的水加的稍微有点多，本来粥水应该是清而稠，现在的稠度却不太够，米浸泡的时间也不够，导致熬煮的时候多了丝干涩。
当然，这一点上顾白也表示理解，黎业良说的时候太晚了，没能事先准备好，能熬成现在的口味，已经是王秀全的技术高超，只是有点可惜没能更进一步。
至于什么大火时间短了点，小火时间过长，等等零零散散的小问题都被顾白一一说了出来。
至于黎业良说的改进，顾白暂时还没有办法，他能说出这么多小缺点还是靠了灵敏的嗅觉和味觉，这些都是王秀全可以做好，却出了点小差错的地方，他靠着天赋就能感知出来。
但是想要改进熬粥的技术，顾白暂时是做不到的。
毕竟在顾白写完这些缺点后就发现，如果缺点都改进的话，这碗粥可能就不是a+级别了，而会抵达s级。
小徒弟被师父的脸色勾的有点好奇对方到底是写了什么，只是师父没有开口，他也不敢看。
王秀全看完小纸条，脑海中不断的回忆起熬粥的过程，发现纸条上写的错误他居然一个不漏的都犯了，对方一句话都没有说错。
原本他觉得对方只吃了那么点粥是故意找茬，可是看完，他突然感觉对方能吃十多口已经算是不错了。
能找出这么多问题的食客，必然是口味极其挑剔，味觉也灵敏的不可思议，他这碗粥有这么多小问题还能让对方吃上十几口，他还有些荣幸，起码这说明这碗粥还是可取之处的。
王秀全看着自己面前这碗粥，拿勺子舀了一勺，细细的品尝起来。
做完餐品尝一口的事他已经很久都没有做了，因为对自己的厨艺有自信。
白粥还是热的，虽然没有出锅的时候味道好，但是也能夸一句好吃。
如果没有那张纸条，王秀全虽然会感觉到口味和之前有些许的差别，但是差别太小了，他也不是很能尝出来，可现在照着答案找问题，那点点问题就很清晰明了了。
“都停一下，过来尝尝这碗粥。”看着纸条，王秀全忍不住深吸口气，是惭愧，但是又兴奋。
惭愧的是自己对这份粥没有尽心尽力，反而有些敷衍，虽然普通人，哪怕是一般的厨师也看不出这点小敷衍，但敷衍了就是敷衍。
兴奋的则是居然能遇上这么一个金舌头，厨师这行想要进步，除了做内功，学习练习研发之外，还是需要点外力帮助，这也是为什么很多酒店厨师会找美食家来点评。
不光是为了名声，有时候也是为了他们那根敏锐到极点的舌头，可以轻易尝出你做的饭菜中的缺点。
别觉得这一点容易，厨艺越高就越难找，而找不到缺点，想要进步就难了。
小纸条上写的内容不算很多，但是字字句句都说到了重点上，熬粥的水加的稍微有点多，本来粥水应该是清而稠，现在的稠度却不太够，米浸泡的时间也不够，导致熬煮的时候多了丝干涩。
当然，这一点上顾白也表示理解，黎业良说的时候太晚了，没能事先准备好，能熬成现在的口味，已经是王秀全的技术高超，只是有点可惜没能更进一步。
至于什么大火时间短了点，小火时间过长，等等零零散散的小问题都被顾白一一说了出来。
至于黎业良说的改进，顾白暂时还没有办法，他能说出这么多小缺点还是靠了灵敏的嗅觉和味觉，这些都是王秀全可以做好，却出了点小差错的地方，他靠着天赋就能感知出来。
但是想要改进熬粥的技术，顾白暂时是做不到的。
毕竟在顾白写完这些缺点后就发现，如果缺点都改进的话，这碗粥可能就不是a+级别了，而会抵达s级。
小徒弟被师父的脸色勾的有点好奇对方到底是写了什么，只是师父没有开口，他也不敢看。
王秀全看完小纸条，脑海中不断的回忆起熬粥的过程，发现纸条上写的错误他居然一个不漏的都犯了，对方一句话都没有说错。
原本他觉得对方只吃了那么点粥是故意找茬，可是看完，他突然感觉对方能吃十多口已经算是不错了。
能找出这么多问题的食客，必然是口味极其挑剔，味觉也灵敏的不可思议，他这碗粥有这么多小问题还能让对方吃上十几口，他还有些荣幸，起码这说明这碗粥还是可取之处的。
王秀全看着自己面前这碗粥，拿勺子舀了一勺，细细的品尝起来。
做完餐品尝一口的事他已经很久都没有做了，因为对自己的厨艺有自信。
白粥还是热的，虽然没有出锅的时候味道好，但是也能夸一句好吃。
如果没有那张纸条，王秀全虽然会感觉到口味和之前有些许的差别，但是差别太小了，他也不是很能尝出来，可现在照着答案找问题，那点点问题就很清晰明了了。
“都停一下，过来尝尝这碗粥。”看着纸条，王秀全忍不住深吸口气，是惭愧，但是又兴奋。
惭愧的是自己对这份粥没有尽心尽力，反而有些敷衍，虽然普通人，哪怕是一般的厨师也看不出这点小敷衍，但敷衍了就是敷衍。
兴奋的则是居然能遇上这么一个金舌头，厨师这行想要进步，除了做内功，学习练习研发之外，还是需要点外力帮助，这也是为什么很多酒店厨师会找美食家来点评。
不光是为了名声，有时候也是为了他们那根敏锐到极点的舌头，可以轻易尝出你做的饭菜中的缺点。
别觉得这一点容易，厨艺越高就越难找，而找不到缺点，想要进步就难了。