随着面果子的香气飘起来,回荡在靠山屯家家户户的上空,全村的孩子们都团结起来,成群结队地挨家挨户溜过来、溜过去。
但凡谁家做炸货,孩子们就专门去盯着人家的锅。
主人的态度各不相同。
大方的人家就从新出锅的面果子里面,拿出少少一把散给孩子们,就能让欢呼声震翻了房顶。
而那小气抠门的人家,就会挥动着扫雪用的大扫帚,把孩子们赶走:
“去去去,哪儿凉快哪儿呆着去!”
乔细妹过日子特别精细,但对村里的孩子们,倒还算大方。
不过,她散给村里的孩子们的,却不是大家最爱的蜜角子之类,而是虽然让人很费心思,但算起来成本却最低的萝卜糕。
制作萝卜糕用的面粉,是用黏米磨成粉做的。最好的当然是用江米,但若是嫌江米贵,也可以用糜子面儿或者黏高粱面儿来代替,并不怎么影响口感。
萝卜切成碎碎的小丁儿,或者直接擦成萝卜丝,做馅儿裹在里面也成,和面的时候、直接揉进面里也成。
成品的萝卜糕,一般都是切成菱形或者方形,先上屉蒸到八分熟,再放到油锅里,微微地炸一下,炸到表面金黄,香气飘起来,就可以吃了。
做萝卜糕,比做蜜角子、小麻花之类的,要费心思、费力气,但却省银子。
所以,乔细妹特意做了一大锅出来,专门留着等村里的孩子们过来,好散给他们吃。
孩子们得了萝卜糕,跟得了蜜角子一样开心。
对于吃个烧蚂蚱、烧鸟蛋,都能乐呵一整天的小娃儿们来说,萝卜糕虽然没有小麻花那么酥脆,也没有蜜角子那么香甜,但也是一种平常日子里压根儿吃不着的美味呀!
李云心从孩子们的笑脸里得到了启发。
她琢磨了好久,也没想出来,自己应该为了过年准备些什么。
采购的事情,乔细妹安排给了王氏和陈氏;洗漱的事情,乔细妹安排给了聂氏和冯氏;做吃食的事情,乔细妹留给了她自己,就连打下手,也有李云翠、李云秀、李云柔这一堆小娘子呢。
还是这些成群结队的小娃娃们,挨家挨户地“扫荡”,给了李云心灵感。
她去了于青梅那边,画了些图纸,又找了跟于家相熟的木匠,付了定金。
但凡谁家做炸货,孩子们就专门去盯着人家的锅。
主人的态度各不相同。
大方的人家就从新出锅的面果子里面,拿出少少一把散给孩子们,就能让欢呼声震翻了房顶。
而那小气抠门的人家,就会挥动着扫雪用的大扫帚,把孩子们赶走:
“去去去,哪儿凉快哪儿呆着去!”
乔细妹过日子特别精细,但对村里的孩子们,倒还算大方。
不过,她散给村里的孩子们的,却不是大家最爱的蜜角子之类,而是虽然让人很费心思,但算起来成本却最低的萝卜糕。
制作萝卜糕用的面粉,是用黏米磨成粉做的。最好的当然是用江米,但若是嫌江米贵,也可以用糜子面儿或者黏高粱面儿来代替,并不怎么影响口感。
萝卜切成碎碎的小丁儿,或者直接擦成萝卜丝,做馅儿裹在里面也成,和面的时候、直接揉进面里也成。
成品的萝卜糕,一般都是切成菱形或者方形,先上屉蒸到八分熟,再放到油锅里,微微地炸一下,炸到表面金黄,香气飘起来,就可以吃了。
做萝卜糕,比做蜜角子、小麻花之类的,要费心思、费力气,但却省银子。
所以,乔细妹特意做了一大锅出来,专门留着等村里的孩子们过来,好散给他们吃。
孩子们得了萝卜糕,跟得了蜜角子一样开心。
对于吃个烧蚂蚱、烧鸟蛋,都能乐呵一整天的小娃儿们来说,萝卜糕虽然没有小麻花那么酥脆,也没有蜜角子那么香甜,但也是一种平常日子里压根儿吃不着的美味呀!
李云心从孩子们的笑脸里得到了启发。
她琢磨了好久,也没想出来,自己应该为了过年准备些什么。
采购的事情,乔细妹安排给了王氏和陈氏;洗漱的事情,乔细妹安排给了聂氏和冯氏;做吃食的事情,乔细妹留给了她自己,就连打下手,也有李云翠、李云秀、李云柔这一堆小娘子呢。
还是这些成群结队的小娃娃们,挨家挨户地“扫荡”,给了李云心灵感。
她去了于青梅那边,画了些图纸,又找了跟于家相熟的木匠,付了定金。