而正宗的乌兹钢是种含炭量1.5%至2%的坩埚冶炼超高碳钢，是铸造冶炼钢，不是类似于华夏汉唐时期百炼钢那种锻造花纹钢，乌兹钢的钢材本身就带有花纹。
从公元前6至5世纪开始，海得拉巴（巴基斯坦的那个海得拉巴，不是如今印度的海得拉巴，叫这名字的大城市两国都有。）的冶炼工人就开始冶炼乌兹钢，还被大量出口到波斯甚至古埃及地区。
乌兹钢的冶炼方法很特别，将黑锰矿、竹炭及某些植物叶子密封在一个陶炉里燃烧加热。
当这些原料熔化后会形成一团金属，然后将这团金属反复熔化、冷却四五次，最后炼成一个个重约一两公斤的金属球块。
在印度制成的乌兹钢金属球不等同于大马士革钢，这些金属在两千年的时间内不断被贩卖到大马士革，在大马士革锻造制成大马士革钢刀之后，才被叫做大马士革钢。
当中世纪十字军东征时，欧洲人看到对手的这种武器时，以为这种高质量的武器就是在大马士革附近取材制炼的，因此就有了“大马士革钢”这个说法。
其实现代人说的大马士革钢可以分为三种，第一种是铸造型大马士革钢，就是最传统、正宗的乌兹钢。
坩埚铸造、低温锻造，在淬火后的相同硬度条件下，弹性比碳钢好，在冷兵器时代是最佳钢种。
张楠用眼睛判断后说这柄刀的刀身是正宗的乌兹钢，因为它有乌兹钢钢刀的最大一个特点：花纹绝不连续！
第二种现代意义上的大马士革钢是锻造型大马士革钢，除了华夏的百炼钢一直流传之外，世界其它地方的锻造型大马士革钢流行还和第三帝国有关：二战时纳粹用折叠的方式锻打了多种纪念剑、佩剑，战败后这些剑成为战利品流传到世界各地，造成了锻造工艺的流行。
由于取材可以自由挑选，花纹可以设计，这类大马士革钢的变化很多，所以受到欢迎，而它的花纹是连续的。
第三种是机制大马士革钢，就是层压钢。
多层轧钢，刃面可看到不同金属层层相叠的细线。还有在轧辊上做文章轧出带花纹的，材料有用碳钢、不锈钢、瑞典粉末钢的，不同的轧辊就能产生不同的花纹。
对于收藏家而言，第一种铸造型大马士革钢，就是乌兹钢，那才是真正的大马士革钢！
至于华夏的百炼钢，因为是传承一系，可不能叫做大马士革钢，那可是华夏老祖宗传下来的手艺，和大马士革没一毛钱关系！
欧洲的盔甲兵器博物馆里有阿拉伯世界的武器不奇怪，两边打了几百上千年的仗，互有胜负，互有缴获很正常。
从公元前6至5世纪开始，海得拉巴（巴基斯坦的那个海得拉巴，不是如今印度的海得拉巴，叫这名字的大城市两国都有。）的冶炼工人就开始冶炼乌兹钢，还被大量出口到波斯甚至古埃及地区。
乌兹钢的冶炼方法很特别，将黑锰矿、竹炭及某些植物叶子密封在一个陶炉里燃烧加热。
当这些原料熔化后会形成一团金属，然后将这团金属反复熔化、冷却四五次，最后炼成一个个重约一两公斤的金属球块。
在印度制成的乌兹钢金属球不等同于大马士革钢，这些金属在两千年的时间内不断被贩卖到大马士革，在大马士革锻造制成大马士革钢刀之后，才被叫做大马士革钢。
当中世纪十字军东征时，欧洲人看到对手的这种武器时，以为这种高质量的武器就是在大马士革附近取材制炼的，因此就有了“大马士革钢”这个说法。
其实现代人说的大马士革钢可以分为三种，第一种是铸造型大马士革钢，就是最传统、正宗的乌兹钢。
坩埚铸造、低温锻造，在淬火后的相同硬度条件下，弹性比碳钢好，在冷兵器时代是最佳钢种。
张楠用眼睛判断后说这柄刀的刀身是正宗的乌兹钢，因为它有乌兹钢钢刀的最大一个特点：花纹绝不连续！
第二种现代意义上的大马士革钢是锻造型大马士革钢，除了华夏的百炼钢一直流传之外，世界其它地方的锻造型大马士革钢流行还和第三帝国有关：二战时纳粹用折叠的方式锻打了多种纪念剑、佩剑，战败后这些剑成为战利品流传到世界各地，造成了锻造工艺的流行。
由于取材可以自由挑选，花纹可以设计，这类大马士革钢的变化很多，所以受到欢迎，而它的花纹是连续的。
第三种是机制大马士革钢，就是层压钢。
多层轧钢，刃面可看到不同金属层层相叠的细线。还有在轧辊上做文章轧出带花纹的，材料有用碳钢、不锈钢、瑞典粉末钢的，不同的轧辊就能产生不同的花纹。
对于收藏家而言，第一种铸造型大马士革钢，就是乌兹钢，那才是真正的大马士革钢！
至于华夏的百炼钢，因为是传承一系，可不能叫做大马士革钢，那可是华夏老祖宗传下来的手艺，和大马士革没一毛钱关系！
欧洲的盔甲兵器博物馆里有阿拉伯世界的武器不奇怪，两边打了几百上千年的仗，互有胜负，互有缴获很正常。