我们常说水火不相容,但是,在茶道技巧当中,水和火只有配合得当,和谐统一,才能够发挥出最大的功力。

    一沸,沸如鱼目,微微有声。

    二沸,边缘如涌泉相连。

    三沸,腾波鼓浪。

    三沸之后,乔正桥立即提起壶柄,让那煮水的铜壶远离开了炭火。

    茶不是什么茗茶,陈年普洱茶,所以,乔正桥所用之水,便需要三沸才行。

    古书中,记载有云,水在刚刚三沸时便要烹茶,再煮下去,水老,不可食也,而乔正桥,显然,深得其中的精魄。

    水沸之后,洁器、侯水、淋杯等等,一系列的动作,让人观之善心悦目,所有的动作,都是那样的娴熟而游刃有余。

    最后,当完成最后一道繁琐却又必要的工序后,乔正桥盖好壶盖,再以滚水淋于壶上,谓之淋罐。

    烫杯之后,乔正桥这才洒茶敬客。

    东方瞿与考察团成员一行,被安排在水榭旁的一幢竹楼内休息,竹楼不大,四四方方,面向朝南,然而,此时的竹楼内,却是茶香四溢,除了东方瞿、韩中徵外,还有两位老者,四人正围坐在一张八仙桌旁,手中各自捧着一个茶杯,正在灵心静品。

    竹楼外,雨水打在水面上,带起微微的轻响,荡起一圈圈的水晕。

    此情此景,倒是颇为一番竹楼听雨声般的诗情画意之境。

    “好茶!”

    “汤色青白、汤花细匀,上等茶!”

    “茶好,艺更高!”

    “茶仙在世!”

    片刻后,竹楼内响起道道惊叹,在座四人,哪一个不是对茶颇为有着一番研究,然而,乔正桥的这一手茶,却是,让他们真正认识到了什么才叫茶道之中的高手。

    不过,要说起乔正桥的茶道,这还是林峰偶然从诸程那里获知,于是,林峰投其所好,让乔正桥露了一手,也算是让各位考察团的成员,对竹青茶社留下一个深刻的印象。

    再者,茶文化的发展历史,离不开华夏文明的进步,这两者之间,本就相辅相成,同出一源。